Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Gl. dansk

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Quick View

Lammekoteletter gammeldaws

Opskrift på lammekoteletter: Kødbenet bankes og steges i smør. Serveres med skysauce samt spinat, ærter eller kartofler, salat og kompot. Kan også serveres med peber og salt.

Lammekoteletter med nye kartofler, rabarberkompot og agurkesalat

En lækker dansk opskrift på lammeryg med agurkesalat og rabarberkompot. Perfekt til sommeraftener med danske råvarer og masser af smag.

Quick View

Lammekoteletter med ærter

Opskrift på lammekoteletter med spæk og ærter. Lammekoteletter steges med spæk på panden, krydres med løg og persille og småsteges i bouillon. Serveres med ristede ærter og citronsaft. En egnsret fra Skjern og Tarm-området.

Quick View

Lammeragout gammeldaws

Opskrift på lammebov i brun skysauce med ærter, gulerødder og evt. madeira. Kødet brunes og koges mørt i suppe, hvorefter saucen jævnes og grøntsager tilsættes. Serveres med madeira og/eller løg.

Quick View

Opskrift på lammesteg med salt, peber og hvidløg. Steges i ovn eller gryde og serveres med pillekartofler, agurkesalat og myntegelé. Stegetid varierer afhængigt af kødstykke.

Quick View

Lammesteg gammeldaws

Opskrift på langtidsstegt lammekølle med persille og margarine. Kødet spækkes og brunes i ovn, dryppes med vand under tilberedning. Benet kan udskæres før stegning. Serveres koldt med saucen.

Quick View

Langelandske suppeærter med medister

En traditionel opskrift på Medisterpølse suppe med grøntsager og melboller. En dejlig og mættende ret perfekt til sommeren. Serveres med skiver af medisterpølse.

Quick View

Langfredagsbrød

Opskrift på Langfredagsgrød - en traditionel dansk ret med helbredende egenskaber mod rygsmerter. Ingredienser inkluderer kartoffelmel, rismel, mælk, æg, mandler og kirsebærsauce. Grøden koges og serveres med saftsauce.

Langtidsstegt andesteg

En god gammeldags langtidsstegt andesteg er perfekt til julemiddagen eller til Mortens aften. Denne opskrift på andesteg, bliver meget mør og saftig

Langtidsstegt ribbensteg

Bedstes udgave af flæskesteg med sprøde svær. Når du foretrækker ribbensteg som udskæring, da den bliver mere mør og saftig end den traditionelle flæskesteg

Langtidsstegt ribbensteg og grov mos

Sæt pift på en god dansk ribbenssteg med krydderier fra de varme lande. Rist de hele krydderier på en pande, til de dufter kraftigt, så får du den helt rigtige smag frem

En opskrift på leverpostej lavet med svinelever, fedt, smør, mel, mælk, æg og krydderier. Leveren og fedtet hakkes og blandes med en bechamelsauce før æg tilsættes. Bages i vandbad i ovnen ved 175°C i cirka 1 time. Velegnet til frysning.

Quick View

En lækker ret lavet af rester af suppekød, steg eller skinke, kartofler, smør, løg, suppe og krydderier. Perfekt til en hyggelig middag med rødbeder, sennep og et glas øl.

Quick View

Lollandsk Sulevælling

Opskrift på saltet flæskesuppe: Udvalgt flæsk koges mørt i vand, skummes for fedt, gryn og grønsager koges med. Serveres med rugbrød og sennep.

Quick View

En simpel opskrift på pandekager, hvor æggeblommer blandes med hvedemel, mælk og salt. Æggehviderne piskes stive og lægges på pandekagen. Serveres med sukker og kanel. Kan huskes som en traditionel opskrift fra Mors.

Luncheon meat balls - rissole

Opskrift på frokostfrikadeller lavet af hakket svinekød, oksekød eller kalvekød med æg, mælk, løg og mel. Krydderier som karry eller paprika kan tilføjes for ekstra smag. Formes med en teske og steges i smør. Serveres varme.

Quick View

Lungepølse fra Bornholm

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

Lungepølse fra Læsø

En traditionel opskrift på hjemmelavede svinmesterpølser fyldt med lunger, hjerte, tunge og løg. En gammeldags delikatesse, der tidligere var populær, men sjældnere i dag.

Quick View

Løvtens pandekager 1

En ældre variant af Løvtens pandekager med hvedemel, æg, mælk, gær, sukker, salt og kardemomme. Æggehviderne vendes i dejen og pandekagerne bages i svinefedt på pande.

Quick View

Løvtens pandekager fra Ærø

Løvtens pandekager, også kendt som Ærø pandekager, er hævede pandekager lavet med gær. De skal være tykke og serveres med rabarber- eller stikkelsbærkompot. Dejen hæver i 1 time inden bagning. Traditionelt kom man stykker af flæsk eller æble i dejen.

Quick View

Løwtenspandekager

Løwtenspandekager med æblemos er en lækker dessert, der hæver sig op som en luftig og fyldig pandekage. Serveres varme og nydes bedst med et drys af æblemos på toppen.

Marcipanfromage med ribs

Der er oldemors klassiske citronfromage, eller en af de nyere varianter med marcipan og frugter, så er fromage altid en sikker vinder på dessertbordet.

Marcipankringle

I december har de fleste marcipan, nødder og tørrede frugter på lager, og det er velegnet som fyld i en dejlig friskbagt kringle

Meat soup with vegetables and dumplings

Opskrift på Oksekødssuppe med kødboller og melboller. En lækker ret til slutningen af november før julesæsonen starter. Suppen laves af oksekød, ben, grøntsager og krydderurter. Serveres med kødboller og dumplings. Tilsæt gerne peberrodsauce og server med kogte kartofler.

Medisterpølse anno 1884

Gammeldags medisterpølse med traditionelt tilbehør og god brun sovs. Det er aftensmad, som de fleste kan lide det.

Quick View

Melbudding fra Bornholm

Bornholmsk budding: En lækker dessert lavet af flæsk, mel, æg, rosiner, sukker og mælk, dampet i en lærredspose i kogende vand i 2 timer. Serveres med syltetøj.

Quick View

Melgrød fra Bornholm

En opskrift på grød lavet af hvedemel, vand, mælk og salt. Serveres med sirup og mælk. Mættende og god kost efter datidens målestok. Koges op under omrøring og serveres varm.

Quick View

Mexicansk avocado cremesuppe

En lækker avocado suppe med mexicansk twist, der serveres med cremefraiche og lime. Perfekt til både varme og kolde dage.

Mikmuskage - Mikkelmuskage

Opskrift på lækker Mikmuskage med rosiner og kanelglasur. Dej med hvedemel, mælk, gær, margarine, sukker, kardemomme, salt og æg hæver en time. Bages og pyntes med glasur og rosiner. Traditionel opskrift til høstgilde.

Minced beefsteak

En opskrift på Hakkebøf, en klassisk dansk ret. Kød blandes med fløde og formes til bøffer. Steges i smør og serveres med løg, æg og bouillon. Serveres med rugbrød til frokost eller aftensmad.

Quick View

En opskrift på finker, en klassisk dansk ret med griselunger, -tunge, -hjerte, -lever, -mave og -fødder. Serveres med brunede kartofler og fedtegrever. Heste-finker er renkogte grisetæer brugt til leg.

Quick View

Mortensand med sauterede grønsager

Opskrift på sprød and med hjemmelavet sauce og sauterede grønsager. Anden steges med salt, peber og timian, mens saucen laves af kogelage og sky fra bradepanden. Grønsagerne sauteres i andefedt og vineddike. Skøn hovedret til festlige lejligheder!

Quick View

Muldvarpeskud fra Sønderjylland

Opskrift på fyldte svesker med vaniljecreme og mandler. Svesker koges møre i sukkerlage, fyldes med mandler og overhældes med hjemmelavet vaniljecreme. Serveres med pisket flødeskum og revet chokolade på toppen.

Quick View

En opskrift på traditionelle jødekager med æg, sukker, fløde, margarine, fedt, kardemomme og hvedemel. Dejen formes til pølser, skæres i skiver og bages i ovnen. Ingen peber i disse kager, kun masser af smag. Kan være udfordrende at lave.

Quick View

Mælkeærter fra Lolland og Falster

Opskrift på Mælkeærter med nye kartofler, gulerødder og grønne ærter serveret med stegt flæsk. En klassisk sommerret fra Lolland og Falster.

Quick View

Mælkeærter fra Møn

Opskrift på cremet grøntsagssuppe med gulerødder, kartofler og ærter. Kog grøntsagerne og tilsæt mælk. Jævn suppen med smørbolle og server med hakket persille.

Quick View

Mønske klejner 1

En opskrift på Mønse klejner, en juleklassiker fra Møn. Dejen æltes af margarine, hvedemel, kaffefløde og æg. Derefter skæres den ud og koges i fedt eller palmin. Serveres med ribs- eller æblegelé. 🎄🌟

Quick View

Mønske klejner 2

En traditionel opskrift på Mønske klejner, hvor klejnerne bliver vredet før de koges i fedt eller palmin. Serveres med ribs- eller æblegelé.

Quick View

Mønske klejner 3

Opskrift på Mønske klejner med æble- eller ribsgelé. Dejen laves af hvedemel, sukker, smør, æg, natron, hjortetaksalt og kærnemælk. Skæres ud og koges i fedt. Serveres med flormelis.

Quick View

Mønske klejner 4

En klassisk opskrift på klejner, en julespecialitet. Dejen rulles ud, skæres i ruder og koges i fedt. Serveres med flormelis og æble- eller ribsgelé. Smagfuld og sprød julesnack.

Nem chokolade-frugtdessert

Rigtig mormormad uden alt for mange dikkedarer. Det smager bare godt og fremtryller gode minder. Enkelt og lækkert når du lige får lyst til lidt dessert

Opskrift på nye kartofler fra Samsø. Kartoflerne renses og koges let, derefter dampes de blidt indtil de er møre. Serveres som tilbehør til enhver ret.

Nikålssuppe for godt helbred

Vil du gerne have et godt helbred ... så spis nikålssuppe – suppen med de ni slags grønt beskytter godt og giver god sundhed...

Danish Nine-cabbage is a traditional Easter dish for good health. Another Danish cabbage soup recipe includes bacon, garlic, onions, cabbage, carrots, celery, tomatoes, and oregano. Serve with sausage and kidney beans for a complete meal. Enjoy this hearty and nutritious soup!

Quick View

Nonner fra Falster

Opskrift på lækre æbleskiver med saftige æbler og kardemomme. Dejen hæver i 2 timer før æbleskiverne bages sprøde og gyldne. Server med flormelis eller syltetøj.

Quick View

Nordby-æggekager

Opskrift på Nordby-æggekager: En lækker kiks-agtig kage lavet med gær, sukker, fløde, æg, margarine, hvedemel og korender. Dejen hviler og bages tyndt ud med æg og korender. Skæres i firkanter og serveres med smør.

Quick View

En klassisk Nordost-sovs opskrift fra Kerteminde, perfekt til kogt fisk og muslinger. Smør og eddike smeltes sammen over svag varme, men pas på at sovsen ikke skiller. Man kan "snyde" ved at tilføje hvedemel og fiskesuppe før eddiken.

Quick View

Nyrekage fra Kattrup

Opskrift på Nyrekage fra Kattrup, Vestsjælland. Hakket kalvenyre, æg, franskbrød, korender, fløde og smør blandes og bages ved 180°C i ca. 40 min. Serveres varm eller kold.

Quick View

En lækker opskrift på nøddekage med smør, sukker, hvedemel, bagepulver, vaniljesukker, mandelessens og hakkede nødder. Æggene deles og røres i dejen, som bages i en form og drysses med nødder ved servering. Smagen er fantastisk!

Halen ved vi alle, hvor sidder på dyret. Det er et benet stykke kød med masser af god smag. Retten langtidssteges i 3-4 timer, og bliver mørt og lækkert

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

... 8 9 10 11 12 13 14 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Quiz

Prøv vores Kogekunst quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her