Resultat af søgning

123...

Gl. dansk

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

I tiden omkring 1850 og derefter spiste man ensartet og solidt. Ofte var det grødretter og op til 5 gange om ugen, både til middag og aften - se her

Forloren hare - den klassiske

Forloren hare er en gammel, klassisk dansk hverdagsret, som både børn og voksne kan lide. Denne opskrift er nem og hurtig at lave, og retten passer

Forloren hare - i trykkoger

Opskrift på klassisk hakkebøf med flæsk, kalve- og oksekød. Serveres med cremet sauce, brunede kartofler og halve kogte æbler. Tilberedningstid: 10-15 minutter i trykkoger, 45 minutter i almindelig gryde. Til 4-6 personer.

Forloren hare - Marie's

Forloren hare er en klassisk dansk ret lavet af hakket oksekød med bacon på toppen. Serveres med sauce, kartofler og salat, eller prøv hasselbackkartofler som tilbehør. En lækker og nem hverdagsmiddag til 6 personer! 🇩🇰🥘

Forloren hare 5

Opskrift på hakkebøf "hare": Hakket svinekød og oksekød med rasp, fløde og æg formes til en pølse. Steges i ovn med røget spæk og mælk. Sauce laves af stegesky, mel, gelé og fløde. Server med kartofler og grøntsager.

Forloren hare 6

Opskrift på "Hare i Tvebakker" med hakket svinekød, hakket oksekød, tvebakker, fløde, æg, spæk og en lækker sauce. Farsen formes og steges, hvorefter den koges videre i mælk. Serveres med en lækker stegesky-sauce.

Forloren hare fra det nye køkken med bagte pigeon æbler ...

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Forloren hare med kogte kartofler

Opskrift på hakkebøf i ovn med bacon og flødesauce. Hakket kød formet som en "hare"ryg, toppet med bacon og stegt i ovn. Serveres med flødesauce og piskeflødedressing. Skøn og nem ret til 4 personer.

Forloren hare med stuvet spinat

Kan også serveres med vildtsauce, søde gulerødder og en hasselback-kartoffel eller vildtsauce, hvidkålsråkost med valnødder, 1 tsk tyttebærsyltetøj og en kogt kartoffel

Forloren hare med sød sauce

Nem opskrift på forloren hare med sauce. Den lækre forlorne hare er selvfølgelig svøbt i bacon og serveres her med skøn sauce med ribsgelé

Forloren hare og Kiksekage

Kiksekage er en anden retro-darling, og ligesom forlorne hare, bliver den akkurat lige så god, som de råvarer du kommer i, og de anstrengelser du gør dig...

Forloren kylling

Opskrift på forlorne kyllinger med flødesauce. Kødet pakkes om spæk og persille, brunes og simrer i bouillon. Serveres med kogte kartofler og sauce.

Forloren skildpadde

En opskrift på kalveterrine med sauce lavet af gulerødder, selleri, løg, laurbærblade, timian, peberkorn, tomatpuré, hvedemel, cognac og sherry. Serveres med små frikadeller, fiskeboller og smilende æg.

Forloren skildpadde - Marie's

Opskrift på traditionel forloren skildpadde med kalvehoved, kødboller, fiskeboller og sauce. Serveres med "smilende" æg og madeira.

Forloren skildpadde 2 2

Opskrift på kalvesuppe med fiskeboller og frikadeller. Kalvekød, grøntsager og krydderier koges i flere timer. En lækker sauce tilsættes og retten serveres med smilende æg.

Forloren skildpadde i dit køkken

Gammeldaws mad er godt, hvis det er lavet med kærlighed og respekt. Gammeldaws mad smager af det, som det er, ærligt og ligetil. Prøv en god forloren skildpadde

Fransk landbrød

Et godt gammeldags hvedebrød bagt med sigtemel, der giver en tæt krumme. Opskriften giver to store brød, og de er velegnede til frysning - se tips

Franskbrød med grønkål fra Mors

Opskrift på grønkålsbrød med kærnemælk, gær, hvede- og grahamsmel. Dejen hæver i 20 minutter før den formes og bages ved 225°C i 40 minutter. Server med hakket grønkål.

French beans in white sauce

Opskrift på stuvede snittebønner med en lækker hvid sovs. Snittebønner koges og blandes i sovs af smør, mel, mælk og fløde. Krydres med salt, peber og muskatnød. Serveres med kødboller og kartofler.

Fried eels and potatoes in white sauce

Opskrift på Stegt Ål med stuvede kartofler. Eler skæres i stykker, paneres og steges i smør. Kartofler koges og blandes med en hvid sauce af smør, mel og mælk. En lækker og traditionel ret.

Fried herrings

Stegte sild - En lækker opskrift på stegte sild med rye-flour, smør, peber, salt, citron og krydderurter. Serveres med kogte kartofler. Let at lave og fuld af smag.

Fried hornfish and parsley

Stegt hornfisk med persille er en simpel forårsopskrift. Hornfisken paneres med persille og steges i smør. Serveres med små kartofler, brunet smør, citron og agurkesalat.

Fried plaice and parsley sauce

Stegte rødspætter med persillesauce. Rødspætter paneres og steges i smør. Persillesauce laves med smør, mel, mælk og fløde, tilsættes persille. Rødspætter kan også paneres og steges eller dampes med skind.

Frikadeller - ren mormor

Frikadeller uden smarte ingredienser - her er opskriften på de helt almindelige og klassiske danske frikadeller med hakket kalv & flæsk - ren Mormor

Frikadeller fra Sønderjylland

Opskrift på lækre frikadeller med svinekød, franskbrød, æg og krydderier. Farsen formes og steges sprøde på panden. En klassisk og skøn ret fra Sønderjylland.

Frikadeller gode gammeldags

Frikadellerne får den bedste kødsmag, hvis man bruger rasp i stedet for mel. Samtidig bliver frikadellerne meget smukke og luftige. Prøv selv!

Frikadeller med brun sauce og rødkål

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Frikadeller med salat af ovnbagte kartofler

Opskrift på lækker salat af ovnbagte kartofler med peberfrugt, oliven og fetaost. Serveres med frikadeller og godt brød. Perfekt til en sund og velsmagende middag.

Frikadeller med stuvet hvidkål

Når kålen stuves med kålvandet, kaldes det letstuvet i modsætning til, når der anvendes mælk/fløde

Frisisk ølsuppe

Opskrift på Nordtysk ølsuppe med ris. Ris koges i mælk med vaniljesukker og salt. Æggeblomme og hvidtøl tilsættes. Opvarmes og serveres.

Frugter i hvidvinsgelé og cremesauce

Desserten er en klassiker: Hvidvinsgelé med frisk frugt og vaniljesauce.

Fulling

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx fulling

Fulling - den enkle

En opskrift på lækre pandekager med sprøde ribben og smør-sirup sauce. Ribbenene koges og steges i smør og sirup, mens pandekagerne bages og skæres ud som lagkage. Serveres med sauce over.

Fulling 1

En traditionel opskrift på Fullingsteg med ribben, smør og sirup. Serveres med tykke pandekager som lagkage. En lækker juleret fra vest Vendsyssel.

Fulling 2

Opskrift på sprøde ribben med smør og sirup, serveret med tykke pandekager. Ribbenene koges og varmes i smør og sirup, pandekagerne bages og stables som en lagkage. Serveres med sauce af smør og sirup.

Fulling fra Ejersted

Opskrift på traditionel jysk fuldendkage med saltet kød og sirup. Retten består af fullingkage, stegt saltet svinekød og sirup. Serveres med juleøl eller bjesk. En lækker juleret, der kan nydes hele året.

Fulling fra Hallund

En traditionel opskrift på fullingdej, lavet af kartofler, hvedemel, bagepulver, mælk og æg. Dejen formes og koges i lagenposer, skæres i skiver og steges i svinefedt. Serveres med ribben og sirup. En gammel juleklassiker fra Hallund.

Fulling fra Nordkær ved Nørhalne

Opskrift på ægte Fulling: Æg, hvedemel, salt og sødmælk blandes til en dej, koges i saltvand og steges i smør. Serveres med mager ribbenssteg og sirup. Autentisk og velsmagende julefrokost ret.

Fulling fra Rødhus og Nr. Lyngby

En traditionel juleret fra Vest Vendsyssel bestående af pandekage, kød og sauce. Pandekagen laves med æggeblommer, sukker, mel, natron, mælk og æggehvider. Kødet, ofte nakkefilé, brunes og sovsen laves med svinefedt og lys sirup. En hyggelig og velsmagende julemorgenret.

Fulling fra Sdr. Saltum

En traditionel opskrift på fulling, en dansk juleklassiker. Dejen koges i stofposer og serveres med ribbensteg, sirup og stegesky. Hemmeligheden er at lade dejen blive lidt mugen for ekstra smag.

Fullinger

En opskrift på tykke pandekager, også kendt som fulling, lavet med hvedemel, æg, kærnemælk og krydderier. Dejen hviler i 30 minutter før den steges i fedtstoffet. Serveres med saltet flæsk eller ribben.

Fullinger med ribben

Opskrift på sprøde ribben med pandekagelagkage. Ribbene koges og brunes i smør og sirup, pandekagerne stables som en lagkage. Serveres med smør/sirupsovs.

Fyldt hvidkål fra Sjælland

Opskrift på fyldt hvidkål med fars, en traditionel sjællandsk ret. Hvidkålshoved udhules og fyldes med fars af flæskekød, løg, franskbrød, æg og krydderier. Koges i 3 timer og serveres med smørsauce.

Fyldt hvidkål med røget spæk og Roquefort

En fyldt hvidkål opskrift med mager hakket kalvekød, fløde, krydderier og Roquefortsauce. Kålhovedet pocheres i lys fond og serveres med ristede svampe. Smagfuld og lækker ret!

Fyldt hvidkålshoved - Marie's

En klassisk dansk opskrift på fyldt hvidkål med hakket flæske- og kalvekød. Nemt at lave og en skøn ret, der serveres med svitset kål, fløde, groft brød og sennep. Den perfekte middag til 6 personer.

Fynsk rygeost - røgost

Fynsk rygeost lavet på traditionel vis med sødmælk, kærnemælk, salt og kommen. Osten formes, røges og serveres med purløg og sennep eller syltetøj. En gammel opskrift med en moderne twist.

Følsteg

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Får i kål fra Mors

Opskrift på Får i kål: Fårekød marineres i salt i to dage, skæres i skiver og koges med hvidkål, muskatnød og peberkorn i 2 timer. Serveres med rugbrød.

Gadelams-æggepandekage

Æggepandekager med tvebakker og sveskemos. Tvebakker knuses og blandes med æg, mælk, bagepulver og sukker. Steges som pandekager og serveres med sveskemos. TIP: Nutidens tvebakker er mindre, 1 spsk er 15 ml.

Gammeldags boller i karry

En opskrift på lækre boller med fars og karrysauce. Farsen laves af hakket flæsk eller kalv og flæsk, løg, mel og væske. Koges i bouillon og laves til boller. Karrysauce laves af karry, smør, mel og bouillon. Krydres med salt og peber og serveres med ris.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

1 2 3 4 5 6 7 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

madABC.dk

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

else rasmussen

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem vil du helst have som ny statsminister?

Alex Vanopslagh

Inger Støjberg

Lars Løkke Rasmussen

Mette Frederiksen

Mona Juul

Nicolai Wammen

Pia Olsen Dyhr

Troels Lund Poulsen

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Gl. dansk

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste