Resultat af søgning

123...

Gl. dansk

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Gammeldags fastelavnsboller med sukat og rosiner

En simpel html-opskrift med et afsnit (p-tag) med klassen "abc" og en tom div med en margin bund på 10px.

Gammeldags grydekylling

Opskrift på saftig kylling fyldt med persille, smør og sukker. Steges og simres i gryde, laves sauce af væden og serveres med kogte kartofler og agurkesalat.

Gammeldags gråand med flødesauce

Opskrift på gråænder i flødesauce med tyttebærkompot. Ænderne brunes og simres med grøntsager, krydderier og vand. Sovsen laves af fond, fløde, ribsgelé og koges ind. Serveres med pillekartofler.

Gammeldags haresteg

Langsomt stegt hare med spækskiver, serveret med en lækker ribsgelésauce. Serveres med smørbrunede kartofler og ristede æblebåde.

Gammeldags koldskål 2

Opskrift på kold kærnemælksdrik: 1 l. kærnemælk, 1 l. ymer, 3 æg, sukker efter behov, 4 tsk vaniljesukker. Æg, sukker og vanilje piskes, tilsæt kærnemælk og ymer. Serveres kold med kammerjunkere eller tvebakker.

Gammeldags kyllingesteg med skilt sauce

Opskrift på simreret med kylling fyldt med persille og estragon, simret i vand, fløde, tamari og krydderier. Serveres med stikkelsbærkompot og nye kartofler.

Gammeldags oksefilet med peberrod

Opskrift på oksefilet med peberrod og karse, stegt i smør og serveret med en lækker sauce med Madeira og perleløg. Steges på panden og derefter i ovnen. Serveres med frisk reven peberrod og karsebuketter.

Gammeldags ribbensteg

Opskrift på ribbensteg med sauce. Steg ribbenstegen i ovnen og lav en lækker sauce af skyen fra fadet. Server med kartofler og rødkål. Kan også spises på rugbrød med sauce og appelsinskive.

Gammeldags salat

En opskrift på en frisk og let Iceberg salat med citronsaft og piskefløde dressing. Let at lave og perfekt til en sommerdag.

Gammeldags stegt kylling

Opskrift på fyldt landkylling med persille. Steges i smør og olie, derefter braiseres med fløde. Serveres med nye kartofler, rabarberkompot og grøn salat med flødedressing. Kan evt. jævnes. Total tid: 1 time 20 min.

Gammeldags stegt kylling med agurkesalat - Marie's

En gammeldags opskrift på grydestegte kyllinger med persillefyld, flødesauce og hjemmelavet agurkesalat. Nyd med nye danske kartofler.

Gammeldags stegt kylling med skilt sauce

Opskrift på fyldt kylling med persille og lever. Kyllingen brunes og steges i smør, fyldes med persille og indmad, og steges i ovnen. Serveres med sauce lavet af sky og fløde.

Gammeldags stuvet hvidkål fra Sønderjylland

En simpel opskrift på Gammeldags hvidkål, perfekt tilbehør til Frikadeller fra Sønderjylland. Kog hvidkål, findel den og kog op med fløde, smør og krydderier. Server og nyd!

Gammeldags urtesuppe

En lækker og cremet grøntsagssuppe med kartofler, gulerødder, porrer, rosenkål og flere grøntsager. Serveres med brød, smør og ost som tilbehør. Let at lave og perfekt som en varmende og sund ret.

Gammeldags vildand m/flødesauce

Opskrift på langtidsstegt vildand med ribsgelé. Ænderne brunes og simres med gulerod, løg, krydderier og fløde i en gryde. Serveres med sauce og tilbehør.

Gammeldags wienerschnitzel

Opskrift på skinkeschnitzel med kapers, peberrod og ansjoser. Kødet bankes ud og vendes i æg og rasp, steges i smør og pyntes med kapers, peberrod, ansjoser og citronskive. Server med brasede kartofler, grønne bønner og skysauce.

Gammeldags æblekage 2

Opskrift på lækker æblekage med æblemos og æblekagerasp. Perfekt til 6 personer. Æbler koges til mos og blandes med sprød rasp. Pyntes med pisket flødeskum inden servering. Æblekagen kan også laves dagen før og opbevares i køleskabet.

Gammeldags æblekage 4

Æblekage med ristet rasp, flødeskum og gele ligesom da mormor var ung. Dansk når det er bedst!

Gammeldags æblekage fra Lyø

Opskriften er fra før år 1800, men den tilberedes den dag i dag

Gammeldags æblekage fra Løkken

Opskrift på Belle de Boskoop æblekage med vanilje, piskefløde og rasp. Æbler koges med vanilje og vand, mosen smages til med sukker og anrettes i lag med ristet rasp. Serveres med friskpisket flødeskum. Til 4 personer.

Gammeldaws hvidkål

En lækker opskrift på flødestuvet hvidkål med smør, fløde og krydderier. Perfekt som tilbehør til sylte, flæsk eller medisterpølse.

Gammeldaws oksesteg

Opskrift på traditionel oksesteg med rodfrugter, brun sovs og tilbehør. Perfekt til en lækker søndagsmiddag. Server med kogte kartofler, grønne bønner og en frisk salat.

Gode råd - Goed raj

Opskrift på traditionelle Goderådkager: Margarine, sukker og æg røres sammen med kardemomme og hvedemel. Kagerne bages på pande eller i Goderådjern smurt med flæskesvær eller svinefedt. En klassisk opskrift fra Sønderjylland.

Gooseberry jelly

En opskrift på Stikkelsbærgrød lavet af grønne stikkelsbær, sukker og majsstivelse. Serveres med fløde eller mælk.

Green asparagus

Grønne asparges kogt i saltet vand, serveres med smør eller dressing af olie og eddike. Skal ikke skrælles, kun toppen af stokken skæres af før kogning i 8-10 min. Serveres varm eller kold.

Grever - fedtegrever

Opskrift på traditionel dansk ret kaldet "Grever og Æbler". Ister afsmeltes med løg, krydderier og rugbrødsskorpe. Tilsæt rå æbler, kog op og server som mellemmad. Gem evt. Grever til senere. Ister er smeltet svinefedt og kan bruges til medisterpølse.

Grillet lammehoved gammeldaws

Opskrift på lammehoved med rasp og persille. Lammehovederne koges møre og derefter smøres med æggehvide, rasp og persille inden de steges lysebrune i smør. Serveres med det brunede smør og grøntsager.

Griseskanke med kødboller

Opskrift på ferske griseskanke med sauce af hvedemel og smør. Skankene koges møre i vand med salt og peberkorn, hvorefter de serveres med sauce, æg, kødboller og kartofler. En lækker og mættende ret.

Grisetæer i gelé

Opskrift på syltede grisetæer med laurbærblade, peberkorn og salt. Tæerne koges møre i krydret væde og sættes på køl. Klar til servering efter et døgn.

Groffenbrad

Opskrift på Groffenbrad fra Falster, en ret bestående af kogte, saltede kødstykker fra lam, gris, gås og gåsekråser samt pærer. Retten forsvandt som egnsret i slutningen af 1800-tallet, men er delvist bevaret på Møn under navnet Pæresul.

Growbrød

Opskrift på traditionelt rugbrød, bagt i sturovn. Dejen laves over 3 dage med rugmel, vand og ølgær. Brødene bages i den varme ovn i 4 timer, mens skravkager og wakker også laves. Ovnen kan bruges til at tørre tvebakker og varme dyner om vinteren.

Grydestegt kylling med det hele

Gammeldags grydestegt kylling skal man ikke lave for meget om på. Men det spolerer nu ikke retten, at agurkesalaten er frisk og sprød

Grynpølse

Opskrift på hjemmelavede flæsk og pølser lavet af grisens lunger, hjerte, nyrer og halskød. Farserne fyldes i grisetarme, koges og serveres med fx. gule ærter eller grønkål. Traditionelt tilbehør i Danmark.

Grynpølse fra Mors

Opskrift på traditionelle grisehakkere med byggryn, kød og nelliker. Grynene lægges i blød, kødet hakkes fint og alt blandes sammen. Herefter fyldes blandingen i tarme, saltes og røges for en autentisk smag.

Grøn salat med flødedressing

Flødedressingen, som mange kalder for mormordressing, er også god til fintsnittet spidskål eller friskkogte nye kartofler

Grøn salat med mormordressing

Grøn salat med mormordressing er skønt tilbehør til klassiske danske retter. Prikken over i'et, når du inviterer til middag Få den lette opskrift her!

Grønkålssuppe

Ugens grønne er en rustik, sund og velsmagende vintersuppe lavet med kartofler og grønkål.

Grønlangkål fra Sønderjylland

Grønlangkål serveres med små brunede kartofler, kogt hamburgerryg, stegt medister samt kogte kålpølser. Server stærk sennep til.

Grønlangkål fra Thy

Opskrift på grønlangkål med magert røget og fersk flæsk, serveret med små brunede og hvide kartofler og iskold øl. Grønkålen koges med revne kartofler i smør og piskefløde. Smag til med salt og peber. Serveres med det kogte flæsk.

Grønlangkål fra Vendsyssel 2

Opskrift på grønkålssuppe med kogt tilbehør og brunede kartofler. Kålen koges og hakkes, formes til boller og svitses med fløde og margarine. Serveres med koldt kogt flæsk, medisterpølse eller hamburgerryg, samt brunede kartofler, øl og snaps.

Grønlankaal fra Lolland

Opskrift på grønlangkål: Ribbet grønkål koges og hakkes fint. Varmes med fløde, margarine, sukker og salt. Serveres med kanelsukker og kogt flæsk, medisterpølse og evt. ribben.

Grønning fra Mors

En gammeldags opskrift på Grønning med byggryn, flomme fra gris, løg og brød. En traditionel ret fra Mors, der kan varieres efter smag og tradition. Serveres med brød.

Grøntsuppe - Marie's

En klassisk opskrift på grøn grøn suppe med landkylling og 7 forskellige slags grønt. En traditionel ret, perfekt til påske/pinse. Server med groft brød.

Gråand i portvin

Opskrift på stegt gråænder med portvinsauce. Ænderne brunes og steges med timian, portvin og vildtbouillon. Serveres med en lækker saucen jævnet med Maizena og smagt til med citron, ribsgelé, salt og peber. Serveres med skiver af bryster og lårene på et varmt fad. Bon appétit! 🦆🍷

Graaærter

Opskrift på traditionel dansk ret Gråærter med sursødt tilberedt stuvning. Perfekt til en hyggelig middag på en kold dag. Serveres med skiver af røget flæsk.

Gule ærter

Vi har saltet et stykke nakkekam, men du kan også bruge flæsk eller skank til denne gode klassiker. Grønsagerne er bagt i ovnen med lidt olie

Gule ærter - Marie's

En af de gode, gamle supper, som kan tilberedes på utallige måder, alt efter hvilken del af landet du er fra. Mange steder på Fyn og øerne koger man æbler

Gule ærter fra det nye køkken

Den traditionelle opskrift på gule ærter serveres med kogt flæsk og diverse medistertyper. Min fortolkning af gule ærter er fra Læsø - og snapsen er med

Gule ærter med gås og oksebryst

Opskriften er en smule ændret i forhold til den gamle traditionelle ret med gule ærter, grisehaler osv. Ærterne kan sagtens tilberedes med

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

1 2 3 4 5 6 7 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

madABC.dk

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

else rasmussen

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Gl. dansk

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste