Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Gl. dansk
...
13
14
15
16
Ørredsous - Hollandsk sous fra Korsør
En lækker fiskesauce med smør, hvedemel, fiskesuppe, æggeblommer, citronsaft og engelsk sennep. Perfekt til stegt eller kogt sild. Smørret og melet opbagt og kogt sammen med de øvrige ingredienser.
Ålefrikassé
Opskrift på ålesuppe: Skær store grøntsager i mindre stykker og kog dem med røget snitte og suppevisk. Skum omhyggeligt. Rens ål og skær dem i stykker, kog dem med urterne. Jævn suppen og smag til med sukker og eddike. Drys med ristede snitteterninger og persille.
Ålepølse - Stiv ål
Opskrift på traditionel Ålepølse fra Falster. Ålene renses, fyldes med dej lavet af margarine, mel, æg og krydderier, snøres med garn og koges i vand. Serveres brunes i smør. En delikat lokal specialitet!
Åleroulade fra Sønderjylland
Opskrift på åleroulade: Fileter ålen, læg hakkede løg, salt og peber på kødet. Rul sammen, hæft med kødnåle, pak i alufolie og kog i vand i 15-20 min.
Ålerullepølse fra Djurs
Opskrift på ålerullepølse: Skær ålen op, fyld den med løg, persille og dild, kog den i letsaltet vand med eddike og laurbærblade, og læg den i pres i et døgn. Server med rugbrød og smør.
Ålesuppe fra Mors
Opskrift på sur-sød ålesuppe med æbler, svesker og krydderier. Ålene koges i fiskebouillon med løg, peberkorn, nelliker og laurbærblade. Æbler og svesker tilføjes og suppen smages til med salt, eddike og sukker. Kan evt. jævnes. Serveres varm.
Ålesuppe fra Møn
En opskrift på traditionel ålesuppe med mønske kluntner. Ålene koges med gulerødder, porrer, løg og suppevisk. Mønske kluntner laves af nykogte kartofler, margarine, æg og hvedemel, formes til boller og koges med suppen. Delicious!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
...
15
16
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?
Alex Vanopslagh
Inger Støjberg
Lars Løkke Rasmussen
Mette Frederiksen
Mona Juul
Nicolai Wammen
Pia Olsen Dyhr
Troels Lund Poulsen
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Ålesuppe fra Møn