Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Gl. dansk
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Duelse fra Fyn
Opskrift på duelse, en sønderjysk ret med røget flæsk, fløde og løg. Serveres med kogte kartofler. Flæsketerninger ristes sprøde og saucen koges ind til den tykner. En lækker og autentisk ret med masser af smag!
Dullinger
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Dyrekølle i rødvin
Opskrift på saftig kølle stegt i rødvin og fløde. Køllen krydres med grønsager, salt og peber, inden den steges i ovnen i en stegepose. Serveres med sauce, grønsager og kartofler.
Døde frikadeller
En anderledes opskrift på frikadeller lavet med kogt kød, løg, æg, røget flæsk eller bacon og franskbrød. Server med stuvede bønner og kogte kartofler. Smag til med salt og peber.
Easter - still Winter
Denne opskrift indeholder traditionelle danske retter som påskelam og fyldt kål. Perfekt til de kolde vintermåneder før påsken.
Fanøkål
En opskrift på traditionel dansk kålret med stribet flæsk og bacon. En lækker og billig ret fra Fanø, hvor hvidkålen koges med flæsk og serveres med bacon og løg.
Farmors fiskefrikadeller
En opskrift på lækre fiskefrikadeller lavet med hakket laks og lyssej. Krydret med friske krydderurter, æg, fløde og hvedemel. Serveres med karrysauce og rodfrugter. En klassisk opskrift fra restaurant Kanalen.
Farsbrød med persillesauce og nye kartofler
En opskrift på hakkebøf med kartofler og mornaysauce. Hakkekød blandet med løg, æg, krydderier og rasp, bages i ovnen. Kartofler koges og mornaysauce varmes med persille. Serveres med hakkebøffen.
Farsbrød med porre
En lækker opskrift på porre-farsbrød med en cremet sauce og kartofler. Perfekt til en hyggelig aftenmiddag.
Farsbrød med rabarber
En lækker opskrift på farsbrød med bacon, serveret med kartofler, champignon og rabarber. Nem og velsmagende ret til aftensmad.
Farsbrød med svampe
Okse- og flæskebøf med svampe og grøntsager. Ælt kødet med æggehvider og bouillon, form til en bøf og steg. Steg svampe, løg, peberfrugt og tomater og læg det på bøffen. Server med kartofler og tomatsalat. Tilføj sauce med bouillon og fløde.
Farsgratin - i trykkoger
Opskrift på hakkebøf i trykkoger: lag fars og grønsager i lag i ovnfast fad. Steg i trykkoger 15 minutter. Server med smør og rugbrød.
Farspandekage
En opskrift på hakkebøf pandekage med smørdampede grønsager. Hakket flæskekød blandes med hvedemel, løg, krydderier og æg, og bages som en stor pandekage. Grønsager dampes møre i smør og vand, og serveres sammen med pandekagen drysset med persille.
Farspindsvin med brun sauce og grønsager
Nogle gange skal der bare god gammeldags mad på bordet, og hvorfor ikke lave dette skønne 1970'er farspindsvin med brun sauce og grønsager?
Fastelavnsboller fra Fyn
Opskrift på Fastelavnsboller fra 1903 med ingredienser som hvedemel, mælk, gær, sukker, sukat, rosiner og smør. Dejen skal stå natten over, rulles ud og smør fordeles før bollerne formes og bages i ovnen.
Fastelavnsboller fra Havbogade
En opskrift på lækre boller lavet med margarine, sukker, æg, mælk, hvedemel, kartoffelmel, rosiner, sukat eller pomeransskal, kardemomme og gær. Dejen æltes og hæves, før den formes til boller og bages i ovnen.
Fattig Per
Fattig Per Eriksen: En simpel nordfynsk ret med saltet flæsk, løg og sur fløde/kærnemælk, serveret med kogte kartofler. Oprindelig en spareret.
Fedgrød
En traditionel opskrift på fedgrød med letsaltede ribben eller flæsk og byggryn, serveret med tørrede pærer, rosiner eller korender. Kødet koges mørt i vandet og suppen bruges til at koge grøden. En nostalgisk ret med historiske madlavningsmetoder.
Fedtebrød fra Sønderjylland
En opskrift på lækre fedtkager med kokosmel. Dejen laves af hvedemel, sukker, svinefedt og æggehvide, og bages i ovnen. Til sidst glaseres de med flormelis og drysses med kokosmel. En gammeldags favorit på kaffebordet.
Fedtegrever
En opskrift på klassiske fedtegrever til plukkemad, lavet med spæk, løg og evt. æbler. Alt steges gyldent og fedtet sies fra til senere brug. Perfekt til finker og plukkemad.
Fedtkager fra Sønderjylland
En klassisk opskrift på fedtkager med kakao. En almindelig småkage med revnet overflade. Serveres med både brune og hvide kager på fadet.oplevelse af disse lækre småkager.
Festkringle fra Sønderjylland
En lækker opskrift på fyldt kanelkringle med rosiner, sukat og perlesukker. Dejen hæves i ca. 3 timer, fyldet lægges på og kringlen pensles med æg og drysses med perlesukker og mandler inden bagning.
Festlig Farsret
En lækker opskrift på farsbrød med oksekød, flæskesmåkød, løg, æbler og bacon. Nem og velsmagende ret, der bages i ovnen og serveres dampende varm.
Finke heste
En opskrift på renkogte grisetæer uden kød, brugt til leg og tilberedning af finker, en delikat ret fra det 19. århundrede.
Finker - Chitterlings
Opskrift på Finker med svinenyre, svinelever og grisehjerte. Rens indmaden og kog den møre med løg og krydderier. Hak indmaden, smelt ned og steg æbler. Bland alt sammen, krydr og tilsæt Worcestershire Sauce. Server med rugbrød.
Finker fra Hindsholm
En traditionel opskrift på finker, en dansk ret lavet af indvolde og tørrede frugter. Ingredienserne koges sammen og serveres med groft rugbrød. Kan brases op og genopvarmes dagen efter for ekstra smag.
Finker fra Midtjylland
En traditionel opskrift på Leverpostej med svinehjerter, laurbærblade, løg og æbler. Serveres med rugbrød og rødbeder.
Fiskebudding fra Bornholm
En lækker opskrift på fiskebudding med klipfisk, æg, fløde og krydderier. Serveres med kartofler og smørsauce.
Fiskefond
Bedst er det, hvis man kan overtale sin fiskehandler til at gemme ben og hoveder fra fx pighvar, søtunge, rødtunge og meget gerne knurhane og rødfisk
Fiskefrikadeller fra Sønderjylland
Opskrift på fiskefrikadeller lavet af torskefilet, kartofler og røget flæsk. Farsen røres med mælk, løg, æg og rasp, formes og steges i smør. Serveres med kartofler og krydderurtesauce. Kan også serveres som pålæg med remoulade og purløg.
Fiskehusets stuvede torsk
Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx torsk
Fiskekroppinger
Opskrift på skotsk ret med fyldte fiskehoveder kaldet "crappin" eller "kroppen". Byggryn opblødes i mælk med torskelever, løg, æg og hvedemel. Fiskehovederne renses og fyldes med kroppinger før de koges og serveres med brun sauce og kartofler.
Fiskesous fra Korsør
En lækker fiskesauce lavet med smør, hvedemel, fiskesuppe, persille og salt. Perfekt til stegt eller kogt sild.
Fladbrød med hasselnødder
Du får her en ny basisopskrift. En af dem du vil lave igen og igen, den bliver sikkert en del af “husets faste sortiment”. De er lækre og meget mættende ...
Flaeskesteg af svinekam med sprød svær ...
En klassisk opskrift på flæskesteg med tilbehør som brunede kartofler og gammeldags rødkål. Instruktioner til saucen, sværens tilberedning og stegning af kødet for saftighed og sprød svær. Server med kogte kartofler for en lækker traditionel middag.
Flamsk øl og oksegryde
Oksebov stegt i mørkt øl med jordskokker og gulerødder som tilbehør. Løg brunes og kødet steges på pande inden det simrer i ovnen i 2-2 ½ timer. Grønsager steges og drysses med persille. En lækker og mættende ret, perfekt til en hyggelig aften.
Flækkesild fra Gilleleje
Opskrift på spegesild: Store sild flækkes, renses og gnides med salt. Trækkes i 4-6 timer, hænges til tørre og steges på pande. Serveres med stuvede eller kogte kartofler, syltetøj eller æblemos.
Flæskegrød
En traditionel opskrift fra Mors på flæsk og byggrynsgrød, serveret med rugbrød og sennep. Flæsket koges mørt i vand og byggrynene koges til grød. Serveres med et glas mælk.
Flæskekager fra Bornholm
Opskrift på lækre flæskekager lavet af rugmel, kærnemælk, gær og flæsk. Dejen hæver i 12 timer, formes og fyldes med flæsk før de bages i ovnen. Serveres lune.
Flæskesteg - Tips og gode ideer
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Flæskesteg med rødkål og brune kartofler
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet. Her er også en god opskrift
Flæskesteg med sprød svær, bedstes opskrift
En god flæskesteg hører for mange julen til. Her en en nem opskrift på svinekam eventuelt med laurbærblade. Husk at stegen skal hvile i cirka 20 minutter inden servering.
Flæsketernsuppe fra Nyord
En let og lækker opskrift på Nyord-stuvning med røget flæsk, gulerødder og kartofler. Smagt til med svesker, eddike og sukker. Perfekt til en hyggelig middag.
Flæskeæggekage
Lækker opskrift på dansk æggekage med sprødt røget flæsk. Nem at lave og fuld af smag. Server med frisk purløg for ekstra aroma.
Flæskeæggekage fra Tåsinge
Opskrift på Flæskeæggekage: Æg og mælk piskes sammen med kartoffelmel og krydres med salt og peber. Svinebryst steges sprødt og gyldent, hvorefter æggemassen hældes på og steges. Serveres med purløg, rugbrød, surbrød, øl og kryddersnaps.
Flæskeæggekage historisk opskrift
Æggekage med flæsk eller hvedebrød fra Madam Mangors Kogebog for soldaten i felten. Opskrift på gammeldags mål og omregningstabel.
Flødehvidkål med kanel og sukker fra Auning
En traditionel opskrift på julehvidkål, hvor hvidkålen dampes møre, hakkes og koges op med fløde. Serveres med kanel, sukker, rødbeder, sennep, flæsk og medisterpølse. Fra Auning, tæt på Randers.
Fløderand med jordbær
Byd dine gæster på en dejlig dessert, som ikke kræver, at du står i køkkenet hele dagen
Fløderand med jordbærmariehøns
Slut en lun sommeraften af med en klassisk fløderand med søde jordbær-mariehøns
Flødevafler fra Fyn
En opskrift på lækre Flødevafler fra Bogense med hvedemel, æg og fløde. Dejen røres sammen og bages i et varmt vaffeljern. Serveres med syltetøj.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
1
2
3
4
5
6
7
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Mette Frederiksen
Alex Vanopslagh
Pia Olsen Dyhr
Nicolai Wammen
Troels Lund Poulsen
Lars Løkke Rasmussen
Inger Støjberg
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Fastelavnsboller fra Havbogade