Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Gl. dansk

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Quick View

Koldskål med revet rugbrød fra Tørring

En klassisk opskrift på koldskål lavet med daggammelt rugbrød, sukker, citronskal og kærnemælk. Serveres kølig og er perfekt til sommerdage. Oprindelig fra Tørring ved Horsens.

Quick View

Koldt, sprængt okse/kalve-spidsbryst med grønsager og flødepeberod

Opskrift på sprængt okse/kalve-spidsbryst med grøntsager og flødepeberrod. Kødet koges i krydret vand i 3 timer, grøntsagerne koges kort, og flødepeberroden serveres som tilbehør med groft brød.

Quick View

Kommenskringler fra Fyn

Opskrift på traditionelle Kommenskringler, som serveres på Mikkelsdag. Dejen laves med gær, mælk, smør og hvedemel, formes og koges før de bages og pensles med æg eller mælk og drysses med kommen eller groft salt. Serveres med mjød.

Kong Frederiks livret

Dette er den originale opskrift på Kong Frederiks livret. I Sønderborg; Kong Fiddes livret blev bl.a. serveret på Majestætens fødselsdag 11 marts.

Quick View

Opskrift på store sigtemelsboller med skummetmælk, sukker, salt, fedt, gær og sigtemel. Dejen æltes sammen og hæver, formes til boller og bages. Kan serveres med smør og pålæg eller tørres i ovnen og gemmes til senere brug.

Quick View

Opskrift på bornholmsk krakket sild. Sild ristes over gløder med et krakkejern og serveres med sennep og fedtemad. Kan også laves på grill eller over glødebål. Udvandes og renses inden tilberedning.

Krebinetter fra det nye køkken

Opskrift på klassiske krebinetter med garniture og sauce. Lav fars af hakket kalv og flæsk, form og steg bøfferne. Server med blancherede grøntsager, sauce og brunet smør. Anret med muskatnød og kartofler i fond. En skøn ret til fire personer.

Quick View

Krebinetter med blomkålssalat og brun sauce

Opskrift på lækre krebinetter med sauce og blomkålssalat. Krebinetterne består af hakket kød formet til bøffer og stegt sprøde, serveret med hjemmelavet sauce og blomkålssalat. En lækker og nem hverdagsret!

Quick View

Krebinetter med stuvede grønsager

En opskrift på lækre krebinetter med stuvede grønsager. Krebinetterne formes og steges, mens grønsagerne koges, stuvet og smages til. Serveres med kogte kartofler og godt brød. En nem og mættende ret til aftensmaden.

Krogryde med paprikaflødesauce

Hver kro sin gryde, men prøv selv at tilberede en lækker krogryde til søndagsmiddagen

Kromad i køkkenet

Danske kroer holder madtraditionerne i live. Prøv at lave de velkendte retter hjemme i dit eget køkken vi hjælper dig på vej

Kropping fra Læsø

Opskrift på kroppinger: Byggrynsboller med fyld til suppe eller ærter. Dejen laves af byggryn, margarine, løg, æg, hvedemel og koges i flæskesuppe. Serveres som traditionel ret.

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

Grødboller lavet af byggryn kogt i mælk, kombineret med røgede flæsketerninger, løg og timian. Formes til kugler og koges i suppe. Serveres som tilbehør til gule ærter.

Quick View

Opskrift på ærtepure med honningkage og smør. Ærter sættes i blød, koges tørre og moses. Drysses med knust honningkage og smørklat. Serveres som en traditionel ret eller sammen med skinke og posegrød. En klassiker fra hollandske kolonister i 1521.

Quick View

Krydderkage med bygmel

En opskrift på gammeldags kage med bygmel og krydderier. Æg og sukker piskes hvidt, hvorefter de øvrige ingredienser tilsættes. Dejen bages i en form i ca. 1 time ved 200°C. Bygmel blev tidligere mere anvendt i bagning end i dag.

Quick View

Kryddersild fra 1850

Opskrift på blodsaltede sild: Store sild blødlægges i stærk eddikevand i 1 døgn. Derefter lagvis med krydderier og salt i tønde/spand. Pres på og stå koldt i 3-4 måneder. Kan spises som de er eller i eddikelage, holder sig friske i et år.

Quick View

Kryddersild fra Nordvestsjælland

Opskrift på kryddersild: Kryddersild lavet med høstsild, eddike, vand, salt og krydderier. Sildene renses og saltes med krydderiblanding i lag. Modnes i 3-4 uger før servering. Eksklusiv opskrift med detaljeret fremgangsmåde.

Kryddersild grundopskrift

Denne opskrift på kryddersild fra fiskeskipper Ejner Hansen, Stauerby, vandt sejren i en konkurrence i Gilleleje 30.11.1996

Quick View

En lækker opskrift på hjemmelavet kålgrød lavet af snittet hvidkål kogt i letsaltet vand og derefter hakket og svitset med krydderfedt og fløde. Serveres med kanelsukker, surbrød eller rugbrød samt sylte eller kålpølser og sennep.

Kræmmerhuse med flødeskum og bær

Denne dessert er en pæredansk klassiker: sprøde kræmmerhuse med flødeskum og sommerbær

Quick View

Krøstekål fra Mors

En lækker opskrift på hvidkålsstuvning, hvor hvidkålen koges, knuges og hakkemaskines. Den serveres med fløde, smør og kanel og kan nydes med medisterpølse eller frikadeller.

Quick View

Kråsesuppe fra Fyn

Opskrift på Kråsesuppe fra det nordlige Fyn med varianter rundt om i landet. Gåsekråser, krydderurter, tørrede frugter og diverse grøntsager koges i vand. Serveres med Melboller på Sydfyn.

Quick View

Kråsesuppe fra Hjortsvang

En opskrift på traditionel dansk kråse-suppe med gulerødder, selleri, kartofler, svesker, æbler og melboller. En velsmagende suppe lavet af kråser, vindespidser og hals med krydderier, der bringer minder om gammeldags madlavning.

Quick View

Kråsesuppe fra Mors

En opskrift på traditionel nordisk suppe lavet af fjerkrædele, æbler, svesker, sukker, eddike og salt. Serveres med rugbrød. Fjerkrædele koges i vand med salt, tilsæt æbler og svesker og kog indtil møre. Serveres med rugbrød.

Quick View

Kråsesuppe fra Møn

Kråsesuppe fra Vestmøn lavet med ænder eller gæs, urter, eddike og svesker. En sparsom version af klassisk kråsesuppe uden melboller.

Quick View

Kujesuppe - Ålekvabbesuppe

En traditionel opskrift på ålesuppe, typisk fra Sønderjylland. Ålekvabber, grøntsager, svesker og æblestykker koges sammen i en sød og sur suppe, serveret med rismelsboller. En lækker og autentisk dansk ret.

Quick View

En opskrift på stegte ålekvabber med løg, hvor ålekvabberne vendes i hvedemel, og steges i smør. Løg ristes og tilføjes til retten med en saucen lavet af vand, hvedemel, salt og peber.

Quick View

Kvædebrød - konfekt

Opskrift på kvædebrød med perlemelis. Kvæder koges, rives og koges igen. Massen bredes ud og køles ned. Skæres i stykker og dyppes i perlemelis. Perfekt til juletiden.

Kylling 'Danoise' med skysauce og agurkesalat

Kylling Danoise (gammeldags grydestegt kylling). Denne ret smager af sommer! Nye kartofler og hjemmelavet agurkesalat...

Quick View

Kylling i asparges

Opskrift på kylling i aspargessauce. Kog en hel kylling i vand, pil kødet af benene og lav en lækker sauce med kyllingesuppe, majsstivelse og asparges. Server med ris eller kartofler og godt brød. Tips: Brug friske asparges i stedet for dåseasparges. Giver 4 portioner.

Kærnemælksfromage

Fromage er blevet moderne igen. Citronfromagen er nok den mest kendte, men kærnemælksfromagen er også frisk og sommerlig

Quick View

Kærnemælksfromage - Marie's

En lækker opskrift på gammeldags kærnemælksfromage med vanilje og mandler. Server med friske bær eller henkogte frugter. Let at lave og perfekt til 4 personer.

Quick View

Kærnemælksost

En opskrift på hjemmelavet kærnemælksost med urter og salt. Osten laves ved at skille kærnemælken og tilsætte urter. Kan også røges eller blandes med frugt. Fra vikingetiden omkring 1000-tallet.

Quick View

Kærnemælksost fra Bornholm

En opskrift på hjemmelavet kærnemælksost. Kærnemælken opvarmes og sies, ostemassen smages til med salt og kommen, og derefter modnes osten før den serveres på rugbrød med purløg.

Quick View

Kød i peberrodssauce

En opskrift på suppekød i peberrodssauce med safran, serveret med franskbrød. En lækker ret med historiske rødder fra 1700-tallet.

Quick View

En opskrift på en lækker kødfarsret, der koges i en randform og serveres med kogte grønsager. Farsen består af hakket svine- og oksekød, løg, hvedemel/rasp, æg, krydderier og væske. serveres med kogte grønsager.

Kødrand - i trykkoger

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

Kålpølser fra Midtjylland

Opskrift på kålpølser til jul med svinesmåkød, krydderier og grisetarme. Farsen koges og kan tørres eller røges til senere brug. Traditionel julegodt.

Quick View

Kålrabigrød - Kålrabimos

En traditionel svensk egnsret med kålrabi, kartofler, gulerødder og saltet flæsk. Kødet koges sammen med grønsagerne og serveres med sennep til kålrabimosen.

Quick View

Kålrouletter - Marie's

Opskrift på fyldte hvidkålsblade med fars. Kålbladene koges og fyldes med en blanding af hakket flæske- og kalvekød, løg, mel, mælk, æg, salt og peber. Pakkes sammen og steges. Serveres med sauce og kogte kartofler. Tips: Brug spidskål, savoykål eller kinakål i stedet for hvidkål.

Labscoves fra det nye køkken

En klassisk opskrift på labscoves med oksekød, løg, kartofler og krydderier. Serveres varm med smør, purløg og syltede rødbeder, eller kold til frokost med eddike. En velsmagende ret med masser af smag og tradition.

Quick View

Labskovs gammeldags

Klassisk oksesteg med kartofler, løg og bouillon. Lagvis opbygning i gryde og langsom tilberedning under låg. Simpelt og velsmagende måltid.

Quick View

Labskovs Sørens

Lækker opskrift på skipperlabskovs med oksekød, løg og kartofler. Serveres med skinke, purløg, smør og syltede agurker. Kan laves dagen før og varmes op. Smag til med sennep for ekstra krydderi.

Quick View

Opskrift på syltet flæsk: Kog flæsket med suppeurter, krydderier og husblas, lad det køle af, og lad det stå natten over. Server det med suppen som gelé.

Quick View

Lam i asparges 2

Lammefrikassé med hvide asparges. Kødet koges med løg og peberkorn, skæres i stykker og serveres med en lækker sauce lavet af asparges og smør. Serveres med nye kartofler. Perfekt til foråret.

Quick View

Lam i hvidkål gammeldaws

Opskrift på langtidstilberedt lammesteg med hvidkål i lag. Lammeboven skæres i firkantede stykker og lægges i lag med hvidkål i en gryde. Koges i 2-3 timer og serveres i en dyb fad med den indkogte suppe som sauce.

Lamb chops and spinach

Lammekoteletter med spinat - saftige lammekoteletter serveres med dampet spinat og nye kartofler. Perfect as a first course with Constitution Pudding.

Quick View

Lammeculotte, rødvinssauce og saltkartofler

Opskrift på lammeculotte med rodfrugter og kartofler. Steges i ovnen og serveres med sauce lavet af bouillon og rødvin. En lækker og fyldig ret perfekt til en hyggelig middag.

Quick View

Lammefrikasse gammeldaws

En opskrift på lammefrikasse med urter og grøntsager, hvor lammekødet koges sammen med vand og urter. En sauce laves af margarine, hvedemel og suppen, og kan serveres med asparges, gulerødder, ærter og kartofler.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

... 8 9 10 11 12 13 14 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Quiz

Prøv vores Kogekunst quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her