Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Gl. dansk
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Oksekød i sur-sød sauce og suppe
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Oksekødssuppe med peberrodskød
Opskrift på klassisk ret med oksetværreb og peberrodssauce. Kræver tid og tålmodighed, men resultatet er en uovertruffen smagsoplevelse. Serveres med hjemmelavede melboller og kødboller samt nye danske aspargeskartofler.
Oksesteg med glaserede løg
Opskrift på oksesteg med glaserede løg. Oksestegen brunes og steges med løg, gulerødder og krydderurter. Serveres med sauce og tilbehør som kartofler, bønner og syltede agurker. Tilberedning af oksetyndsteg og oksehøjrebssteg beskrevet.
Oksesteg uden ben - gammeldags
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Oplagtmælk
En opskrift på hjemmelavet ost med nymalket mælk eller erstatning. Mælken skal stå og skille natten over, hvorefter osternassen formes og spises med sukker og fløde.
Oppenholler - Fettholskager
Opskrift på bornholmske æbleskiver med gær, mælk, æg, sukker, salt, hvedemel og svinefedt. Dejen hæver i 30 min. og bages på æbleskivepanden. Serveres med frugtkompot eller syltetøj.
Oste halmstrå
En finere egnsret fra Taarnborg gods ved Korsør, lavet med ost, smør, hvedemel og æggeblommer. Dejen rulles tyndt ud, skæres i strimler og ringe, og bages til sprøde halmstrå. Serveres med en strimmel igennem hver ring.
Ovnbagt æblekage fra Sønderjylland
En lækker æblekage med en sprød og saftig bund, fyldt med skiver af æbler og en luftig æggemasse med citronskal og kanel. Perfekt til en hyggelig eftermiddagste.
Ovnstegt helleflynder
Opskrift på helleflynder med spæk, krydret med salt og peber og dryppet med mælk eller fløde. Serveres med brun sauce af fiskeskyen og pillekartofler. Flynderen tilberedes i ovnen ved 170°C i ca. 25 min. Hul i fisken laves og spæk stikkes ned før krydring.
Oxtail stew
En lækker og økonomisk opskrift på oksehalesteg, der bliver mørt og velsmagende. Oksehaler braiseres med grøntsager og tomater i en skøn sovs. Serveres med mosede kartofler.
Pancakes
Opskrift på pandekager med en lækker smag af kardemomme og citron. Pandekagerne er lækre og luftige, og serveres med syltetøj.
Pandebøf
Opskrift på lækker hakkebøf med ost og tomater. Hakket oksekød blandes med løg, krydderier og flåede tomater, og steges på pande. Serveres med skiver af friske tomater og revet ost på toppen. Nem og velsmagende aftensmad.
Pandekager Anno 1937
Opskrift på pandekager med øl og sukker. Ingredienser inkluderer æg, hvedemel, mælk, hvidtøl, sukker og salt. Serveres med sukker og brombærsyltetøj. Pandekagerne steges på panden i smør og serveres meget varme.
Pandekager fra Ærø
Opskrift på lækre pandekager fra Ærø med æg, hvedemel, gær og mælk. De hæver i 30 min og steges i svinefedt. Serveres som hovedret med flæsketerninger eller som dessert med stikkelsbærkompot.
Pandekager på Grønbechs komfur
Opskrift på traditionelle vafler bagt på et gammelt støbejemskomfur. Komfuret står på Løkken Museum og bruges ved årlig julestue. Vaflerne bagt af Margit Bolet, der fortæller om brugen af komfuret og vaffeljernet støbt på det gamle Løkken Jernstøberi.
Pandesild fra Amager
Opskrift på traditionel hollandsk sild i pande med æbler og løg. Sildene vendes i hvedemel og steges med timian i smør. Serveres med rugbrød.
Pandeskade
Opskrift på pandeskade med flæskeskiver og sennepssauce. Rokkevingerne koges og steges med flæskeskiver. Serveres med hvid sauce tilsat sennepspulver. Nyd med kartofler eller brød.
Pandestegt sommerrødspætte
Stegt sommerrødspætte med persillesovs og nye kartofler. En lækker og velsmagende opskrift, hvor rødspætten steges sprød og serveres med den skønne persillesovs.
Pandeål fra Amager
En gammel opskrift på stegt ål med æbler og løg, en traditionel ret med hollandske rødder. Serveres med rugbrød.
Pariserbøf
En rigtig dansk klassiker, som stadig serveres på mange danske kroer. Du kan dog sagtens nyde den derhjemme, for tilberedningen er ganske enkel
Pariserbøf med et lille twist
Det bliver ikke bedre - opskrift på den klassiske pariserbøf med et lille twist og i en virkelig lækker og nem version - få opskriften lige her
Pariserbøf med et lille twist
Det bliver ikke bedre - opskrift på den klassiske pariserbøf med et lille twist og i en virkelig lækker og nem version - få opskriften lige her
Pebernødder fra Thy
En opskrift på småkager med perlesukker, krydderier og hjortetaksalt. Dejen formes til stænger, skæres i nødder og bages sprøde ved 200°C.
Perrsillesauce fra Fyn
Opskrift på Kartofler og Persillesauce. Fløde og persille danner en lækker sauce til pillede kartofler. Saucen jævnes med mel og mælk for en cremet konsistens.
Pheasant and green grapes
En opskrift på "Fasan med grønne druer" fra Åbenrå i Jylland. Pheasants fyldes med druer, brunet i smør og simres med fløde og bacon. Serveres med sauce, kartofler og evt. rønnebærgelé.
Pickled beetroots
Opskrift på syltede rødbeder med sukker, eddike og krydderier. Kog rødbederne, skær dem i skiver og læg dem lagvis i en glas. Kog op en lage af eddike, sukker og krydderier, tilsæt konserveringsmiddel og hæld over rødbederne. Lad det trække i et par dage før servering.
Pickled herrings
En opskrift på marinerede sild med eddike, sukker og krydderier. Sildene skal udblødes i vand eller mælk inden de marineres i en blanding af vand, eddike, sukker og krydderier i 18-24 timer. Pynt med løgringe eller dild ved servering.
Pig's trotters
Opskrift på syltede grisetæer: grisetær, salt, hvide peberkorn, laurbærblade, gelatine, løg, eddike, vand. Kog og skum, simrer i 2-3 timer. Server med rye-brød og syltede rødbeder.
Pindsvinesuppe - Pindsvinekød
Opskrift på Pindsvinekød fra Kværndrup: Smagfuld specialitet der tilberedes som hønsekød. Bemærk: Pindsvin er fredet og må ikke jages eller indfanges.
Pirreæg - røræg
Opskrift på pirreæg: Æggene piskes med smør, hældes på varm pande, røres konstant og drysses med purløg. Server med brød og skinke.
Plathæsta
En opskrift på lækre plathæstene med kold grød, æg, hvedemel og gær. De serveres med blåbærsyltetøj og er perfekte som en lækker morgenmad eller brunch.
Plathæsta - Klatkager
En rest grød kan forvandles til lækre klatkager, også kendt som Plathæsta på Bornholm. Skær grøden i skiver og steg dem i fedtstof. Server med kanelsukker og mælk eller øl.
Plokma - Plukmad fra Sydsjællands øer
Opskrift på traditionel ret kaldet Plokma med svinekød, æbler, løg og krydderier. Serveres med fedtegrever, rugbrød og koldt øl.
Plukfisk
Opskrift på torsk i madeirasovs med rasp: Frosne torskefileter koges og pilles i småstykker, lægges på ristet brød. Lav en opbagning af hvedemel, smør, mælk, fiskesuppe og madeira, hæld over fisken og top med rasp. Bag i ovnen ved 200°C.
Plukkemad fra Sjælland
Opskrift på Finker: En traditionel dansk ret lavet af svinehjerte og lever, krydret med løg, krydderier og æble, småsimret i suppe og fedtegrever. Serveres med kartofler, rugbrød og syltede rødbeder. Smagfuld og fyldig ret med masser af traditionel smag.
Plukkesteg
En traditionel opskrift på Plukkesteg, perfekt til trediedagsgilde efter fester. Kødsuppe, svesker, kødrester og saft koges sammen i en lækker ret. Serveres med syltede asier og franskbrød. 🍲🥖
Plætskner
En opskrift på lækre citronsmåkager, der kræver kartoffelmel, puddersukker, hvedemel, smør, æg, og reven citronskal. Dejen rulles til pølser, skæres i skiver og bages i ovnen ved 175°C i ca. 15 minutter.
Polsk æblekage fra Præstø
Herregårdsinspireret æblekageopskrift fra Præstø-området. Æbler koges til kompot, laves til creme og bages i ovnen. Lækker dessert til kaffebordet.
Pomle eller boller
Opskrift på lækre kardemommeboller, perfekte til kaffebordet. Dejen hæver med gær, æg, smør og kardemomme, formes til boller og pensles med æg inden bagning. Nyd dem friskbagte og traditionelt flækket og smurt til servering.
Portions-fløderand med frugt
Den danske fløderand er her lavet i portionsglas og er blødere, end hvis den var lavet i randform og skulle vendes ud på et fad
Posegrød med skinke
En traditionel opskrift på hollandsk posegrød med skinke og byggryn. En gammel egnsret med kanel, nelliker og masser af rosiner. Serveres med puddersukker og brød. Velkendt helt tilbage fra 1521.
Potatoes browned in sugar
Opskrift på Brunede Kartofler: Skræl, kog og skyl kartoflerne. Smelt sukker i en varm pande, tilsæt smør og rør til det er glat. Skyl kartoflerne og brun dem i karamellen.
Potatoes in white sauce
En opskrift på stuvede kartofler lavet med enten en hvid sovs eller fløde. Kartoflerne koges og skæres i skiver, hvorefter de blandes med sovsen og krydderier inden servering.
Potkäse
Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf over 12.000 med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx ost
Pot-roasted chickens and salad
En opskrift på grydestegte kyllinger med salat. Kyllingerne tilberedes med smør, salt, peber og persille, og steges i gryde med bouillon. Sovs laves af fløde, soyasovs og majsstivelse. Serveres med nye kartofler og grøn salat i flødedressing.
Potteål
Potteål findes i flere varianter. Her er en Egnsret fra Karrebæksminde..
Potteål fra Mors
Opskrift på potteål med æbler, løg, smør og kartofler. Ingredienser lagvis i en gryde og simrer i smør i 25-30 min. Serveres med mælkesauce.
Potteål fra Øresundskysten
Potteål er en traditionel dansk ret lavet af små ål, æbler, løg og krydderier. Ingredienserne lægges lagvis i en gryde og simrer i 45 min. Serveres med rugbrød og koldt øl.
Prossekage fra Odense
Opskrift på fynsk prossekage: Havregryn udblødes i mælk, blandes med sirup, rosiner, krydderier og æg. Dejen hæver i formen og bages i ovnen. Skær og rist kagen i panden og servér med sirup.
Puddi
Opskrift på traditionel dansk budding med rosiner. Dejlig dessert lavet af hvedemel, mælk, smør, æg og sukker. Bagetid ca. 2 timer over vandbad. Serveres med saftsauce.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
...
8
9
10
11
12
13
14
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Mette Frederiksen
Alex Vanopslagh
Pia Olsen Dyhr
Nicolai Wammen
Troels Lund Poulsen
Lars Løkke Rasmussen
Inger Støjberg
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Pig's trotters