Dyresteg med rosenkål
En lækker opskrift på marineret dyresteak med rosenkål. Marinaden består af løg, gulerødder, hvidløg, timian, laurbærblad, eddike, rødvin og vand. Steaken marineres natten over og steges i ovnen. Skyen bruges til en lækker sauce med ribsgelé, mens rosenkålen koges og vendes i smør før servering.