600-700 g hakket oksekød
2 løg
2 fed hvidløg
1 spsk paprika
1 tsk kommen
1 tsk stødt muskatnød
½ tsk stødt chili
1 æg
salt og peber
Karrykål:
1 lille hvidkål
3 spsk karry
2 dl kokosmel
8 dl vand
salt og peber
Hvidkålen skæres i kvarte, befries for stok, snittes fint og blandes med
karry.
Kokosmel blandes med vandet og sies.
Kål og kokosmælk blandes og sættes over i en gryde. dampes mørt under
låg og smages til med salt og peber.
Kødet røres med revet løg og presset hvidløg, krydderier og æg.
Smages til med salt og peber, formes til aflange pølser og sættes på
grillpinde.
Spidene grilles i ovnen ca. 5 min. på hver side og serveres med den varme karrykål og et godt brød.