Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
...
Tomatbredie
Lækker opskrift på lammegryde med løg, tomater og peberoni. Serveres med nye kartofler og lammebouillon. Simrer i 1 time for optimal smag.
Stegt lammekølle med krydderurtekartofler
Lammekølle med kartofler, løg og krydderurter stegt i ovnen. Serveres til 6-8 personer. Opskrift af Gerda og Birger Willads-Petersen.
Kogt pighvar
En opskrift på kogt pighvar med hvide kartofler og smeltet smør. Pighvarren koges i kogelage, trækker i 12 minutter pr. kg og serveres med tilbehør som hollandaise sauce.
Salat Nicoise 3
En lækker salat med tunfilet, grønne bønner, cherrytomater, oliven, kartofler og anjoser. Serveres med en dressing af sennep, olivenolie og eddike. Tunen grilles og lægges over salaten, pyntet med æg og krydderurter.
Pølse-kålgryde
En lækker opskrift på kålgryde med pølser, karry og kartofler. Nem og velsmagende ret, der serveres med groft brød.
Røsti med løg 2
Opskrift på kartoffelpandekager: Riv 4 bagekartofler, tilsæt løg, salt, peber og et pisket æg. Steg på pande i olie i ca. 20 minutter. En lækker og nem ret!
Flødekartofler med ost
Opskrift på kartoffelgratin med løg, mornay sauce, salt og peber. Kartofler skæres i skiver og løg hakkes. Alt blandes i et ovnfast fad, drysses med ost og bages i ovnen i ca. 1 time ved 175°C.
Kartoffelsalat, Idas
En lækker opskrift på krydret kartoffelsalat med aspargeskartofler og løg, blandet med hjemmelavet kryddermayonnaise. Mayonnaisen har et twist af HP sauce, Worcestershiresauce, dijonsennep og Maggi-krydderi. Server med en flot tomatspringer på toppen.
And à la Funen Breeding
Opskrift på saftig and med sprødt skind. Fyldt med æbler og svesker, stegt i ovn i 4 timer ved 130ºC og herefter yderligere 1 ½-2 timer. Serveres med kartofler, waldorfsalat og andesauce.
Grill forel med parmaskinke
Grillet forel med krydderurter og parmaskinke, serveres med grillede tomater og nye kartofler. Let og lækkert sommermåltid.
Pommes Fermière
Opskrift på store bagte kartofler fyldt med urter og ost. Kartoflerne skæres igennem, udhules og blandes med urter, salt og peber. Fyldes i skaller, drysses med ost, smør og bages i ovnen.
Laksetærte med kartoffel vinaigrette
Opskrift på lækker laksetærte med spinat og kartoffelsalat. Laksetærten bages med strimler af laks, serveres med kartoffelsalat med æg, krydderurter og vinaigrette dressing.
Kalvenyrer med champignon
En opskrift på kalvenyrer i sherrysauce med champignon og fløde. Kalvenyrerne renses og brunes sammen med champignon, fløde og sherry. Serveres med kogte kartofler.
Grønsagspie 4
Opskrift på gratin med kartofler, rosenkål og gulerødder. Kartoflerne moses og blandes med æg og krydderier. Lagvis med grønsager og rasp, og bagetid ca. 30 min. Server med rørt smør og evt. tomatpure.
Kartoffelboller - knødel - knödel
Opskrift på hjemmelavede brødterninger med kogte kartofler, æg og hvedemel. Dejen formes til boller, fyldes med ristede brødterninger og koges i saltvand. Kan også fyldes med flæsketerninger eller fars. Serveres til steg, gullasch eller kompot.
Kartoffeltimbaler
En lækker opskrift på kartoffelgratin med spinat og emmentaler. Kartoflerne moses og blandes med æg, ost og smør. Derefter lægges lagvis med dampet spinat og fløde, og bages i ovnen i ca. 40 minutter.
Karrytorsk
En opskrift på lækker bagt torskefilet med krydderier, smør, kartofler og tomater. Nem at lave og perfekt til aftensmaden.
Råbuk-kotelet med valnøddeconfit og glaserede tyttebær
Opskrift på grillet kotelet med valnødde sauce og Pomme Galette kartoffel. Koteletter grilles og steges, sauce laves af dyrefond, valnødder og smør. Kartoffel skæres i skiver, steges på pande og bages i ovn. Serveres med glaseret smør, honning og tyttebær. Smages til med salt og peber.
Makrel med kartoffelmos Sørens
En lækker opskrift på cremet kartoffelmos med røget makrel og bladselleri. Kartofler, løg og porre koges møre, moses med ost, sennep og cremefraiche, og serveres med fint snittet bladselleri.
Pestomarineret kartoffel med paprika-pølse
Opskrift på kartoffelsalat med chorizo og pesto. Kartoflerne blandes med hjemmelavet pesto lavet af basilikum, pinjekerner, hvidløg, ost og olie. Serveres med skiver af stærk chorizo og pyntes med purløg og salat. En lækker og smagfuld ret!
Stegte torskehoveder
Opskrift på sprøde torskehoveder stegt i smør og serveret med kartofler og smørsauce. Hovederne flækkes, bankes flade, drysses med mel og steges sprøde. En traditionel og lækker ret fra Læsø.
Skotsk lammegryde i stegeso
En opskrift på lammegryde med kartofler, hvidløg, timian og lammenyrer, der mørnes i stegeso ved 200ºC i 1 ¾ time. Server med selleri-æblesalat og groft rugbrød.
Urfugle
Opskrift på stegt urfugl med kartofler og spæk. Urwfuglene fyldes med kartofler og krydres, før de steges ved svag varme og dryppes med smør eller olie. Server med sauce lavet af jævning eller afbagning.
Kartoffelklatkager 2
En opskrift på kartoffelklatkager lavet af rå kartofler, æg, rasp, kartoffelmel, hvidløg og krydderier. Dejen formes til klatkager og steges gyldne i olie.
Pommes Au four
Opskrift på lækre bagte kartofler. Skrubbede kartofler bages i ovn på salt ved 200°C i 1 time. Serveres med koldt smør i åbningen.
Pommes Rösti
En opskrift på sprøde kartoffelrösti, hvor kartofler skæres i julienne, sauteres og presses sammen som en pandekage før stegning i smør. Serveres med hakket persille eller løg.
Kold kartoffelsalat med fransk sennep, persille og purløg
En lækker kartoffelsalat med ymer, creme fraiche, løg og krydderier. Tilsæt persille, purløg og pynt med karse før servering.
Skipperlabskovs i trykkoger
Opskrift på oksekødsgryde med kartofler, selleri og bacon. Kød og bacon brunes og koges med grønsager, krydderier og væske i en trykkoger i syv minutter. Server med smør og persille.
Kalvekoteletter i grønsagsmos i stegeso
Opskrift på kalvekoteletter med grønsager i stegeso: Riv kartofler, gulerødder og løg groft og kom det i en stegeso med hvidvin, salt og peber. Brun kalvekoteletter og læg dem over grønsagerne i stegesoen. Steg i ovnen i ½ time ved 200ºC. Server med flûtes.
Kylling og karrybaguette
Opskrift på lækker baguette med flødeost, kylling og grønt fyld. Mayonnaise, karrysauce og sød chilisauce blandes med kylling, og smøres på baguetter med ost. Server med tomater, kartofler, løg og agurkeskal.
Saftig lammekølle i stegepose
Lækker opskrift på langtidsstegt lammekølle med hvidløg, citronskal og krydderurter. Serveres med bagte kartofler, kryddersmør og blandet salat.
Sildeboller
Sild frikadeller lavet af hakket sild, kartofler og løg, formet til boller og stegt sprøde i smør eller fedt. Serveres med kartofler og Korinthsauce. En lækker og traditionel dansk ret.
Tykstegsfilet med aspargeskartofler
Opskrift på lækker tykstegsfilet med aspargeskartofler og broccoli. Steg kødet i ovnen og lav en lækker sauce af bouillon. Server med kogte aspargeskartofler og dampet broccoli. En nem og velsmagende ret!
Kartoffelsalat med sild
Opskrift på kartoffelsalat med sild og kapers. Kartoffelskiver overhældes med vinagrettesauce og marineres. Crème fraîche blandes med sennep og sild, serveres med kartoflerne. Pynt med bladselleri.
Salat Nicoise 5
En klassisk salat med citrondressing, æg, bønner, tomater, oliven og kartofler. Perfekt til madkassen eller som et helt måltid. Server med brød.
Grovhakkede havbøffer svøbt i bacon og pyntet med rejer
Lækre torskebøffer med bacon og luksusrejer serveret med kartofler og salat. En nem og sund aftensmad, der smager skønt.
Gratineret laksefilet
Opskrift på ovnbagt laks med citron og persille. Laksen marineres i citronsaft, smørblandingen lægges ovenpå og retten bages i ovnen. Serveres med nye kartofler.
Skinke med flamsk sommerkål
Opskrift på sprød spidskålssalat med ingefær og sirup. Kog kålen i bouillon og krydderier, server med skinke, kartofler og sennep.
Porre-kartoffelsuppe - i trykkoger
En lækker og cremet porresuppe lavet i trykkoger på kun 10 minutter. Med ingredienser som porrer, løg, kartofler og fløde, smager denne suppe fantastisk og er nem at lave. Server med lidt purløg på toppen.
Indisk Pakora
En opskrift på sprøde og velsmagende pakoras med majsolie, løg, kartofler, grønne chili, ingefær, hvidløg, spinat, kikærtemel og salt. Bland ingredienserne, form små kugler og steg dem sprøde i varm olie. Serve.
Fynbo-omelet
En lækker omelet med kartofler, løg og pølser. Nem og velsmagende ret, der serveres med groft rugbrød, grøn salat og sennep.
Pureret grønsagssuppe - Creme Vichyssoise
En opskrift på porre-kartoffelsuppe, hvor porrer, løg og kartofler koges i bouillon med urter, blendes og tilsættes fløde. Serveres varm eller kold med purløg.
Pommes Allumette
En opskrift på sprøde pommes frites lavet af store skrællede kartofler skåret i strimler og friturestegt. Serveres sprøde og krydret med salt.
Paprikasuppe med oksekød
Opskrift på oksekødssuppe: Hak løg og hvidløg, brun kødet og tilsæt løg, paprika. Tilføj mel, bouillon, salt, peber og kog i 2 timer. Tilsæt kartofler og kog videre i 1 time. Smag til med cremefraiche og server med flûtes.
Hvalbøf à la faroesa
Hvalkød med aspargeskartofler, stegte løg og smør. Steg kødet og kog kartofler, steg kartofler og løg i smør. Server med salat og sauce.
Provencalsk salat med kogt skinke og champignon
Selleri- og skinke salat med champignon, æbler og rødbede. En fyldig salat med en lækker vinaigrette dressing og cremet mayonnaise. Serveres med kartofler og urter.
Minikalkun med kastanjefyld i stegeso
En opskrift på fyldt minikalkun med kastanjer, lever og kalvekød. Langtidssteges og serveres med rønnebærgele og kartoffelmos.
Smørbagt rødtungefileter med stuvede sommerkål
En lækker opskrift på rødtungefileter med spidskålssauce og nye kartofler. Fileterne krydres og bages i ovnen med smør, mens spidskålen sauteres i en cremet flødesauce. Serveres med nye kartofler.
Roastbeef med kartoffelsalat
En lækker opskrift på roastbeef med aspargeskartofler og en frisk dressing af fromage frais, Cheasy A38, citronsaft og krydderier. Serveres med cherrytomater og masser af smag. Tilsæt evt. frisk dild eller purløg for ekstra smag.
Svigersøn
Rugbrødsmad med matjesfilet, bløde løg og kartofler. En lækker og simpel opskrift med skiver af rugbrød, kogte kartofler, matjesfilet og bløde løg. Pyntet med en kvist dild. Server som en velsmagende frokost eller let aftensmad.
...
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
...
...
57
58
59
60
61
62
63
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Ja
Nej
Nej, han skal fyres/udskiftes.
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Indisk Pakora