10 mellemstore kartofler
2 store løg
4 fed hvidløg
2 dl majs fra dåse
2 dl vand
2 spsk frisk persille
Salt og peber
Løg og hvidløg pilles og skives.
Alle ingredienser blandes i en gryde og koges ved svag varme til kartofler og løg er møre.
Gryden tages af og suppen blendes til en jævn, lind konsistens.
Suppen gives et opkog og smages til med salt og peber.
Egnsretten serveres med brød (i dag ville vi bruge flutes).