# Ingredienser
400 g kartofler kogt uden salt
2 æg
50 g reven emmentaler
25 g smør
salt
peber
150 g skyllet, dampet spinat, presset fri for væde
1 dl piskefløde
* TilberedningMos de varme, kogte kartofler og pisk æggene i.
Pisk godt, inden osten piskes i sammen med smørret.
Smag til med salt og rigeligt med peber.
Smør 4 små kokotter (forme) og fordel halvdelen af mosen i,
herpå fordeles spinaten, og fløden hældes over.
Løft let med en gaffel, så fløden trænger ind i spinaten.
Luk med den resterende kartoffelmos.
Bag kokotterne i ovnen på næstnederste rille ved 160 ºC i ca. 40 min.