Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
...
Østrigsk krydderkage
En opskrift på krydderkage med æg, sukker, smør, hvedemel og krydderier. Dejen fyldes i en form og bages i ovnen i ca. en time ved 175ºC. Kan også laves med andre typer mælk end kærnemælk.
Tomatrand med bladselleri
Tomataspølser med bladselleri. Tomater flås og pureres med løg og krydderier. Husblas opløses og bladselleri koges før det blandes i formen. Serveres afkølet med cremefraiche og citronsaft.
Sennep fra den ældste kogebog
En opskrift på hjemmelavet sennep med honning og krydderier, der kan varieres efter ønske. Nem at lave og kan opbevares i køleskab i op til 3 måneder.
Kalkungryde med squash
Opskrift på kalkunbryst i tomatsauce med grøntsager og fløde. Kalkunbryst svitses med løg og squash, tilsættes tomatpuré, bouillon, krydderier og fløde. Serveres med ris eller pasta og dampet broccoli.
Laks med kold sennepssauce
En opskrift på laks med sennepssauce, hvor lakseskiver marineres i citronsaft og krydderier, steges og serveres med en cremet sennepssauce. Serveres med ris og sukkerærter.
Provencalske svampe
Opskrift på lækker champignon-tomatsovs med hvidvin og krydderier. Champignoner steges gyldne, tilsættes hvidløg, tomater, hvidvin og krydderier. Serveres med pasta eller ris.
Kirsebær syltetøj 1
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Kylling med tomatflødesauce
Opskrift på lækre kyllingeoverlår i karrytomatsauce med bacon og løg. Nem og velsmagende ret, der serveres med ris. Velegnet til en dejlig middag.
Peya
En lækker opskrift på peya med basmatiris, mungbønner og krydderier. Ris og bønner koges, mens ingefær og spidskommen svitses i ghee. Krydderierne blandes i og retten koges op med citronsaft. En skøn og velsmagende ret!
Nem Citronkylling/Kalkungryde
Opskrift på citronkylling i mornaysauce med løg, kalkun/kylling, citronsaft, salt og peber. Simrer i 5 min, tilsæt mornay og cremefine og simrer i 10 min. Serveres med ris.
Store Kina rejer med tomat , ingefær og chili
Opskrift på spicy rejer med ingefær og basilikum til 2 personer. Skalotteløg, rød peberfrugt, ingefær, chili, tomater og Kina rejer steges sammen på panden. Server med frisk basilikum og jasmin ris.
Krydret flødeost
En lækker hjemmelavet ostecreme lavet af tykmælk og fløde, krydret med hvidløg og persille. Perfekt som pålæg på rugbrød eller hvedebrød.
Kalkunlår i flødemyntesauce
En opskrift på saftige udbenede kalkunlår, brunet og stegt i flødeost og myntesauce. Serveres med en lækker sauce ved siden af.
Nakkekotelet grillet og stuvet spidskål
Nakkekotelet med spidskål i flødesauce og timian. Steg kødet i ovnen og lav en lækker spidskålssauce med spidskommen og dijonsennep. Server med kartofler eller ris. Til 2 personer.
Rosinkage
En lækker opskrift på krydret kage med rosiner. Nem at lave og perfekt til både kaffebordet og dessert. Smager fantastisk med en kop te eller kaffe.
Haresteg eller kaninsteg
Opskrift på braiseret hare eller kanin med sauce. Haren gnides med krydderier, spækkes og steges med margarine. Sauce laves af fedtstof, mel og mælk. Til sidst krydres saucen og tilsættes flødeskum og ribsgele. Steges i ovnen ved 225° C i 1 ½ time.
Medistergryde
Opskrift på medisterpølsegryde: Kog medisterpølsen og tilsæt grønsager og krydderier i gryden. Lad det koge mørt og server med persille og rugbrød.
Sur-sød kalkun
En opskrift på kalkun i ananas-sauce med grønsager. Kødet svitses med grønsager, mens saucen laves af eddike, soya, ananassaft og sukker. Serveres med ris.
Cho gió - Vietnamesiske forårsruller
Opskrift på hjemmelavede forårsruller med svinekød, grønsager og glasnudler. Fyld rispapir med farsen, rul sammen og frituresteg i varm olie i ca. 10 minutter. Server sprøde og lækre forårsruller til din næste middag.
Pebernødder 1
Opskrift på krydrede julesmåkager med hjortetaksalt, kanel, peber, ingefær og nelliker. Dejen laves af hvedemel, smør, sukker, æg og fløde. Kuglerne bages i ovnen i 10 minutter ved 180ºC.
Tyrkisk salat - dejlig nem
Lækker tomatsalat med agurk, persille og krydderier. Nem og sund opskrift med mulighed for at tilføje feta eller mozzarella for ekstra smag. Lavet af Sandra Nielsen.
Kold kartoffelsalat med fransk sennep, persille og purløg
En lækker kartoffelsalat med ymer, creme fraiche, løg og krydderier. Tilsæt persille, purløg og pynt med karse før servering.
10 Minutters satay beef stir fry
En lækker opskrift på Thai-inspireret oksekødsgryde med løg, forårsløg, karry, kokosmælk og jordnøddesmør. Serveres med dampede ris.
Stikkelsbærrelish – Stikkelsbær relish
Opskrift på stikkelsbærrelish med tomater, peberfrugt og løg. Frugt og løg hakkes fint og blandes med eddike, sukker og krydderier. Koges og hældes på skyllede glas.
Stifadho - Græsk oksekødsgryde
Opskrift på langtidsstegt oksebov med løg, tomater og rødvin. Kødet brunes og simrer i en lækker sauce i 2 timer. Serveres med ris eller kartoffelmos. Kan opvarmes og smager endnu bedre dagen efter.
Kråsesuppe
Opskrift på sur-sød kråsesuppe med æbler, svesker og melboller. Kråserne koges i bouillon med suppeurter, æbler og svesker. Serveres med melboller og urter.
Gløgg uden alkohol – børnegløgg - diabetiker
En opskrift på varm hyldebærsaft med krydderier og mandler. Kog krydderier i vand, tilsæt saft og lad det koge op. Smag til med sødemiddel.
Farseret gåsehals 2
En opskrift på fyldt gåsehals med hakket svinekød eller gåsekød, gåselever, svampe og krydderier. Farsen skal koges i ca. 30 minutter og kan serveres varm eller kold.
Torskekæber med urter i karry
Torsk med karrysauce og urter. Torskekæber sauteres med grøntsager og dækkes med karrysauce lavet på fiskefond og piskefløde. Serveres med ris.
Røget ørred med æble-sellerisalat
En lækker salat med røget ørred, æble og selleri, serveret med en cremet dressing og pyntet med frisk dild. Let og delikat!
Torskefilet med aubergine
En enkel opskrift på torskeret med rucola og stegt aubergine, serveret med Hot Sauce med Mango og Jalapeno Glaze. Torskefileter steges på panden, auberginen skæres i skiver og steges gyldne, derefter serveres lagvis med rucola og fisken. Server med glaze eller frisk citron og ris.
Stegt poussin i vinsauce
Opskrift på poussiner i hvidvinssauce med perleløg, gulerødder, champignon og selleri. Skøn ret med saftigt fjerkræ i en lækker sauce - perfekt til både hverdag og fest. Servér med ris eller stegte kartofler.
Øland - Øl and
Opskrift på sprøde andebryster i appelsinøl-sauce. Steg andebrysterne i eget fedt, tilsæt hvidløg og appelsin. Kog ind med øl, juster smag med citronsaft og honning. Server med ris og grønt.
Moules marinière
Opskrift på Moules Marinière: Rensede muslinger koges med smør, hvidvin og krydderier. Serveres med pommes frites og øl eller hvidvin. En klassisk ret fra det franske køkken.
Porre i ost
En lækker opskrift på bagt porre med revet ost, rød peber og krydderier. Let at lave og perfekt som tilbehør til aftensmaden.
Klatkager
En opskrift på pandekager lavet af risengrød, æg, hvedemel, sukker og kardemomme. Steges på panden og serveres med sukker og syltetøj.
Hvidkålsroulade
Opskrift på hvidkålsroulade med hakket kalv og flæsk, havregryn og krydderier. Farsen sættes på køl i 30 minutter, hvorefter den lægges lagvis med kogt hvidkål i en form. Rouladen bages i ovnen i 1 time ved 175ºC.
Rullet surprise
Opskrift på lækker roulade med hamburgerryg, champignon og risfyld pakket ind i en sprød dej. Serveres med en sprød skorpe og fyldig smag.
Spaghetti med muslingesauce
En lækker opskrift på muslinger i hvidvinsauce med løg og krydderurter. Serveres med spaghetti, franskbrød og salat.
Hønseragout i stegeso
Høne eller kylling stegt i hvidvin med tomater, peberfrugt og timian. Serveres med løse ris og grøn salat.
Oksebov i øl med pastinakker
Opskrift på langtidsstegt oksebov med øl og rodfrugter. Kødet brunes, snurrer med øl og vand, derefter med grønsager i 2 timer. Sauce koges af fond, urter og fløde. Server med persille og kartoffelmos.
Julepunch
En lækker opskrift på hjemmelavet punch med rødvin, hvidvin, appelsin, citron, kanel, nelliker, te, sukker og rom. Perfekt til en hyggelig aften med vennerne.
Pasta med rucola salat, hvidløg og chili
En lækker og nem opskrift på pasta med rucola salat, hvidløg og chili. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag. Server med frisk basilikum og lidt olivenolie.
Grønsagspie 4
Opskrift på gratin med kartofler, rosenkål og gulerødder. Kartoflerne moses og blandes med æg og krydderier. Lagvis med grønsager og rasp, og bagetid ca. 30 min. Server med rørt smør og evt. tomatpure.
Remouladesauce 2
Opskrift på hjemmelavet remoulade: Mayonnaise, kvark og cremefraiche blandes. Hak sardel, løg, kapers, cornichoner, æg og persille fint. Bland det hele og smag til med krydderier og citronsaft. Server til stegte fiskefileter.
Rosas herreret
En billig og nem ret med hakket kalv/flæsk, tomater, champignoner, løg, ærter og ketchup. Serveres med ris og evt. salat.
Kylling med ragout af kartofler, gulerødder og løvstikke
Saftig kylling i hønsebouillon med grøntsager og løvstikke. Steg kyllingen gylden, tilsæt grøntsager og bouillon, lad det simre og krydr med salt og peber. Server med kartofler eller ris. Smagfuld og nem ret!
Tomat, basilikum og mozzarella
En lækker tomatsalat med mozzarella og basilikum, toppet med balsamico-olivenolie dressing. Enkel og velsmagende som tilbehør eller som let frokostret.
Gammeldags stuvet hvidkål fra Sønderjylland
En simpel opskrift på Gammeldags hvidkål, perfekt tilbehør til Frikadeller fra Sønderjylland. Kog hvidkål, findel den og kog op med fløde, smør og krydderier. Server og nyd!
Kødsauce
En lækker oksekødssauce med løg og hvidløg, der simrer i vand og mælk. Perfekt til pasta, spaghetti eller ris. Server med godt brød til.
...
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
...
...
50
51
52
53
54
55
56
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
En gammeldags kogebog
Et madmagasin
Internettet
madABC.dk
Jeg bruger ikke opskrifter, jeg kan selv
Jeg laver ikke selv mad
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Julepunch