Resultat af søgning

123...

... 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 ...

Opskrift på fuglesuppe: Kog en fugl i en time med løg, kartofler og salt. Parter fuglen og spis med fingrene. Server suppe jævnet med melboller og rosiner.

Forloren Hare 2

En lækker opskrift på forloren hare med bacon og sauce. En traditionel dansk ret lavet af hakket kalv/flæsk, æg, rasp, krydderier og bacon. Serveres med hvide kartofler og rosenkål.

Egns-landkøkkenets kyllinger en cocotte

En lækker opskrift på stegt poussin med grøntsager og hønsesky. Poussiner og grøntsager svitses af inden de kommes i ovnen med hønsesky-fond i en støbejernsgryde. Serveres dampende varm efter 45 minutter i ovnen.

Torskefad med hollandaise

Opskrift på torskefilet med bacon og hollandaisesauce. Torskefileten dampes i mikrobølgeovnen, og saucen tilberedes med Dijon sennep og citron. Bacontern ristes og drysses over fisken, som gratineres i ovnen. Serveres med kartofler.

Mørbrad i gryde

En lækker opskrift på svinegryde med bacon, cocktailpølser og karry. En nem og velsmagende ret, der serveres med aspargeskartofler.

Marineret culottesteg

Opskrift på marineret culottesteg med kinesisk soja, hvidløg og ingefær. Kødet marineres i 1 døgn, brunes i ovnen og steges færdigt. Serveres med kartoffeltærter og grøn salat.

Lam i fad 2

Opskrift på lammebov i aspargessauce. Lammeboven koges i vand med løg, salt og peber. Efter kogning jævnes suppen og legeres med fløde og æggeblomme. Serveres med dampede asparges, persille og kogte kartofler.

Poussin 2

Opskrift på ovnstegt poussiner med kartofler, gulerødder og porrer. Grønsagerne lægges i fadet, poussiner smøres med smør og krydres før de lægges over grønsagerne. Alt steges i ovnen og serveres med flûtes. En lækker og nem ret til hele familien.

Karpe i vin

Opskrift på karpe i rødvinssauce. Karpen renses og tørres, sættes i rødvin med krydderier og bouillon, koges i op til 1 time. Sauce opbages og serveres med kartofler.

Stegt kalvekølle i stegeso

Opskrift på saftig kalvekølle stegt i stegesoen med røget spæk og flødesauce. Serveres med smørbrunede kartofler og frugtsalat.

Ølben

Opskrift på ølben lavet med 12 revelsben, mørk øl, laurbærblad, peber, salt, timian, bouillonterning og vand. Benene saltes og trækker, koges i øl og krydderier, steges og serveres med brunede kartofler og grønlangkål.

Stegt hare i stegeso

Opskrift på stegt hare med røget spæk og sur fløde. Haren steges i smør og spæk, hvorefter sur fløde hældes over og retten farves med kulør. Server med kartofler og grønsager.

Silderuller 2

Opskrift på ovnbagt sild med rødløg, hvidløg, dild og citronsaft. Serveres med hvide kartofler og grønne bønner.

Sjællandsk bidesild

Opskrift på saltede sild: Sildene klargøres efter godt 1 måned i saltkarret. Serveres med løgsauce og kogte kartofler eller sammen med fedtebrød som bidesild. Egnsret.

Stegt røget ål

Opskrift på røget ål, marineret i øl og stegt i rugmel. Server med groft rugbrød eller stuvede kartofler.

Sandwich omelet

En opskrift på en lækker omelet til sandwich med forskellige fyldmuligheder. Følg opskriften for en sprød omelet og tilføj krydderier som basilikum eller estragon. Prøv også varianter med tomat, parmesan, spinat og ricotta, rejer, svampe, nye kartofler, skinke eller bacon med æble.

Tyndeærter

En traditionel fynsk ret med Tykke ærter, tørrede æbler og blommer, grøntsager og timian, som koges sammen med flæskesuppe. Serveres med kød og flæsk.

Frisk grøn æblesalat

En frisk grøn æblesalat med kogt hakket grønkål og groft revne æbler. Smagt til med lidt citronsaft. God til både kødretter og som vegetarret. Serveres kold til forskellige anledninger.

Friturestegte torskestrimler

En opskrift på sprøde fiskefileter lavet af torskestrimler dyppet i dej og kogt i varmt olie. Serveres med remoulade og citronskive.

Tips: Spar tid

Opskrift med tips til nem madlavning: Forkog kylling/kød i mikroovn, brug stuetemperatur kød, beklæd stegepande med alufolie, brug blender til salatdressing, bank hvidløg med kniv, rul citrusfrugt før presning.

Myntepesto

En opskrift på hjemmelavet kryddersmør med persille, basilikum, mynte og parmesanost. Perfekt til lam, gulerødder og nye kartofler.

Ovnstegt kanin med grillkrydderi

Opskrift på kaningryde: Kaniner parteres og vendes i hvedemel, grillkrydderi og salt. Steges i ovnen med bouillon og tomatketchup i 1 ½ time ved 200ºC. Serveres med ris eller kartofler.

Torskesympfoni

Opskrift på dampet torsk med torskerogn og torskelever. Torskerogn og torskelever dampes i 15 minutter. Serveres med kartofler, bacon, æg, persille, rødbeder, peberrod, smør og sennepssauce. En skøn og traditionel ret.

Svinemørbrad stegt som vildt

Opskrift på langtidsmarineret svinemørbrad med rødvinssauce. Mørbradene marineres i rødvin, enebær og løg, før de steges og serveres med en lækker sauce. Serveres med aspargeskartofler og rødbedesalat.

Skinkesteg med trøfler

Opskrift på langtidsstegt skinkeklump i trøffelsauce. Stegen brunes let i smør og olivenolie, derefter tilsættes trøffel, bouillon og krydderier. Steg i 1 ½ time og server skåret i tynde skiver med trøffelsauce og kogte kartofler i trøffelsmør.

Lam exochike

Lækker ovnbagt lammekød med grøntsager og fetaost, krydret med rosmarin og basilikum. Nem og velsmagende opskrift, perfekt til aftensmaden.

Efterårslasagne

En lækker opskrift på hvidkålsgratin med hakket kalv/flæskekød i krydret tomatsovs og mornaysauce. Nem at lave og perfekt til en hyggelig middag. Server med bagte kartofler og flûtes. Bon appétit!

Sejfilet med champignon

Opskrift på sejfilet i flødesauce med champignon og løg. Fisken gratineres i ovnen med en lækker sauce af fløde, løg og champignoner, og serveres med bønner og kartofler.

Rødgrød med fløde fra Fyn

En opskrift på Rødgrød med fløde med rabarber, ribs, solbær, jordbær og hindbær. Serveres med fløde og sukker på toppen.

Appelsinstegt svinekam med svensk salat 2

Opskrift på saftig svinekam med appelsin og honning, serveret med svensk salat. Svinekammen gnides med appelsinskal og ingefær, brunes i smør og steges i ovnen. Skyen jævnes og serveres med kartofler. Salaten består af æbler, rødbeder, endivie og tyttebær.

Ranch-dressing 2

En lækker og cremet dressing perfekt til salater eller som dip. Lav den med mayonnaise, ymer, persille, løg, hvidløg, peber, salt og æblecidereddike. Server med nachos eller grøntsagsstænger.

Stegte agerhøns i stegeso

Opskrift på stegt agerhøns med rødvinssauce. Agerhøns gnides med salt og spæk, steges i stegeso med rødvin og fløde. Sauce smages til med ribsgele og kulør. Serveres med hvide og brunede kartofler samt æblemos med peberrod.

Sesambagt kulmule med ristede bønner og purløgsbeurreblanc

Opskrift på sesampaneret kulmule med hvidvinsauce og ristede bønner. Kulmulefileter vendes i sesamfrø og bages i ovnen. Bønner ristes, sauce laves af hvidvin og smør. Server med nye kartofler.

Ungarsk Gullach suppe

En opskrift på kartoffelgryde med oksekød, grønsager og krydderier. Nem og velsmagende ret, der skal simre i en halv time. Perfekt til en kølig aften.

Kalkunbryst med mandler

En opskrift på sprøde kalkunskiver med mandelflager og karry. Steges i æggehvide og serveres med en lækker sovs af bouillon og fløde. Server med broccoli og råstegte kartofler.

Edderfuglebøffer i baconsvøb

Opskrift på saftige edderfuglebøffer med bacon og ribsgele i en lækker flødesauce. Nem og lækker ret, der serveres med kartofler og salat.

Rødvinsmarineret krondyr / wok

Opskrift på marineret og stegt krondyrkølle med rødvin. Lad kødet marinere i mindst 8 timer inden det steges og hviler før servering. Server med tilbehør som ovntørrede tomater og kartoffelrulle.

Friturestegte kødboller

Opskrift på roquefort fyldte frikadeller: En lækker og saftig opskrift på hjemmelavede frikadeller fyldt med roquefort ost. Serveres med kartofler med cremefraiche og en frisk salat. Smagen er skøn og perfekt til en hyggelig middag.

Fyldte krebinetter

Opskrift på fyldte krebinetter med hakket kalv og flæsk, løg, æg, rasp, salt og peber. Fyldet består af ost og røget skinke. Formes og steges i fedtstof. Serveres med pasta/kartofler og grønsager.

Frikadellebrød med ost

Lækker opskrift på fyldig og saftig kødsovs med smeltet ost. Nem og hurtig at lave. Server med brun sauce og kartofler. Perfekt til en dejlig aftensmad.

Dobbelt lammeryg i stegeso

Opskrift på langtidsstegt lammeryg med persille og hvidløg. Steges i en Römertopf i 1½ time ved 250ºC. Serveres med grøntsager og kogte kartofler.

Hellefisk i urter

En lækker opskrift på hellefisk i urtesauce med persille, purløg, dild, estragon og andre urter. Simrer i Noilly Prat og fløde. Serveres med kartofler eller pasta.

Kalkun med porrer og karrypasta / wok

En lækker opskrift på kalkun wok med gul karrypasta, kokosmælk og porrer. Nem og hurtig at lave til to personer. Server med ris eller kartofler.

Kartoffelchips

Sprøde bagekartofler frituresteges to gange i olie og drysses med havsalt. En lækker og sprød snack eller tilbehør til maden.

Pølsesalat

En lækker sommersalat med røde pølser, purløg og cremefraiche dressing. Perfekt til picnic eller madpakken. Server med flûte eller kartoffelsalat.

Sild, stegte, med æbler og løg

Opskrift på stegt sild med æbler og løg. Sildene paneres og steges i smør, mens æbler og løg steges sammen. Serveres med citron, stegt rogn, brunet smør og små kogte kartofler. En klassisk og lækker ret.

Andebryst a la creme

Opskrift på stegte andebryster med bacon, cherrytomater, karljohansvampe og flødesauce med timian. Serveres med råstegte kartofler.

Kaninfrikadeller 2

Opskrift på saftige kaninfrikadeller lavet af kaninkød, spæk, løg og krydderier. De serveres med nye persillekartofler og en frisk salat.

Koteletter af ged

Opskrift på lækre gedekoteletter paneret med rasp, persille, enebær og estragon. Koteletterne vendes i æg og raspblandingen før de steges gyldne i olivenolie. Serveres med kartofler.

Svinemørbrad med rosiner i akvavit

Opskrift på svinekød i akvavit med rosiner. Svinemørbrad brunes og steges, krydres med salt og peber og trækker inden udskæring. Rosiner sauteres og tilsættes fond eller fløde. Serveres med rugbrød og savoykål. Kan også laves som medailloner.

... 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 ...

... 99 100 101 102 103 104 105 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

madABC.dk

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

else rasmussen

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?

Peter Hummelgaard

Jakob Engel-Schmidt

Dan Jørgensen

Jeppe Bruus

Kaare Dybvad Bek

Magnus Heunicke

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste