350 g reelt lammekød fra bov eller lammekølle
20 g smør
2 spsk olivenolie
hakket tomat
gulerod i skiver
kartoffel i skiver
klumper af fetaost
rosmarin og basilikum
Smør 2 stk bagepapir grundigt på den ene side med smør. Læg et stykke lammekød på hvert stykke papir. Læg godt med basilikum over kødet og top med en kvist rosmarin. Fordel de øvrige ingredienser over kødet, og luk papiret grundigt i en "kuvert" over retten.
Bages i ovnen i ca. 50 min. ved 200°.