En fugl - det kan være en alk, en terne eller en lille and
koges i en time med et par løg, et par kartofler og salt.
Fuglen parteres og spises med fingrene.
Suppen spises til.
Man kan jævne suppen lidt, eller lade være.
Man kan spise melboller til, der er kogt i suppen.
Det smager godt med rosiner i melbollerne.