Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Sauce
...
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
...
Oksebryst i peberrodssauce
Opskrift på oksebryst med peberrodssovs og kartofler. Oksebrystet koges mørt i bouillon, hvorefter en lækker sovs laves af smør, mælk og peberrod. Serveres med kogte kartofler.
Helstegt oksemørbrad i marinade
Opskrift på saftig oksemørbrad marineret i rødvin og krydderier. Steges og hviler før servering. Serveres med en frisk salat og hasselbagte kartofler.
Sild, ostepanerede
Opskrift på panerede ferske sild med revet ost. Sildene paneres i æggehvide og rasp, og steges lysebrune i smør. Serveres med kogte porrer, kartofler og brunet smør eller persillesauce.
Laks med rødkål og æble beurre-blanc
Opskrift på sprød stegt laks med sauteret rødkål og æble-skalotteløg sauce. Server med kogte kartofler.
Hjemmelavet sveskegrød
En lækker opskrift på sveskegrød med citron og vanilje. Sveskerne lægges i blød og koges møre med citronskal. Serveres med cremesauce eller fløde.
Lammekoteletter med jordbær labne
Opskrift på lammekoteletter med jordbær labne. Lammekoteletter grilles og serveres med en lækker arabisk dip af græsk yoghurt, olivenolie, citron, mynte og jordbær. Tilberedningstid: 30 minutter.
Spareribs 2
Opskrift på grillede spareribs med majskolber og chilisauce dressing. Spareribs pensles med dressing mens de grilles og majskolberne grilles med svøb. Serveres med smør.
Red hot chili chicken
En spicy kyllingeret med karry, soya og gurkemeje. Kyllingebryster brunes på panden og bages i ovn med en lækker bouillon-flødesauce. Serveres med majs og salat.
Rosenkål med safran
En lækker opskrift på rosenkål i safran sauce med krydderier. Roskål blancheres og koges i bouillon med safran, karry og koriander. Til sidst jævnes saucen med kartoffelmel.
Grillbøffer, italiensk marinerede
Opskrift på marinerede bøffer med friske krydderurter og balsamico. Vend kødet i marinade og lad det trække i mindst 4 timer. Grill kødet og server med nye kartofler og svampesauce. Til dessert en hindbær-rødvinssorbet. Smagfuld og festlig ret.
Vanillecreme 2
Opskrift på vaniljecreme med mælk, vanilje, æggeblommer, sukker, hvedemel og majsstivelse. Varm mælken med vaniljestang, pisk æggeblommer og sukker, tilsæt mel og majsstivelse. Kog cremen op, afkøl og pisk før brug.
Grillet ørred med sky af soltørrede tomater og oliven
En opskrift på grillede portionsørreder med nye kartofler, sauteret spinat og en lækker sauce af soltørrede tomater, oliven og hvidvin. Serveres med syltede artiskokker.
Mørbrad med fars og champignon i stegeso
Opskrift på mørbrad med champignon og flæskefars. Steges i stegesoen og serveres med champignonsauce og pommes frites. Smagsfuldt og lækkert måltid.
Valnøddebøffer
Opskrift på vegetariske valnøddebøffer med løg, selleri og krydderier. Valnødder og brødrasp blandes, imens løg og selleri koges med krydderier. Alt blandes til en fars, formes til bøffer og steges. Perfekt til pitabrød eller som pålæg.
Salat med broccoli og bønnespirer
Opskrift på broccoli og bønnespire salat med ingefærdressing. Broccolien dampes let og blandes med bønnespirer, ingefærdressing og ristede sesamfrø. Serveres afkølet som en frisk og sprød salat.
Dådyrmedister
En lækker opskrift på hjemmelavet dådyrmedister med en blanding af dådyrkød, svinekød, løg og krydderier. Farsen hviler i 1 time, inden den kommes i naturtarm og steges på panden. Serveres med kartofler og sauce.
Gryderet Mexicansk
En lækker kalkunret med masser af grøntsager, krydderier og en lækker sauce. Perfekt til en sund og velsmagende aftensmad.
Sex bomb smoothie
En dejlig opskrift på banan-chokolade smoothie med et kick af rød chili eller cayennepeber. Perfekt til de forelskede. Let at lave og kan pyntes med chokoladesauce.
Kold mannagrynsbudding
En opskrift på en lækker budding lavet af mælk, mannagryn, æg, sukker, mandler, reven citronskal og vanilje. Serveres med sød sauce.
Stegt vildsvinehoved fra Mors
Opskrift på stegt vildsvinehoved med enebærkrydderi og rønnebærgelé. Kød brunes og koges med enebær, salt og peber. Sauce jævnes og tilsættes gelé. Serveres med kartofler og solbærsyltetøj. Traditionel morsingermad.
Fiskekroppinger
Opskrift på skotsk ret med fyldte fiskehoveder kaldet "crappin" eller "kroppen". Byggryn opblødes i mælk med torskelever, løg, æg og hvedemel. Fiskehovederne renses og fyldes med kroppinger før de koges og serveres med brun sauce og kartofler.
Gullasch i stegeso
Oksegryde med kartoffelmos: Skær oksekød i tern, vend i mel med salt, peber og paprika. Steg i stegeso med løg, gulerødder og bouillon. Jævn saucen og server med kartoffelmos. En velsmagende og nem ret.
Kalkunroulade
Opskrift på kalkunroulader med pesto og soltørrede grønsager. Steges og sauteres med spidskål og laves en lækker basilikumsauce.
Rødvinsglace
En lækker rødvinssauce lavet med gulerod og løg, perfekt til kødretter. Skal simre i rødvin og hønsefond, indtil den får en sirupsagtig konsistens. Smag til med salt og peber.
Sildesalat med champignons
En lækker opskrift på spegesild i tomatflødesauce med champignons, serveret med grøn salat. Smages til med salt, peber, sukker og eddike.
Mørbradkoteletter med champignon i stegeso
Mørbrad i flødesauce med champignon - mørbrad brunes og steges med champignon i ovn med flødesauce. Serveres med flûtes og kartofler.
Lammelever med appelsin Sørens
Opskrift på stegt lammelever med tomat- og appelsinsauce. Leveren steges og serveres i en sauce af tomatsaft, appelsinsaft og syltede hvidløg. Serveres med estragon og pasta eller ris.
Gammeldags mørbrad
Opskrift på svinemørbrad med svesker og æbler i kaffeflødesauce. Mørbraden brunes og steges med æbler, svesker, kaffefløde og bouillon. Saucen jævnes med soya, piskefløde og gelé. Serveres med kartofler.
Ørredsous - Hollandsk sous fra Korsør
En lækker fiskesauce med smør, hvedemel, fiskesuppe, æggeblommer, citronsaft og engelsk sennep. Perfekt til stegt eller kogt sild. Smørret og melet opbagt og kogt sammen med de øvrige ingredienser.
Chokoladesauce - glutenfri
En opskrift på hjemmelavet chokoladesauce med mulighed for at tilføje smagsgivere som citronsaft eller likør. Lavet ved at smelte 200g hakket mørk chokolade over vandbad og tilsætte fløde for konsistens.
Kalkunbryst med Provencekrydderi
Opskrift på kalkunbryst med rødvinssauce og flødeost. Krydres og brunes, steges og hviler. Serveres med kartofler, ærter og gulerødder.
Kalkunbryst i gryde, med hvidvin
En opskrift på en lækker kalkunbryst gryderet med gulerødder, løg og hvidvin. Retten steges i margarine, krydres med salt og peber, og simrer i en time. Serveres med kogte kartofler.
Anderagout til pasta
Opskriften er på Sugo di nana, en lækker andesauce til pasta. Andekødet hakkes og steges med grønsager, rødvin og flåede tomater i 2 timer. Serveres over friskkogt pasta. Passer godt til Pici.
Kylling stegt som vildt - Vildtkylling
Opskrift på langtidsstegt kylling med bacon og flødesauce. Kyllingerne gnides med enebær og salt, lægges i fad med bacon og steges i ovn. Sauce laves af fløde, bouillon og Maizena. Server med kartofler og ribs gelé.
Chilimayonnaise
En opskrift på spicy mayonnaise med rød og grøn chili og chilisauce. Nem at lave og perfekt som dip eller dressing. Serveres afkølet.
Honningmarinade
En opskrift på dressing/marinade lavet af honning, appelsinsaft, nelliker, ingefær, sojasauce og krydderier. Ingredienserne piskes sammen til en lækker marinade.
Appelsinand
Opskrift på stegt andebryst med appelsinsauce: Lad andekødet marinerer i mælk natten over. Steg det i smør og krydr med salt og peber. Tilbered i ovn med hvidvin, honning og bouillon. Lav en sauce af fløde, hvedemel, soya og appelsinjuice. Server med saucen og nyd!
Spaghetti alla pizzaiola
En lækker opskrift på tomatsauce med frisk oregano og spaghetti. Saucen laves med fuldmodne tomater, hvidløg og olivenolie, og serveres straks over nykogt pasta. Bon appétit! 🍅🍝
Sandefjordsmør
En lækker sauce lavet med fløde, kruspersille, smør og citronsaft. Perfekt til servering med torsk ved jul.
Jamaica kylling
Opskrift på marineret kyllingestykker, der steges i rigeligt olie. Serveres med salat og bagte kartofler. Kyllingen marineres et døgn før stegning.
Lammeindmad på kål med citron/timiansauce
Opskrift på lækker lamme ret med osso buco, mørbrad, nyrer, hjerte og lever. Serveret med savoykål, flødesauce og smørsovs med citron og timian. Tilberedning: brunes kødet, steg indmaden, kog kålen og lav saucen. Server med brød og smør. Smagfuld og fyldig ret.
Spaghetti a la cremefine
En lækker opskrift på spaghetti med bacon og soltørrede tomater i en cremet sauce. Server med friskrevet parmesan og masser af frisk basilikum. Til 4 personer.
Karamelrand 1
En lækker opskrift på hjemmelavet rand af karamelbudding, der serveres med karamelsauce. En klassisk dessert med en sprød karamellaget og en blød pudding fyldt med vanilje. Enjoy! 🍮🍬
Kalvekoteletter i flødesauce i stegeso
Opskrift på lækre kalvekoteletter i flødesauce med citron. Koteletterne brunes og bages i ovnen med fløde, citronsaft, salt og peber. Serveres med grøntsager.
Makrel i grønsagssauce i trykkoger
En opskrift på dampet makrel med suppeurter og persillesauce. Enkel og velsmagende ret, perfekt til en sund og lækker aftensmad.
Hummer-, skaldyrs fond - Americaine
Opskrift på en lækker Amerikansk fiskesauce lavet af hummerskaller, urter, tomatpure, cognac og hvidvin. Skallerne brunes, urterne tilsættes og det hele koges op og sigtes. Kan bruges til saucer, smør og suppe. Kan opbevares i køleskab eller fryses.
Øldampede muslinger
En lækker opskrift på muslinger stegt med grøntsager i olie og smør, tilsat øl og evt. piskefløde. Server med pommes frites eller pasta. Friskhed testes på muslinger ved at banke dem.
Heldampet gammeldags torsk.
Opskrift på dampet torsk med krydderier. Torsken dampes forsigtigt i kryddervandet i ca. 15-20 minutter. Serveres med smeltet smør, revet peberrod, æg, kogte kartofler og sennepssauce.
Fiskefarsrand med rejer - Marie's
Fiskefars med (fjord)rejer - en velsmagende ret lavet af frisk fisk. Farsen formes i en rand og koges i vandbad. Serveres med sauce. Til 4 personer.
Rødvinsmarinade
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
...
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
...
...
134
135
136
137
138
139
140
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Ja
Nej
Nej, han skal fyres/udskiftes.
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Vanillecreme 2