Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Sauce
...
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
...
Helstegt oksemørbrad i marinade
Opskrift på saftig oksemørbrad marineret i rødvin og krydderier. Steges og hviler før servering. Serveres med en frisk salat og hasselbagte kartofler.
Sild, ostepanerede
Opskrift på panerede ferske sild med revet ost. Sildene paneres i æggehvide og rasp, og steges lysebrune i smør. Serveres med kogte porrer, kartofler og brunet smør eller persillesauce.
Rosenkål med safran
En lækker opskrift på rosenkål i safran sauce med krydderier. Roskål blancheres og koges i bouillon med safran, karry og koriander. Til sidst jævnes saucen med kartoffelmel.
Vanillecreme 2
Opskrift på vaniljecreme med mælk, vanilje, æggeblommer, sukker, hvedemel og majsstivelse. Varm mælken med vaniljestang, pisk æggeblommer og sukker, tilsæt mel og majsstivelse. Kog cremen op, afkøl og pisk før brug.
Grillet ørred med sky af soltørrede tomater og oliven
En opskrift på grillede portionsørreder med nye kartofler, sauteret spinat og en lækker sauce af soltørrede tomater, oliven og hvidvin. Serveres med syltede artiskokker.
Mørbrad med fars og champignon i stegeso
Opskrift på mørbrad med champignon og flæskefars. Steges i stegesoen og serveres med champignonsauce og pommes frites. Smagsfuldt og lækkert måltid.
Laks med rødkål og æble beurre-blanc
Opskrift på sprød stegt laks med sauteret rødkål og æble-skalotteløg sauce. Server med kogte kartofler.
Lammefrikadeller med hvidløg
Lækre lammefrikadeller lavet med hakket lammekød, kartoffel, flåede tomater og krydderier. Serveres med lækker lammebouillonsovs.
Peberbøf med creme fraiche
Opskrift på lækre hakkebøffer med madagascarpeber sauce. Bøfferne steges i smør og olien og serveres med en lækker cremet sauce til. Perfekt tilbehør er råstegte kartofler og grønsager.
Tofu, marineret
En opskrift på marineret tofu med chili, hvidløg, soya sauce og lime. Tofuen presses for væde og marineres i en lækker blanding, perfekt til lynstegte retter eller som vegetarisk indslag på grillen.
Fynsk grydeand
Opskrift på lækker and i cremet sauce med champignon og hvidvin. Andekødet brunes og simrer i en time i en god sauce. Serveres med kartoffelkroketter og grøn salat.
Grillbøffer, italiensk marinerede
Opskrift på marinerede bøffer med friske krydderurter og balsamico. Vend kødet i marinade og lad det trække i mindst 4 timer. Grill kødet og server med nye kartofler og svampesauce. Til dessert en hindbær-rødvinssorbet. Smagfuld og festlig ret.
Red hot chili chicken
En spicy kyllingeret med karry, soya og gurkemeje. Kyllingebryster brunes på panden og bages i ovn med en lækker bouillon-flødesauce. Serveres med majs og salat.
Dådyrmedister
En lækker opskrift på hjemmelavet dådyrmedister med en blanding af dådyrkød, svinekød, løg og krydderier. Farsen hviler i 1 time, inden den kommes i naturtarm og steges på panden. Serveres med kartofler og sauce.
Spareribs 2
Opskrift på grillede spareribs med majskolber og chilisauce dressing. Spareribs pensles med dressing mens de grilles og majskolberne grilles med svøb. Serveres med smør.
Gryderet Mexicansk
En lækker kalkunret med masser af grøntsager, krydderier og en lækker sauce. Perfekt til en sund og velsmagende aftensmad.
Salat med broccoli og bønnespirer
Opskrift på broccoli og bønnespire salat med ingefærdressing. Broccolien dampes let og blandes med bønnespirer, ingefærdressing og ristede sesamfrø. Serveres afkølet som en frisk og sprød salat.
Gammeldags mørbrad
Opskrift på svinemørbrad med svesker og æbler i kaffeflødesauce. Mørbraden brunes og steges med æbler, svesker, kaffefløde og bouillon. Saucen jævnes med soya, piskefløde og gelé. Serveres med kartofler.
Lammelever med appelsin Sørens
Opskrift på stegt lammelever med tomat- og appelsinsauce. Leveren steges og serveres i en sauce af tomatsaft, appelsinsaft og syltede hvidløg. Serveres med estragon og pasta eller ris.
Valnøddebøffer
Opskrift på vegetariske valnøddebøffer med løg, selleri og krydderier. Valnødder og brødrasp blandes, imens løg og selleri koges med krydderier. Alt blandes til en fars, formes til bøffer og steges. Perfekt til pitabrød eller som pålæg.
Ørredsous - Hollandsk sous fra Korsør
En lækker fiskesauce med smør, hvedemel, fiskesuppe, æggeblommer, citronsaft og engelsk sennep. Perfekt til stegt eller kogt sild. Smørret og melet opbagt og kogt sammen med de øvrige ingredienser.
Kalkunbryst med Provencekrydderi
Opskrift på kalkunbryst med rødvinssauce og flødeost. Krydres og brunes, steges og hviler. Serveres med kartofler, ærter og gulerødder.
Kalkunbryst i gryde, med hvidvin
En opskrift på en lækker kalkunbryst gryderet med gulerødder, løg og hvidvin. Retten steges i margarine, krydres med salt og peber, og simrer i en time. Serveres med kogte kartofler.
Anderagout til pasta
Opskriften er på Sugo di nana, en lækker andesauce til pasta. Andekødet hakkes og steges med grønsager, rødvin og flåede tomater i 2 timer. Serveres over friskkogt pasta. Passer godt til Pici.
Mørbradkoteletter med champignon i stegeso
Mørbrad i flødesauce med champignon - mørbrad brunes og steges med champignon i ovn med flødesauce. Serveres med flûtes og kartofler.
Chokoladesauce - glutenfri
En opskrift på hjemmelavet chokoladesauce med mulighed for at tilføje smagsgivere som citronsaft eller likør. Lavet ved at smelte 200g hakket mørk chokolade over vandbad og tilsætte fløde for konsistens.
Kylling stegt som vildt - Vildtkylling
Opskrift på langtidsstegt kylling med bacon og flødesauce. Kyllingerne gnides med enebær og salt, lægges i fad med bacon og steges i ovn. Sauce laves af fløde, bouillon og Maizena. Server med kartofler og ribs gelé.
Spaghetti alla pizzaiola
En lækker opskrift på tomatsauce med frisk oregano og spaghetti. Saucen laves med fuldmodne tomater, hvidløg og olivenolie, og serveres straks over nykogt pasta. Bon appétit! 🍅🍝
Sandefjordsmør
En lækker sauce lavet med fløde, kruspersille, smør og citronsaft. Perfekt til servering med torsk ved jul.
Chilimayonnaise
En opskrift på spicy mayonnaise med rød og grøn chili og chilisauce. Nem at lave og perfekt som dip eller dressing. Serveres afkølet.
Honningmarinade
En opskrift på dressing/marinade lavet af honning, appelsinsaft, nelliker, ingefær, sojasauce og krydderier. Ingredienserne piskes sammen til en lækker marinade.
Jamaica kylling
Opskrift på marineret kyllingestykker, der steges i rigeligt olie. Serveres med salat og bagte kartofler. Kyllingen marineres et døgn før stegning.
Appelsinand
Opskrift på stegt andebryst med appelsinsauce: Lad andekødet marinerer i mælk natten over. Steg det i smør og krydr med salt og peber. Tilbered i ovn med hvidvin, honning og bouillon. Lav en sauce af fløde, hvedemel, soya og appelsinjuice. Server med saucen og nyd!
Lammeindmad på kål med citron/timiansauce
Opskrift på lækker lamme ret med osso buco, mørbrad, nyrer, hjerte og lever. Serveret med savoykål, flødesauce og smørsovs med citron og timian. Tilberedning: brunes kødet, steg indmaden, kog kålen og lav saucen. Server med brød og smør. Smagfuld og fyldig ret.
Spaghetti a la cremefine
En lækker opskrift på spaghetti med bacon og soltørrede tomater i en cremet sauce. Server med friskrevet parmesan og masser af frisk basilikum. Til 4 personer.
Dampet hellefisk på rodfrugtbund
Opskrift på dampet hellefisk med blancherede rodfrugter og cremet limesauce. Grønsager sauteres i smør, mens fisken dampes med lime, salt og peber. Serveres med kørvel og pillekartofler.
Hamburgerryg med grønsager i kokosmælk
En lækker opskrift på nudler med hamburgerryg og peberfrugt i kokossauce. Nem og hurtig at lave, perfekt til en travl hverdag. Serveres med brød til.
Parmesanschnitzel
Opskrift på skinkeschnitzel med parmesanost og citronsaucen. Steg schnitzel i smør, lav en cremet citronsaucen og server med kogte kartofler og grøntsager.
Dijonsauce fra Frankrig
En opskrift på hjemmelavet mayonnaise med hårdkogte æggeblommer, sennep, vinaigre, olie og bouillon. Serveres med salt og peber.
Stegt ål med sennep
Opskrift på stegt ål med salt, rugmel og peber. Ålene renses og sættes i køleskab med salt. Efter en dag skylles de, vendes i rugmel og steges på panden i smør. Serveres med sennep, sukker, rugbrød og smør.
Ravioli på spinatbund
Opskrift på spinatgratin med tunge og ost. Spinat, tunge, ravioli og ost blandes i et fad og gratineres i ovnen. Server straks med hvidt brød og salat.
Helstegt dådyrfilet med portvinssauce
Saftig dådyrfilet med krydderier og lækker flødesauce med portvin. Kødet brunes og simrer i gryde, mens saucen jævnes. Server med bagte kartofler og bønner. En festlig og velsmagende ret!
Øldampede muslinger
En lækker opskrift på muslinger stegt med grøntsager i olie og smør, tilsat øl og evt. piskefløde. Server med pommes frites eller pasta. Friskhed testes på muslinger ved at banke dem.
Hummer-, skaldyrs fond - Americaine
Opskrift på en lækker Amerikansk fiskesauce lavet af hummerskaller, urter, tomatpure, cognac og hvidvin. Skallerne brunes, urterne tilsættes og det hele koges op og sigtes. Kan bruges til saucer, smør og suppe. Kan opbevares i køleskab eller fryses.
Rødvinsmarinade
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Kalkunruller med feta
Opskrift på kalkunbryst ruller med fetaost og basilikum. Rul kalkunskiverne med basilikum og fetaost, steg dem og lav en lækker sauce af hønsebouillon og piskefløde. Server med pasta.
Dressing med mayonnaise og tomat
En opskrift på dressing / marinade lavet med mayonnaise, tomatpuré, HP sauce, worchestersauce, estragoneddike og whisky. Bland alle ingredienser og smag til.
Kalkungryde 3
Opskrift på lækker kalkungryderet med løg, tomatpure, fløde og krydderier. Nem og hurtig at lave. Serveres med ris og salat. Tilføj evt. mælk ved for tyk sauce.
Heldampet gammeldags torsk.
Opskrift på dampet torsk med krydderier. Torsken dampes forsigtigt i kryddervandet i ca. 15-20 minutter. Serveres med smeltet smør, revet peberrod, æg, kogte kartofler og sennepssauce.
Fiskefarsrand med rejer - Marie's
Fiskefars med (fjord)rejer - en velsmagende ret lavet af frisk fisk. Farsen formes i en rand og koges i vandbad. Serveres med sauce. Til 4 personer.
...
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
...
...
134
135
136
137
138
139
140
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Else Marie Lundgaard
Skal røget kuller varmebehandles, før den bruges i en salat? Vh EM Lundgaard
madABC.dk
Prøv med rødvin, det kan også blive godt.
Tina Jacobsen
kan man bruge andet end portvin, vi er ikke lige nogle af dem der er favoritter af det nemlig ; )
Oscar Alsing Ferreira
En fan anbefalede mig denne natmad. Den er virkelig god!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvordan klarer Trump sig?
Bliver en dårlig præsident
Overrasker og bliver en succes
Klarer ikke opgaven
Lad os vente og se
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Vanillecreme 2