#
1 stor oksemørbrad
½ l rødvin
1 dl olie
2 fed hvidløg
2 tsk rosmarin
1 tsk peberkorn
*
Rør marinaden og læg kødet i så længe som mulig.
Tag kødet op af marinaden og brun den i en gryde, på alle sider.
Læg stegen tilbage i fadet og sæt stegen i ovnen ved 180 ºC i ca. 45 min.
Hvis man bruger stegetermometer 60 ºC.
Tag kødet ud og lad det hvile i 15-20 min.
Man kan lave sauce af marinaden.
Serveres med en flot salat fx. Salat med appelsin og hasselbagte kartofler.