Oksemørbrad med filodej og cornel af grønsags caviar samt Sauce Chianti
Opskrift på oksemørbrad tournedos med cornel sauce. Oksemørbraden brunes og rulles i fillodej, toppes med sauterede grønsager og steges i ovnen. Cornel sauce laves med aubergine, løg, gulerod, peberfrugt, hvidløg, soltørrede tomater og rødvin. Serveres med smørristede kartofler.