Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
...
Ungarsk gullash
Oksekødsgryde med grønsager og bouillon. Brun oksekød, tilføj grønsager og hvedemel. Tilsæt vand, bouillon og krydderier, lad det koge i 20 minutter. Smag til med salt og peber.
Vinter Farsbrød
En lækker opskrift på farsbrød med hakket kalv og flæsk, grøntsager og krydderier. Nemt at lave og servere med pasta og flûte. Kan også nydes med kartofler, sauce og rødbeder.
Sej stegt med ragout af sherrytomater og koriander
En lækker opskrift på stegt sej med løg, peberfrugt og cherry tomater. Nem og sund ret til 2 personer, der serveres med kogte ris eller kartofler.
Panerede koteletter
Opskrift på koteletter med rasp, æg, salt og peber. Koteletterne vendes og steges i smør. Server med ovnkartofler og krydret blomkål. Let og lækker ret!
Strudsetournedos med druesauce
Opskrift på tournedos med portvinsauce og vindruer. Steg tournedos på pande, lav saucen med løg, portvin, bouillon og vindruer. Server med ovnstegte kartofler og gulerødder. Garnér med persille.
Skippertorsk
En lækker opskrift på stegt torskefilet med løg, krydderier og sauce. Serveres med kartofler som tilbehør.
Rejesalat 1 Sørens
En lækker opskrift på nordsørejer med løg, tomater og hvidløg stegt i olivenolie. Serveres med purløg og frugt til. Kan også nydes med nykogte kartofler.
Kartoffelmelsgrød
En opskrift på kartoffelgrød lavet med sødmælk, flormel, kartoffelmel og salt. Flormel udrøres i halvdelen af mælken og bringes i kog. Kartoffelmelet udrøres i resten af mælken og hældes i gryden. Kog i 3-5 minutter og tilsæt salt før servering.
Brændenældesuppe med løgkarse
En lækker og sund opskrift på brændenældesuppe med løgkarse og kartofler. Blandet med merian, tomatpuré og piskefløde. Nem og velsmagende ret til en let frokost eller middag. Skabt af ren natur.
Stenbagt medisterpølse med krydderblanding
En opskrift på saftig medisterpølse krydret med groft fiskesennepsmel, oregano og sort peber. Steges på Hot Stone i 10-12 minutter på hver side og serveres med nye kartofler og grøn salat. Lavet af Morten Skærved til Hot Wok.
Carrydressing
En lækker dressing lavet med cremefraiche, salt, citronsaft og karry. Perfekt til salat, kylling eller som erstatning for remoulade eller mayonnaise.
Fiskesuppe -
Opskrift på en lækker fiskesuppe med pighvar og muslinger. Safran, karry og muslingefond giver en skøn smag. Server med dampede fiskefileter og nyd en smagsfuld ret.
Stegt vildand i stegeso
Opskrift på langtidsstegt vildænder med skøn sovs. Vildænderne marineres i mælk, steges i stegeso og serveres med en lækker sauce lavet af fedtstof, hvedemel, suppe og fløde. Server med smørristede kartofler og en frisk salat. Bon appetit!
Hvidkålskalkunschnitzler
En lækker opskrift på hvidkålskoteletter med cremefraiche dressing og ost. Koteletterne brunes på panden og bages i ovnen med hvidkål og ost. Serveres med ovnstegte kartoffelbåde og broccoli salat. 😋🍽️
Røget hellefisk og røget laks med feldsalat
En lækker og fyldig salat med røget hellefisk, røget laks, feldsalat, kartofler, asparges og bacon. Dressing lavet med fennikel, hårdkogt æg, hvidløg, olivenolie, salt og peber. Serveres med groft flûte.
Gammeldags grydestegt oksesteg
Oksetykkam steg med løg og peber i en saftig sauce. Serveres med kartofler og grønsager. Mums!
Stegt hornfiskefilet med persille og spidskål
Opskrift på stegt hornfisk med sprød kålsalat og peberrodsfløde. Hornfiskefileter fyldt med persille, vendt i mel og stegt sprøde i smør. Spidskål sauteret i smør og fløde med revet peberrod for ekstra smag. Serveres med nye kartofler. En lækker og velsmagende ret til aftensmad.
Kalkungryde med majs
En lækker opskrift på kalkunbrystgryde med grøntsager og bouillon. Nem og sund ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Servér med kogte kartofler for et fuldendt måltid.
Kinesiske kåldolmer - lav fedt %
Lækre kåldolmere med hakket flæskefyld, bagt i ovnen med bouillon. Serveres med groft brød eller kartofler. Let og velsmagende!
Pommes frites, hurtige i ovnen
Sprøde pommes frites lavet af store bagekartofler. Skræl og skær kartoflerne i strimler, dryp med olie og bag dem sprøde i ovnen. Server med groft salt.
Roastbeef-ruller med Fetina
En lækker opskrift på roastbeef-ruller med Fetina, brøndkarse og persille. Perfekt til en lækker frokost! Kan også laves med andre kødtyper som røget kalkunbryst eller spegeskinke. Server med nye kogte kartofler.
Hamburgerryg med appelsin
En lækker opskrift på hamburgerryg med appelsin, timian og smeltet smør. Kødet skæres i tykke skiver og fyldes med appelsinskiver. Serveres med grønsager og flûtes. Steges i ovnen ved 200ºC i 45-60 minutter.
Pikantsauce
Opskrift på en lækker ostesauce lavet med Pikant-ost fra BUKO. Osten smeltes i en kasserolle ved lav varme, tilsættes letmælk og koges op. God til fettucine, kartofler m.m. 🧀🍝
Rødstegt chililaks
En lækker opskrift på krydret stegt laks med chili, kardemomme, salt og peber. Perfekt til en hurtig og smagfuld aftensmad. Server med smørristede kartofler.
Kirsebærsuppe med mynte
Opskrift på kirsebærsuppe: Sure kirsebær koges med vand, sukker og friske mynteblade. Kartoffelmel fortykker suppen, som serveres kold i dybe tallerkner. 🍒
Wienerschnitzel 3
Opskrift på skinkeschnitzel med rasp og citron. Steges i oliemargarine og serveres med rødbede- og pæresalat samt brasede kartofler. Kan også laves med kalvekød til en Wienerschnitzel.
Klipfisk fra Djursland
Opskrift på Saltet kogt torsk: Store torsk lægges i salt i en lerfad i mindst 14 dage. Efter vanding koges torsken med laurbærblade og peberkorn. Serveres med kartofler, smørsauce og fiskesennep.
Silderet
En lækker gratin med æble, kartofler, ansjovis eller sild, persille, smør, fløde og rasp. Gratineres i ovnen ved 225ºC i 10-15 minutter. Perfekt som en sjov og anderledes ret til aftensmaden.
Squash gryde
En lækker opskrift på en fyldig oksefarsret med grøntsager og ost. Nem at lave og perfekt til både ris, kartofler eller brød.
Rødtunge i purløgscreme
Opskrift på rødtungefilet med purløgsfløde, sauterede rødbeder og aspargeskartofler. Fiskefond og fløde reduceres og smages til med purløg. Rødbeder sauteres med eddike. Rødtungefileter steges og serveres.
Lammekølle i kokotte
Opskrift på langtidsstegt lammekølle med hvidløg og persille. Steges i en stegeso med lammebouillon i over 2 timer ved 250ºC. Server med bagte kartofler og salat.
Springbuk med sennep og salvie
Opskrift på lækre marinerede springbuk steaks med salvie, cognac og flødesauce. Steges rosa og serveres med julesalat og flødestuvede kartofler.
Finsk gryde med rødbeder
En klassisk opskrift på grisekød i rødsovs med gulerødder, løg og hvidkål. Nem og velsmagende ret, der serveres til kokte kartofler.
Strudsesteaks med svampe
Opskrift på strudsesteak med champignonsauce: Steg strudsesteaks i smør, lav sauce af hvidvin, cremefraiche og champignon. Tilføj dijonsennep og krydderurter. Server med kartofler.
Farfars gifler
En opskrift på lækre kartoffelgifler med marcipan og nougat. Dejlig blød dej med sød fyldning, penslet med æg og drysset med sukker før bagning. Server som en lækker snack eller til kaffen.
Kyllingelår med bacon
En lækker opskrift på sprøde kyllingelår med bacon og krydderier, bagt i ovnen. Perfekt til en nem og velsmagende middag, serveret med kartoffelgratin.
Svinekoteletter farseret med bacon og ost
Svinekoteletter fyldt med bacon, ost og salvie, stegt i svinefedt. Server med kartofler og spinat. En lækker og velsmagende ret med en fyldig smag.
Sild à la ltalienne 2
Opskrift på sild med ost og persille: Sild renses og fyldes med ost og persille. Steges i hvedemel til osten smelter. Serveres med flødesauce og små kartofler.
Kalkun chipolata
En opskrift på kold kalkunssalat med sprødstegte bacon, babykarotter og champignon, serveret med maderiasauce og stegte kartoffelskiver. Anrettes på et fad med salat.
Gammeldags wienerschnitzel
Opskrift på skinkeschnitzel med kapers, peberrod og ansjoser. Kødet bankes ud og vendes i æg og rasp, steges i smør og pyntes med kapers, peberrod, ansjoser og citronskive. Server med brasede kartofler, grønne bønner og skysauce.
Roastbeef stegt
En opskrift på saftig oksefilet med tilbehør som råstegte kartofler og tomatsalat. Fileten brunes og steges i smør, hvorefter den skæres i tynde skiver og serveres med en lækker skysauce.
Andebryst med frugtsky
Lækker opskrift på andebryst med æbler og vindruer. Andebrystet brunes på panden og steges i ovnen med æbler og vindruer. Serveres med persilledrysede kartofler.
Rødfisk i folie
En lækker opskrift på rødfisk i folie med champignon, løg og rejer. Krydret med hvid peber, timian og løvstikke, og serveret med citron og persille. Perfekt til en sund og velsmagende middag.
Lammehjerter
Opskrift på lammehjerter i flødesauce med grøntsager. Lammehjerter brunes med løg og champignon, gulerødder og tomater tilsættes og simrer. Fløde og krydderier kommes i, jævnes med mel/vand og serveres med ris eller kartofler.
Indbagt rådyrfilet
Opskrift på rådyrfilet i butterdej med kantareller, timian og enebær. Steg fileterne og kantarellerne, pak dem ind i butterdej og bag i ovnen. Server med vildtsauce og kartofler.
Stegt sild i tomat
Opskrift på sprøde sild med hjemmelavet lage/sauce af eddike, sukker, vand og krydderier. Sildene steges sprøde på pande og marineres i den varme sauce med løg, tomatpuré og frisk timian. Serveres med kartofler og koldt smør.
Kartoffelsuppe 5
En lækker kartoffelsuppe med bacon og Mornay sauce. Grønsagerne koges møre og blendes sammen med saucen. Serveres med ristet bacon og godt brød.
Fulling 2
Opskrift på sprøde ribben med smør og sirup, serveret med tykke pandekager. Ribbenene koges og varmes i smør og sirup, pandekagerne bages og stables som en lagkage. Serveres med sauce af smør og sirup.
Varm tranebærsauce
Opskrift på tranebærsovs til rødt kød. Steg løg i margarine, tilsæt tranebær og kog med melis, sherry og timian. Jævn med piskefløde og smag til med salt og peber. Passer godt til kartoffeltilbehør.
Strudse-steaks med pebersauce
Opskrift på rosa peberkorn strudsesteaks med dijonsennepssauce. Steges i smør og koges op med rødvin og piskefløde. Serveres med kartofler og salat.
...
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
...
...
106
107
108
109
110
111
112
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Peter Hummelgaard
Jakob Engel-Schmidt
Dan Jørgensen
Jeppe Bruus
Kaare Dybvad Bek
Magnus Heunicke
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Røget hellefisk og røget laks med feldsalat