250 g hakket kalkunkød 125 g champignoner 50 g revet ost 1 æg rasp salt peber fedtstof til stegning Ælt farsen med champignoner, ost og æg. Form til karbonader og vend dem i rasp. Krydr med salt og peber. Steges i fedtstof på panden i ca. 15 min. Serveres med kartofler eller stegte grønsager.