hamburgerryg
appelsin.
timian
smeltet smør
Et stykke hamburgeryg skæres i "kotelet-tykke" skiver.
Kødet skal ikke skæres helt igennem, men stadig forblive i et helt stykke.
Imellem hver skive kød, lægges en skive appelsin med skal.
Kødet lægges i et ovnfast fad.
Timian drysses over, og der hældes smeltet smør (efter behag) over kødet.
Steger ca. 45-60 min. ved 200ºC.
Serveres med grønsager, flûtes - og evt. kartofler.