250 g hakket oksekød eller lam
2 store løg
2 store æg
3 spsk soya
1 dl cremefraiche
revet skal af 1 citron
saften af 1 citron
1 spsk citronpeber
1 dl kogt bulgur
2 spsk oregano
1 dl rasp
salt olie til stegning
2 citroner i både
Rør farsen og krydr godt og lad den hvile i køleskab 1 time.
Form valnøddestore kødboller som steges gyldne i olivenolie og server citronbåde og nye kartofler til.
Tips: god til pita og græsk agurkesalat.