Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
...
Rejecocktail med grape
En frisk og lækker opskrift på grapefrugt- og rejesalat med cremefraiche dressing. Perfekt som en let frokost eller forret. Serve med flutes til.
Grønlandsk pasta
En lækker og cremet pastaret med rejer og fisk, smagt til med hvidvin og frisk basilikum. Server med flûte og kold hvidvin. Bon appétit! 🍝🍷
Pisto Manchego
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Svensk pølseret - lav fedt %
Opskrift på kartoffelgryde med pølser: Skær kartofler og pølser i skiver, og brun dem på panden. Tilsæt løg, mælk, krydderier og tomatpuré. Varm retten igennem og pynt med hakket persille.
Vinmarinade 2
En opskrift på dressig/marinade lavet med urter, vin og krydderier. Urterne koges i vin og krydderier, hvorefter marinaden sies og køles af. Kødet marineres i 6-12 timer før grillning.
Oksegryde med svampe i stegeso
Lækker og nem opskrift på champignon oksesteg med blomkål og løg, der steges i ovnen. Serveres med ris eller pommes frites og grøn salat.
Fyldte sqash
Opskrift på fyldt squash med oksekød, ketchup og krydderier. Udhul squash, bland ingredienserne og fyld squashene. Bag i ovn i 25 min ved 200ºC. Kan evt. toppes med revet ost.
Strudsestroganoff med bacon
Opskrift på strudsestroganoff med bacon, løg, gulerødder, tomater, hvidvin, bouillon og kantareller. Retten simrer i alt i ca. 1 time og serveres med ris og grovflûtes.
Squash-frikadeller
En opskrift på squash frikadeller, hvor squash'en rives og væden presses ud. Massen blandes med æg, hvedemel, rasp, løg og krydderier, formes til frikadeller og steges på panden. Serveres med kartofler og bechamel-sauce.
Kyllingfilet med grønsager i ovn
En lækker opskrift på ovnbagt kylling med grøntsager og karry. Kyllingen brunes let før den lægges i et ovnfast fad. Grøntsager og karry svitses sammen og hældes over kyllingen inden det bages i ovnen i 30 minutter ved 200ºC.
Fiskefileter med svampe i stegeso
Fiskefilét stegt i stegeso med kantareller, tomater og røget spæk. Serveres med hvidvinssauce og flûtes til. En lækker og nem ret, perfekt til middag.
Spinat curry
En opskrift på lækker krydret spinat, perfekt som tilbehør eller som en lun salat. Server med ris og brød. Justér krydringen efter smag.
Den gode tunmousse
Opskrift på lækker tunmousse med frisk smør, cremefraiche og citronsaft. Serveres med ristet brød, cherrytomater, salat og agurk.Pynt med brøndkarse. Lad moussen stå i køleskab i ½ døgn før servering. Tilføj en cremet dressing med purløg og persille.
Grønsagsgryde med hvidløgspølse
Opskrift på lækker og velsmagende grøntsagsgryde med hvidløgspølser. Simreret med løg, aubergine, gulerødder og krydderier. Server med groft brød.
Kalvekød i hvidvin i stegeso
Lækker opskrift på kalvekød i stegeso med hvidvin og bouillon. Nem og velsmagende ret der serveres med ris eller dampede grønsager.
Lammemørbrad med timian og citron
En opskrift på lammemørbrad med ris, hvidløg, citron, fløde og svampe. Mørbraderne steges og svampene ristes med urter og fløde. Saucen smages til med citron og salt.
Kyllingebryst med skinke
Opskrift på fyldt kyllingebryst med citronkvark, chilisauce og skinke. Steges i ovn og serveres med ris og flûtes.
Indiske frikadeller i yoghurt
Opskrift på lækre lammefrikadeller med masser af smag. Perfekt til en hurtig og velsmagende aftensmad.
Kylling på grønsagsbund med Favoritsauce
En lækker opskrift på ovnbagt kylling med grønsager og favoritsauce. Nemt og lækkert måltid til hele familien. Server med ris og eventuelt en frisk salat.
Vild torsk
En lækker opskrift på kokos-torsk med grøntsager og karry. Torskefileter og grøntsager steges i kokosmælk, karry, og chili. Serveres med ris og brød. Let og sund mad til 4 personer.
Stegte champignon med ost og hvidløg
En lækker opskrift på ovnbagte champignon med revet ost, hvidløg og krydderier. Champignonerne ristes på panden, dækkes med ost og hvidløg, og bages i ovnen. Perfekt som tilbehør til næsten alt! 🍄🧀🌿
Frikadeller med peanuts og karry
En opskrift på lækre svinefrikadeller med peanuts og karry. Nem at lave og fuld af smag. Perfekt til aftensmaden med ris og peberfrugter.
Ostesouflé
Ostesoufflé med hvedemel, fløde, smør, salt, peber, ost, æggehvider og æggeblommer. Bagetid ca. 50 min ved 180ºC. Server straks.
Sønderjyske frikadeller 2
Opskrift på lækre frikadeller af hakket oksekød og flæskekød med franskbrød, løg, æg og krydderier. Form boller og steg dem sprøde i smør. Server med kartofler og sovs.
Pigrokkevinge i kokosmælk med stegt vandspinat i chili og jasminris
Opskrift på Malaysisk Gula Lemak med fisken pigrokkevinge og rød snapper. Kokosmælk, krydderier og grøntsager koges i gryden og serveres med jasminris. En autentisk malaysisk ret med masser af smag.
Lam i carry med spinat
Lammemørbrad i karry med spinat. Løg og hvidløg svitses i smør, tilsættes strimler af lammemørbrad og koges med carry og vand. Spinat tilsættes og retten simrer, inden den serveres med ris og brød.
Kalkun i wok
En lækker opskrift på wokret med kalkunbryst og grønsager, der steges sprøde og derefter jævnes med soya sauce. Serveres med ris.
Gulerodshalva
En opskrift på lækker gulerodshalva med rosiner, nødder og krydderier, der dampkoges og koges i fløde og sukker. Serveres varm og er perfekt som dessert eller snack.
Arnes Bergslagstorsk
En lækker opskrift på ovnbagt torsk med tomatflødesauce. Fisken krydres og steges, hvorefter fløde, tomatpure og hakkede tomater hældes over og gratineres. Serveres med kartofler, ris eller pasta.
Scrambled eggs med krydderier
En lækker opskrift på scrambled eggs til 2 personer. Æggene blandes med mælk og krydderier, og steges på panden i margarine. Server med pølser eller bacon.
Carilers - kartofler med løg og tun
Kartoffel-tunboller med karry og hvidløg. Kartofler moses og formes til boller med fyld af tun, løg og krydderier. Steges gyldne i æg og olie.
Avocado med fyld
En opskrift på avocado-champignon salat med vineddikedressing, perfekt som forret eller let frokost. Serveres med ristet brød eller flûtes.
Fransk Løgsuppe med ostebrød
Løgsuppe med karry og flûtes med gruyere. Kog løgene i smør, krydderier og bouillon. Server med ostebagte flutes. En lækker og varmende ret til 5 personer.
ukrainsk vodka-gløgg
En skrap og velsmagende melon-vodka likør med vanilje, kanel, nelliker og appelsinskal. Serveres straks og nydes forsigtigt på grund af den høje alkoholprocent.
Ananas-salat med selleri
En lækker grøn salat med ananasstykker, rodselleri og cremefraiche dressing. Nem at lave og perfekt som tilbehør til både frokost og aftensmad. Pynt evt. med valnødder.
Rejesauce
Opskrift på lækre rejer i hvidvinsauce med oregano og persille. Sauter løg og hvidløg, tilsæt hvidvin, rejer og krydderier. Servér med pasta og frisk persille.
Ovnbagte rodfrugter 4
Rodfrugter med honning og timian - Skrællede og grofthakkede rødbeder, pastinakker, gulerødder og kartofler blandes med olie, honning, salt og tørret timian. Bages i ovnen i 45 min ved 200°C. Serveres til kød eller fisk.
Nakkekoteletter med ingefær og sauce
Opskrift på saftige nakkekoteletter med ingefær og sauce. Koteletterne brunes i smør og eftersteges med låg. Serveres med sauce, ris og ærter.
Kryddersild, danske
Opskrift på spegesild: 10 kg sild befris, skylles og afrenses. Lagvis nedlægges de med en blanding af salt, sukker og forskellige krydderier.
Grillede torskefiletter med lime og hvidløg
En opskrift på grillede torsk med citronmarinade og fyld af løg, persille og hvidløg. Serveres med ris og grøntsager stegt i wok. Tilbehør: hvidløgsflûte og Hollandaise sauce. Serveres med kold chablis.
Pastaret med kalkun og mornaysauce
En lækker opskrift på pastaret med kalkun, bacon og grønsager i mornay sauce. Nem og velsmagende ret, der kan serveres med flûtes til. Ovnbagt i ca. 20 min ved 175°C.
Svinekød med peber
Opskrift på lynstegt svinekød med mangetout-ærter og østerssauce. Svinekødet steges med hvidløg og løg, og tilsættes derefter østerssauce, vand og brun farin. Til sidst blandes mangetout-ærter i retten og lynsteges. Serveres med dampkogte ris.
Rådyrrullepølse - Dyrerullepølse
Opskrift på rullepølse med dyreslag, spæk, persille, peber og salt. Kødet skæres til og rulles sammen med spæk og krydderier. Saltes i saltlage og koges i 1 time, inden den lægges i pres.
Smørfisk, stegt med rosmarin og chili
Opskrift på smørfisk med rosmarin og chili. Steges i olivenolie på pande i 4-5 min med rosmarin. Krydres med salt, peber og snittet chili. Server med ris og salat. Til 2 personer.
Krydderfedt - Marie's
Opskrift på groft rugbrød med fedt til sild, pølse og spegemad. Svits løg, timian, salt, peber og æble sammen i svinefedt. Smelt resten af fedtet, hæld det over og afkøl.
Kogt fiskefilet
Opskrift på fyldte rødspætter: Skær kødet fra benene i fileter, rul dem sammen og kog dem. Server med sauce lavet af fiskebenenes afkog. Serveres med citronsaft, butterdej og kartofler eller ris.
Kogte små saltsild
Opskrift på små saltsild med persillekvist og hel sort peber. Sildene renses og udvandes, hvorefter de koges i en blanding af vand og krydderier. Serveres gerne efter et døgns tid i køleskabet.
Bukets bulgur
En nem opskrift på bulgur pilaf med tomat og mynte. Bulguren svitses med tomatpure og koges derefter op med vand, bouillon og krydderier. Simrer i 10 min og hviler i 10 min inden servering. Perfekt til retter med ris.
Indonesisk kylling
Opskrift på kylling i karryflødesauce. Kylling koges og blandes med peberfrugter og bananer i et fad. Flødeskum med karry, sambal oelek og mango chutney fordeles over kyllingen og bages i ovnen. Serveres med ris.
Fattigmandsgryde
En opskrift på skinketern med gulerødder. Skiver af skinkekødet vendes i hvedemel med salt og peber, brunes og simres med gulerødder. Meljævning tilsættes for at opnå ønsket tykkelse. Serveres med ris eller kartofler.
...
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
...
...
43
44
45
46
47
48
49
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Ja, de var gode
Ja, de var dårlige
Nej, men jeg prøver nu
Nej, jeg vil ikke kvizze
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Ostesouflé