Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Brød/boller
...
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
...
Strudsekøllesteg, fyldt med tomat og hvidløg
En lækker opskrift på fyldt strudsekøllesteg med soltørrede tomater, hvidløg og basilikum. Stegen marineres, intervalsteges og hviler før den skæres i tynde skiver. Server med flødekartofler og broccolisalat.
Fiskesuppe med jomfruhummerhaler
En opskrift på delikat bouillabaisse med rå jomfruhummerhaler og rødtungefileter. Serveres med pernodflødeskum og kuvertbrød. Kan fryses.
Frikadeller fra Fyn
En klassisk opskrift på frikadeller, serveret med dansk tilbehør som rødkål og kartofler. Du kan også lave stuvet hvidkål som en god ledsager. Opskriften inkluderer ingredienser og trin-for-trin vejledning til fremstilling af både frikadeller og stuvet hvidkål.
Kalvekød med tunfiskesauce - Vitello Tonnato Piemonte
Kalvekød med tunfisksauce og kapers. Kalveklump marineres i hvidvin i 24 timer, koges og skæres i skiver. Tunfisksauce med ansjoser, æggeblommer og kapers laves og hældes over kødet. Serveres afkølet med citronskiver og hvedebrød.
Mørbrad vendt i nødder med sursød papajakompot
Svinemørbrad med hasselnøddeflager og sursød papajakompot. Mørbraden krydres og brunes på panden, hvorefter den steges i ovnen. Papajakompotten laves med rødløg, chili og papaja. Serveres med ris eller pasta som tilbehør. Kan også laves med peberfrugt eller tomater.
Mayonnaise - hjemmelavet
Opskrift på hjemmelavet mayonnaise med mulighed for variationer som hvidløgs-, citron- og krydderurte-mayonnaise samt remoulade. Kræver friske eller pasteuriserede æggeblommer. Eksperimentér med smag og server til alt fra pommes frites til grillede grønsager.
Grillede oksecuvette-spid med Bok Choy og grillet banansalat
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Tempura i fondue med olie
En delikat japansk ret med sprødt stegt grøntsager og blæksprutter i dej, serveret med pikant dip. Perfekt til at dyppe i og nyde som snack. Tilberedningsvejledning inkluderet.
Gullaschsuppe
En lækker opskrift på ungarsk gullaschsuppe med kalvekød, paprika og chorizopølse. Serveres med pastaost og sprøde chorizoskiver. Kan også tilberedes med bacon. Kan forberedes dagen før. Serveres med landbrød.
Tjekkisk flæskesteg med surkål og knødler.
Opskrift på flæskesteg med surkål og knødler. Flæskestegen gnides med salt og kommen, steges sprød i ovnen. Surkålen simres med løg og krydderier. Knødler laves af mælk, hvedemel og æg. Serveres med sky fra stegen.
Grillede caribiske koteletter med rødbede-pæresalsa
En opskrift på saftige svinekoteletter med caribisk inspiration. Krydret med Jerk krydderi og serveret med en frisk rødbede-pæresalsa. Perfekt til grill eller ovn. Server med kartofler, ris eller brød. Smagfuld og spændende ret.
Krabbekager med asiatisk salat
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Farseret lammefilet på grillet feta
Opskrift på farseret lammefilet med grillet feta, tomat concassé, oliven tapenade og grøn salat. Lammefileten pakkes ind i spinat og svinenet, grilles og serveres med hjemmebagt brød. En lækker og velsmagende ret til 4 personer.
Majskolber i blade med dressing af chili og forårsløg
Søde majskolber med grillede blade i en lækker chili-lime dressing. Kolberne bliver dejligt møre og saftige ved at blive stegt på grillen. Server med sprødt brød til at opsuge den lækre dressing.
Krabbekløer med to slags kold sauce
Opskrift på friske krabbekløer med kold hvidløgssauce og tomatcreme. Krabbekløerne koges i letsaltet vand og serveres med sauce lavet af mayonnaise, syrnet fløde, hvidløg og sennep. Tomatcremen laves af cremefraiche, tomatpure, paprika og dild. Serveres med ristet brød.
Steaks af entrecote med romesco-salsa, hele stegte hvidløg og bagte kartofler
Opskrift på Grillet entrecote med romesco-salat, bagte hvidløg og grøntsager. Steaks grilles i 3-4 minutter på hver side. Romesco-salat laves dagen før. Hvidløg bages i folie i 35 minutter. Bagekartofler bages i 30 minutter. Chorizo, aubergine, squash og forårsløg grilles. Serveres med godt brød.
Klipfiskepuré fra Provence med grillstegte peberfrugter
Klipfiskemousse med bagte kartofler, peberfrugter og bouillonkogt klipfisk. En lækker og festlig ret til 4 personer. Server med grillstegte peberfrugter og hvidt brød.
Mågebryst stegt med løg
Opskrift på vildtfugle i sauce med røget flæsk. Brunes og koges i suppe, jævnet med mælk og hvedemel. Serveres med brunede løg, kartofler og råkostsalat. Kan også tilberedes med kartoffelfyld for at mindske trannede smag.
Fondue med olie til bananfritter med papayacreme
Sprøde bananfritter dyppet i kokosdej, serveret med en forfriskende limecreme lavet af papaya. Perfekt som en eksotisk dessert! 🍌🥥🍈
Lys fjerkræfond og gode råd
En opskrift på lys fjerkræfond lavet af fjerkræskrog, grønsager og krydderurter, kogt i vand og reduceret til 4 dl fond. Fond kan fryses i portioner. Gode råd til brug af indmad som lever, kråser, hjerter og halse i retter som farseret kyllingebryst, ristede kråser og sauterede hjerter.
Dyrefrikasee med butterdejslåg
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Fasanrillette 2
En lækker opskrift på fasanrillette, hvor fasanlår og overlår koges møre i vand og vin, og blandes med grønsager, æble, sesamfrø og krydderier. Server på brød eller som en del af julebordet. Kan også anrettes på salat eller sammen med stegt fasanbryst.
Kylling med fennikel, yoghurt og saltede citroner
En lækker opskrift på sprød økokylling med saltede citroner og krydrede grøntsager. Server med godt brød og en frisk salat. En smagfuld og imponerende ret, der vil glæde både familie og gæster. Bon appétit! 🍽️🍋🌿
Laks i gelé med salat
En opskrift på laks og grøntsagsgelé, hvor lakseskiver og grøntsager lagvis lægges i formene og overhældes med en bouillon-gelé. Serveres med dressing og salat som forret.
Klar mørk pighvarsuppe med urter 2
En lækker fiskesuppe lavet på ben og hoved fra pighvar. Suppen simres med grønsager, krydderier og hvidvin for en intens smag. Server med ristet brød.
Le Blanc- Manger de Pomme-Reinette au Caramel
Æblemousse med karamelcreme opskrift til 10 personer. Æblemousse lavet med cider, æblemos, æggehvider, gelatine, piskefløde og Calvados. Karamelcreme med sukker og piskefløde. Anret med sukkerlage-æbler, friturestegte æbleskræller og karamelcreme.
Svinekødsmasala med ingefær og cashew-ris
En autentisk goansk svinekotelet med cashewnødder og kokosmasala, serveret med basmatiris og mynte-yoghurt. En smagfuld fusion af portugisisk og indisk kogekunst. Enjoy! 🍛🌶️🥥
Bøf Lindström
Opskrift på saftige hakkebøffer med råstegte kartofler og lynsyltede rødbeder. En lækker variation af den klassiske pariserbøf. Perfekt til fire personer.
Rillettes af svinekæber, kartofler og savojkål med tomatchutney
En opskrift på lækker svinekæber med tomatchutney. Kødet koges i svinefedt med løg, hvidløg og krydderurter. Kartoflerne koges i fedtet, savojkål koges og chutneyen laves med tomater, æble og krydderier. Rillettes af kød, kartofler, løg og kål presses og køles ned før servering.
Hummerfrikassé med sauternes og fløde
Lækker hummer i safransauce med juliennestrimler af grønsager. Server med hvidt brød eller ris. Opskrift til 2 personer.
Steak sandwich med Santa Maria sauce
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Tzimmes - braiseret oksekød med tørret frugt og gulerødder
Opskrift på Sabbat-gryderet Tzimmes med oksebryst, tørret frugt og grøntsager. En traditionel jødisk ret tilberedt over lang tid, perfekt til Sabbatten. Server med brød eller kartoffelmos. Kan også laves på komfuret for hurtigere tilberedningstid.
Glaseret kyllingebryst med lun pastasalat
En lækker opskrift på glaseret kyllingebryst med honning og chili-sojasauce serveret med en varm pastasalat. Nem og velsmagende ret, perfekt til fire personer. Tilberedes på under en time.
Æblemos og hurtige cupcakes
En opskrift på lækre streuselkage-cupcakes, nemme og mager. Pyntes med smør, flormelis, valnødder og havregryn. Kan varieres med pekannødder, rosiner eller tranebær. Serve med kaffe eller te.
Kibbeh og fyldte bulgur- og kødruller
En opskrift på lammekødsboller med bulgurfyld og youghurtsauce. En lækker og autentisk middelhavsinspireret ret, der både kan frituresteges eller koges. Serveres varme med den friske youghurtsauce til.
Skinke og hønsesalat
En lækker sandwich med rugbrød, skinke, hønsesalat, asparges, tomat og persille. Hønsesalaten laves med kogt hønsekød, mayonnaise, asparges og champignon. Serveres med kryddermayonnaise og tomatspringer. Smagfuldt og lækkert!
Krydret lammekølle
Opskrift på lammekølle med hvidløg og rosmarin. Steges i ovnen og serveres med kartofler og en lækker salat. Skal steges i ca. 1-2 timer ved 175ºC. Serveres med brød til.
Choucroute à l'Alsacienne - Surkål som i Alsace
En opskrift på traditionel choucroute med surkål, kød og pølser. Surkålen svitses med løg, æble og krydderier, hvorefter kødet tilberedes i gryden. Serveres med bacon og pølser. En dejlig mættende ret.
Salat med oksebøf og kidneybønner.
En lækker bøfsalat med honningdressing. Bøffer steges og skæres i skiver, og serveres med en salat af romainesalat, gulerødder, avocado, kidneybønner og rødløg. Dressingen laves af fromage frais, honning, sojasauce og citronsaft. Server med frisk brød.
Kyllingefilet med whiskysauce og tomatsalat
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Sydlandsk æggekage med grønne asparges
En skøn opskrift på sydlandsk æggekage med grønne asparges, hvidløg og persille. Perfekt til en lækker brunch!
Kalkun, farseret
Opskrift på fyldt kalkun med champignonfyld og flødesauce. Kalkunen fyldes med hakket kalv og flæsk, champignoner, brød, fløde, æble, selleri og krydderier. Steges i ovnen og serveres med flødesauce, brunede kartofler og rødkål.
Coq-au-vin 2
Opskrift på lækker kylling i flødesauce med bacon og svampe. Kyllingen brunes og koges i hønsefond og hvidvin, blandet med grønsager og bacon. En skøn og cremet ret perfekt til en hyggelig middag. Server med persille og brød eller kartofler.
Hjemmelavet rullepølse med fedt og sky
Opskrift på rugbrødsmad med krydderfedt, rullepølse, løg og dild. Krydderfedt laves af svinefedt, æble, løg og timian. Rullepølsen laves af slag, salt, løg, krydderier og husblas. Koges og presses i 2 dage.
Fyldte zucchiniblomster
En opskrift på fyldte zucchiniblomster med kartofler, basilikum og parmesan. En delikat og raffineret ret, som kan serveres som forret eller som hovedret med sprødt hvedebrød. Serveres med en lynhurtig garniture af råt hakket tomatkød med olivenolie, salt og peber.
Florentinersnitter
En opskrift på lækre florentinere med fyld af sukker, mandelflager og honning, bagt på en skøn dej af hvedemel, smør og vanilje. Perfekte til kaffen! 🍰
Honningmarineret torskefilet
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Sødt fladbrød
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Kartoffelsalat med grønne asparges
Opskrift på kartoffelsalat med asparges og Apetina. Kartofler, asparges og ærter vendes i en dejlig marinade af sennep, eddike og timian. Tilsæt Apetina, salatløg og server med grillstegte kalkunschnitzler og flutes. Kan også bruges som madpakke. Fryseegnet: Nej.
Græsk påskelam
Her er opskriften på traditionel græsk påskelam med fyld af ris og indmad, serveret med græsk salat. En festlig og velsmagende ret, perfekt til påskefrokosten.
...
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
...
127
128
129
130
131
132
133
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Peter Hummelgaard
Jakob Engel-Schmidt
Dan Jørgensen
Jeppe Bruus
Kaare Dybvad Bek
Magnus Heunicke
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Hjemmelavet rullepølse med fedt og sky