Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
...
Læskende hindbærsuppe
En lækker hindbærsuppe, lavet med ½ liter hindbær, hvidvin og citronsaft. Jævnet med kartoffelmel og sødet med sukker og vaniljesukker. Serveres afkølet med hindbær som pynt. Serveres eventuelt med kiks eller kage.
Svinekam uden spæk i stegeso
Svinekam stegt i stegesoen med vand, smør og krydderier. Serveres med sovs, grønsager og kartofler. En lækker og nem måltid.
Kalvefrikassé i stegeso
Opskrift på kalvebryst i stegesoen med grønsager. Kalvebryst koges i bouillon i stegesoen i ca. 45 min ved 225ºC sammen med gulerødder, kartofler og ærter. Suppen jævnes og smages til med smør og persille.
Svenske kötbullar
Dansk opskrift på kødboller i brun sovs med løg, rasp og krydderier. Serveres med kartofler/brød og salat.
Kastanier - Minestrone di Castagne
En lækker vegetarisk suppe med kastanier, grøntsager og ost. Simrer grøntsager og bønner i olie med hvidløg og rosmarin, tilsæt vand og kastanier. Blend halvdelen og bland det hele sammen. Server med reven Grana Padano. Opskrift til 6-8 personer.
Kartoffel Mazarin kage
En lækker tærte med mandelessens og mosede kartofler i en sprød dej. Bag den i 30 minutter ved 180°C for en gylden finish. Server lun og nyd!
Bøffer med porrer og hvidløg
En nem opskrift på hakkebøffer lavet med hakket oksekød, porre, hvidløg og brød. Form bøfferne og steg dem på panden. Server med brød, brasede kartofler og grøn salat. Smagfuld og hurtig aftensmad.
Tapas af langtidsbagte rodfrugter med tofu
En lækker opskrift på marinerede rodfrugter og tofu, bagt i ovnen og serveret med ristede græskarkerner. Kan også serveres med andebryst eller laks.
Bøf med bacon, æbler og svesker
Lækre bacon-indpakkede oksebøffer med svesker og æble. En simpel opskrift med masser af smag, perfekt til en hurtig og velsmagende middag. Servér med kogte kartofler eller kartoffelmos.
Fondue - traditionel
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Lam i asparges 3
Lækker opskrift på lammebov med aspargessauce. Lammeboven koges i vand eller suppe og serveres med aspargessnitter og en lækker sauce lavet af margarine, hvedemel, suppe, æggeblommer og piskefløde. Server med pillede kartofler eller flûtes.
Gammeldags stegt hare i stegeso
Opskrift på stegt hare med spæk og brun sauce. Haren spækkes og steges i ovnen i en sauce af bouillon, mælk og kulør. Serveres med smørbrunede kartofler.
Hornfisk, dampet med spinat-persille creme
Opskrift på hornfisk med spinatsauce: Fyld hornfiskefileter med salt og peber, bag dem i ovnen og lav en cremet spinatsauce af piskefløde, dijonsennep, spinat og persille. Server med kogte kartofler. Til 2 personer.
Høne i gryde
Opskrift på fransk Poule au pot, hvor en høne fyldes med en fars af bl.a. persille, hvidløg, skinke og hønselever. Herefter koges hønen i en fond med grøntsager og serveres med kartofler.
Sildeboller 1
En opskrift på spegesildsboller eller kroketter lavet med hakket spegesild, kartofler, kød og krydderier formet til boller eller kroketter, rullet i rasp og stegt i klaret smør. Serveres med korendesauce.
Forel med fyld
Foreller fyldt med porrer, selleri og gulerødder, bagt i ovnen og serveret med en bouillon-baseret grøntsagssauce. Serveres med kartofler og drysset med hakket persille.
Lammeschnitzler med ovnbagte tomater
Lammeschnitzler med ovnbagte cherrytomater i olivenolie, honning og rød vineddike. Serveres med kogte kartofler. Krydres med salt og peber før stegning. Enjoy!
Hvidløgskylling med appelsinsauce
Opskrift på hvidløgskylling med appelsinsauce. Grill kyllingefileter penslet med hvidløgsolie og lav en lækker appelsinsauce med sød chili sauce, kyllingefond og Maizena. Server med couscous.
Sild fra Mols
Opskrift på fyldte sild med persille, purløg, sennep, løg og kaviar. Sildene steges i smør og serveres med helstegte kartofler.
Ål i dildsauce i stegeso
Opskrift på bagt ål i stegeso med hvidvins- og dildsauce. Ålen skæres i stykker og lægges i stegesoen med løg, hvidvin og bouillon. Efter bagning jævnes saucen med fløde og hvedemel og smages til med dild og citron. Serveres med hvide kartofler og grøn salat.
Vildsvine medaljon pocheret i sød brombærsaft
Opskrift på vildsvineryg med brombær, fløde og kastanier. Brombær koges med sukker, medaljoner brunes og bages med brombærsaft, kastanier bages og serveres med retten. Serveres med kartofler.
Italiensk farsrulle
En opskrift på fyldt farserullet med franskbrød, svinekød og oksekød. Fyldet består af løg, persille og ost, alt rullet sammen og bagt i ovnen. Serveres med kartoffelgratin og tomatsalat.
Kryddersild i låda (varme)
En lækker opskrift på kartoffel- og sildesoufflé, som bages i ovnen og serveres drysset med frisk purløg. Let at lave og fyldt med smag!
Båndselleri-salat
En frisk og velsmagende sellerisalat med kapers, ansjoser og cremefraiche dressing. Perfekt som tilbehør til kylling eller laks.
Svinekam med krydderurter
Stegt svinekam med kryddersmør. Kødet krydres og steges i ovnen, mens kryddersmør med løg, hvidløg, urter og sennep laves. Efter 45 min smøres stegen med kryddersmør og steges færdig. Serveres med sky og kogte kartofler.
Torsk som bøf
Opskrift på stegt torsk med brunede løg, hvide kartofler og brunet margarine. Torsken skæres i stykker, vendes i hvedemel og steges i fedtstof. Serveres med brunede løg og hvide kartofler.
Lammeculotte med rodfrugter
Lækker opskrift på ovnstegt lammeculotte med grøntsager og oliven, serveret med en saftig sauce. Perfekt til en festlig middag. Server med kogte kartofler.
Hvidløgs hakkebøffer
Opskrift på saftige oksekødsbøffer med hvidløg. Form 4 bøffer af hakket oksekød og krydr dem med salt, peber og hvidløg. Steg dem i et par minutter på hver side. Server med kartofler og en god salat.
Kyllinge-chili frikasse
En lækker opskrift på kyllingegryde med grøntsager og krydderier. Nem og velsmagende ret, perfekt til en hverdagsaften. Server med chili-kartofler og hakket persille.
Roastbeef i stegeso
Oksefilet stegt i stegesoen med smør og bouillon. Serveres med grønne bønner og kartofler. Tilberedt på 45-60 min ved 250 °C.
Rugmelstegt rødspætte med persillesauce og tyttebær
Rødspætter steges sprøde og serveres med persillesauce, tyttebær og citron. Serveres med små kogte kartofler. En lækker og klassisk fiskeret.
Fasaner i flødesauce 2
Opskrift på langtidsstegte fasaner i cremet sauce. Fasanerne brunes og simrer i bouillon og fløde, hvorefter saucen jævnes og smages til med ribsgele. Serveres med aspargeskartofler og Waldorfsalat.
Grillet lammekølle
Opskrift på lammekølle marineret i olie, hvidløg og krydderier. Udben lammekøllen, rids den og lad den marinere i 6-8 timer. Grill i 45 minutter og servér med hvidløgsflûtes og kartoffelsalat. Kan også laves med culottesteg eller roastbeef.
Mørbradret
Opskrift på mørbradbøffer med champignon og asparges i tomatflødesauce. Mørbrad brunes og lægges i fad med champignon og asparges. Sauce af tomatpuré, fløde, salt og peber hældes over og retten bages i ovnen. Server med tilbehør efter ønske.
Pommes Gratin
En lækker opskrift på gratinerede kartofler, hvor skiver af rå kartofler koges i fløde og krydres med hvidløg, salt og peber. Serveres med ost/rasp og smør og gratineres i ovnen.
Kanin stegt som vildt
Opskrift på helstegt kanin med saftig sauce. Kaninen brunes og overhældes med en cremet sauce lavet af sødmælk, hvedemel og krydret med salt, peber og ribs. Steges i 1 ½ time og serveres med hvide og brunede kartofler, rødkål og tyttebærsyltetøj. Smagfuld og traditionel ret.
Røget rodfrugtsuppe med syrnet fløde
En lækker rodfrugtsuppe med bacon og rosmarin. Nem at lave og fyldt med smag. Server med en skefuld syrnet fløde på toppen.
Hyldebærsuppe med ristet havregryn
Opskrift på ristede havregryn med hyldebærsuppe. Havregryn ristes sprøde og gyldne med sukker og smør. Hyldebærsuppe laves med vand, hyldebærsaft, sukker og kartoffelmel. Server suppen med de ristede havregryn.
Rødbede- og kartoffelsalat
En lækker opskrift på rødbedesalat med løg, kartofler, syltede agurker og æbler. Serveret med en simpel dressing af olie, vand, citronsaft, salt og peber. Nemt og lækkert!
Lam i arsparges
Lækker opskrift på lammehals i aspargessauce. Kødet koges mørt med grøntsager og krydderier, mens en cremet sauce lavet af opbagning, fløde og asparges hældes over. Serveres med nye kartofler. Bon appétit! 🍽️
Kogt torsk med Marstallersauce
En opskrift på pocheret torsk med røget flæsk, krydderier og grøntsager. Fisken koges i en lage af eddike, vand, salt og krydderier, mens det røgede flæsk steges sprødt. Serveres med kogte kartofler.
Minestra
Italiensk urtesuppe med bacon, grøntsager og tomater. Serveres med revet ost og flûtes. Let og sund opskrift til 4 personer.
Saltsuppe
Opskrift på saltsuppe med udvandet kød, grønsager og boller. Kødet koges med suppevisk og grønsager, boller kommes i til sidst. Serveres med sauce og rugbrød.
Courgetteæggekage med kartoffel, parmesan og lufttørret skinke
Denne opskrift på courgette-omelet har en skøn kombination af courgette, kartofler, basilikum, skinke og ost. Nem at lave og perfekt som både frokost og aftensmad. Serveges direkte fra ovnen.
Ungarsk Gullaschsuppe 1
En lækker kartoffel- og oksekødsuppe med masser af grøntsager og krydderier. Serveres som dessert med flødeskum, cocktailbær og purløg. Kan pyntes med små paraplyer.
Vinsuppe og skinke
En opskrift på klassisk julesylte med byggryn, svesker, rosiner og kanel. Serveres med flødestuvede kartofler og sennep.
Herregryde af strudsehals
Opskrift på langtidssimret strudsehals i gryde med smør, krydderier og grøntsager. Simr i 1½-2 timer, kog saft ind med fløde og server med ris eller kartofler.
Pangasius
Saftig og krydret ovnstegt fisk med persille, estragon og karrysmør. Server med små kogte pillekartofler og friske krydderurter - en lækker og nem ret til aftensmaden.
Tips: Pandekager - gode råd
Opskrift på lækre pandekager: Opvarm panden, brug varme tallerkener ved servering. Rør dejen i en kande og gnid panden med rå kartoffel. Tilsæt mineralvand og honning for lette og fugtige pandekager. Opbevar rester i køleskabet eller fryseren.
Wienerschnitzel af alk
En opskrift på paneret kyllingebryst serveret med citron, kapers, og sild, sammen med brasekartofler og brunet margarine.
...
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
...
...
99
100
101
102
103
104
105
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Peter Hummelgaard
Jakob Engel-Schmidt
Dan Jørgensen
Jeppe Bruus
Kaare Dybvad Bek
Magnus Heunicke
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Rødbede- og kartoffelsalat