2 kyllinger
3 spsk smør
persille
Gnid de rensede kyllinger udvendigt med salt og peber.
Kom en blanding af persille, salt og 1 spsk smør i hver kylling.
Fæstn lår og vinger med kødpinde og læg kyllingerne i den gennemfugtede stegeso.
Pensl dem med lidt halvsmeltet smør.
Læg indmaden ved siden af kyllingerne og sted dem ved 250ºC i ca. 50 minutter.
Stegetiden er afhængig af kyllingernes størrelse.
Tilsæt den meget kraftige sky lidt fløde og kulør og smag den til.
Spis hvide små kartofler og agurkesalat til.