170 g hvedemel
140 g smør
70 g sukker
2 æggeblommer
syltetøj (jordbær el. hindbær)
Smør smuldres med hvedemel.
Æg og sukker tilsættes og dejen æltes smidig med hænderne.
Del dejen i 4 lige store portioner og tril hver portion til en pølse.
Del hver pølse i 10 små stykker. ( ialt 40 stk)
Så skal der trilles til kugler.
Læg kuglerne på bageplader med bagepapir.
Et par cm. mellem hver.
Tryk med en finger et hul i hver kugle og fyld hullerne med syltetøj.
Småkagerne bages ca. 10 min. ved 200ºC.
Lad småkagerne køle, før de lægges i kagedåse.
Tips: Disse småkager er julebag, men de smager pragtfuldt året rundt!
Er meget populære hos børnene.