Billede til Ansjossmør er venligst indsendt af Inger Harborg.
Opskrift på ansjossmør: Blødt smør røres med moset ansjos, kapers, citronsaft og peber. Brug på æggeretter, kød eller i sandwiches. Kan også laves med benfri sild.
# Ingredienser
4 spsk smør
1 spsk moset ansjos fra glas eller ansjospasta
1 top tsk kapers
evt. lidt citronsaft
friskkværnet peber
* Tilberedning
Rør smørret blødt, tilsæt alle ingredienserne, rør sammen og smag til.
I stedet for ansjoser kan tages benfri sild.
Bruges til kolde æggeretter, stegte kød eller fiskeretter eller i sandwiches.
----------- ooo OÔO ooo -----------