Logo

Kyllingehjerter i karrysauce med grøn kartoffelmos

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

500 g kyllingehjerter
1 mellemstort løg
100 g soltørrede tomater
1 tsk karry
2,5 dl mælk
25 g smør
12 mellemstore kartofler (800 g)
1 bundt broccoli eller 1 kop ærter
1 æg

Skær den øverste del af hjerterne fra, den del der er hvid. Snit løgene fint. Hak tomaterne.
Smelt smørret i en gryde og kom løgene heri, lad det svitse 2 minutter.
Tilsæt karry og soltørrede tomater og svits yderligere 2 minutter.
Tilsæt hjerterne og lad det svitse til hjerterne er brunede.
Tilsæt ½ liter vand og lad simre under låg i 1 time.
Nu tilsættes mælken, mængden afhænger af hvor meget sauce du vil lave... og det simrer igen i ca. 15 minutter.
Jævn saucen lige inden servering.

Kartoflerne skrælles og skæres ud i små stykker, samme størrelse som du ville lave hvis det var til brasede kartofler, og broccolien gøres ren, skæres i samme størrelse stykker og det hele kommes op i en gryde og koges til det er mørt.
Hæld vandet fra og rør det til en mos med en håndmixer. 

Tilsæt lidt mælk for at få det jævnt, og evt. 1 enkelt æg.


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.251 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her