Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Fennikelsalat
En opskrift på en salat med fennikel, appelsin, sorte oliven og kapers. Skiver af fennikel og appelsin lægges på et fad og overhældes med marinade af olivenolie, salt, oliven og kapers. Serveres som en frisk og let ret.
Røget sværdfisk og pasta med chili marineret hvidløg og broccoli
En lækker opskrift på pastaret med broccoli, røget sværdfisk og hvidløg i chilimarinade. Serveres med friskrevet parmesanost og friskkværnet peber. Let og velsmagende!
Paste e patete
Opskrift på en lækker pastaret med bacon, grøntsager og basilikum. Stegt i olivenolie med hvidløg og peperoncino, tilsat hvidvin og vand. Serveres med parmesan.
Pasta med kantareller
Opskrift på cremet pasta med kantareller, fløde, løg og timian. Pasta koges al dente, fløde reduceres, kantareller ristes med løg og timian. Serveres med parmesan.
Kærnemælksost
En opskrift på hjemmelavet kærnemælksost med urter og salt. Osten laves ved at skille kærnemælken og tilsætte urter. Kan også røges eller blandes med frugt. Fra vikingetiden omkring 1000-tallet.
Mozzarella i carrozza
Opskrift på sardelsandwich med mozzarella. Udvand sardelfilet, skær mozzarella i skiver. Pisk æg med mælk og salt. Smør sardelsmør på brødskiver, læg mozzarella imellem. Dyb i æggemasse og steg sprøde. Server til 4 personer.
Stegte nudler med kylling
En nem opskrift på kylling og nudler wok med soya sauce. Perfekt til en hurtig og lækker ret, der både kan serveres varm eller kold.
Vermicelli med oliven og kapers
En opskrift på Vermicelli con olive e capperi med sardelfilet, oliven, kapers, hvidløg og persille. Mos sardelfilet i olivenolie, tilsæt kapers, oliven og tomater, kog i få minutter og bland med kogt pasta.
Lagkagebunde uden æg
En opskrift på æggefri lagkagebunde med ymer eller A38. Dejen laves med sukker, hvedemel og bagepulver, og deles op i tre portioner. Bages i 24 cm springform ved 200ºC i ca. 25 minutter. Tips til at gøre bundene luftige. Kan også bages i en bradepande til en firkantet lagkage.
Nishime
Opskrift på dampkogte grøntsager med tang og tamari. Let og sundt tilbehør med kombu tang, havsalt, gulerod, tamari, persillerod og pastinak. Perfekt match til mange retter. Velegnet efter principperne i Kinesisk Medicin.
Ferskner med toscadej
En lækker dessert med ferskner og toscadej, bagt i ovnen og serveret med is eller flødeskum. Nem og hurtig at lave!
Orangesalat med gin
Opskrift på Gin & Appelsin dessert: Saftige appelsiner skæres i skiver og overhældes med gin-sirup. Serveres koldt som en lækker og forfriskende dessert.
Rejesuppe med pasta
En opskrift på rejesuppe med farfalle og forårsløg. Simrer rejerne i vand og fløde med gurkemeje, og si suppen inden servering.
Klassisk cantonesisk risret med krabbe, forårsløg og skinke
En klassisk cantonesisk risret med skinke, krabbe og saucer. Nem at tilberede og perfekt til kreative eksperimenter med forskellige ingredienser som fisk og kylling. Serveres med æggemasse og saucer. Kan også laves med brune ris. Passer til 4-5 personer.
Røget tunfisk sauce og pasta
En lækker opskrift på pasta med røget tunfisk og løg i olivenolie. Nem og hurtig ret med masser af smag. Serveres med frisk persille.
Tagliatelle med Laks
Lækker opskrift på laksepasta med frisk chili, persille og citron. Laksefilét koges i hvidvin og bouillon, vendes med pasta og serveres straks.
Kartoffelsalat med dild og kapers
En lækker kartoffelsalat med kapers, dild, cremefraiche og mayonnaise. Let at lave og perfekt som tilbehør til grillmad eller som en let frokostret.
Chilipasta med bacon
En lækker pasta ret med bacon, løg og chili tomatsauce. Serveres med revet ost.
Rødbedesuppe med smørbønner og pinjekerner
Rødbedesuppe med smørbønner, tørrede bær og pinjekerner. En lækker og sund suppe med masser af smag og tekstur. Server med en skefuld cremefraiche. Let at lave og perfekt til en kold dag.
Hyldesaft 2
Hjemmelavet hyldeblomstsaft med æbler, sukker og vand. Frugterne koges sammen, saften afdryppes og tilsættes sukker inden den hældes på flasker/mælkekartoner.
Roesalat
En lækker opskrift på sukkerroesalat med agurk, løg og frisk rørt mayonnaise. Perfekt som tilbehør til rugbrød.
Rigatoni med squashsauce
Opskrift på saftig squashpasta med parmesan. Steg løg og squash i olivenolie, kog pastaen al dente, og bland det sammen med squash og løg. Tilsæt parmesan og lidt af pastavæden for en cremet konsistens. Server med ekstra parmesan på toppen.
Marineret kyllingefilet med ris vendt med rucola og brøndkarse
En opskrift på stegte kyllingefileter med basmatiris, rucolasalat og brøndkarse. Steg kyllingen og bland risene med rucola, brøndkarse og sesamolie før servering.
Åleæggekage
En lækker opskrift på røget ål omelet med purløg. Æggene blandes med fløde, purløg, salt og peber, steges på panden og toppes med ål. Serveres med rugbrød, smør og sennep.
Skildpadde-is
Opskrift på is med skildpadder. Bland enten hakket skildpadder i vanilje-is eller rør smeltede skildpadder i isen. Uhhhmm! Kan spises med det samme eller fryses igen.
Grillet duebryst med tomatrisotto
En opskrift på risotto med duebryst og skovsvampe, hvor risottoris koges i kalvefond og vand sammen med løg og hvidløg. Parmesan og tomat tappenade tilsættes til sidst, og serveres med grillede duebryst og ristede skovsvampe.
Havets frugter
En lækker opskrift på pasta med tunfisk, peberfrugt og majs. Tunfisken steges med løg, peberfrugter, tomater og citronsaft. Serveres med friskklippet purløg.
Suppe fra Klaksvik
Opskrift på en cremet skaldyrsuppe med karry, paprika og fløde. Skaldyr og fisk tilsættes til en lækker bouillon af hakkede tomater, cocktailfrugt og bouillonterninger.
Tzatziki - lav fedt %
Opskrift på hjemmelavet Tzatziki med Cheasy A38, kvark, hvidløg, agurk og krydderier. Afdryp yoghurten og bland alle ingredienserne sammen. Lad det trække i køleskabet inden servering. Perfekt til bagte kartofler.
Krabbesalat med mango
En frisk og smagfuld krabbesalat med mango, peberfrugt og rucola, toppet med friskklippet purløg. Server straks og nyd! 🦀🥭🌶️🥗
Fin kødfars
Opskrift på hakkebøf med svinekød og kalvekød. Skær kødet i strimler og hak det med løg gennem kødmaskinen. Bland med mel, salt, peber og mælk. Rør godt i 10 minutter.
Durum flutes 3
Lækkert madbrød med durum hvedemel og sprød skorpe. Nem opskrift med vand, gær, olie, salt og hvedemel. Hæver 45 minutter og bages ved 200ºC i 30 minutter. Perfekt til enhver ret.
Ovnsyltede jordbær
Opskrift på hjemmelavet jordbærmarmelade. Skyl, nip og skær jordbær, bland med sukker og lad saften trække ud i et par timer. Opvarm i ovn i skoldede glas, køl af og opbevar koldt.
Stegte kyllingelår med pasta og pesto
En lækker opskrift på sprøde kyllingelår med pesto-pasta. Kyllingelårene steges og bages med citron og paprika, mens pastaen vendes med pesto, peberfrugt og oliven. Serveres lun eller kold. Bon appétit!
Pocheret østers i mandelmælk med citronolie og brøndkarse
Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf over 12.000 med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx nemme østers
Kartoffelpakker
Den bedste måde at bevare de nye kartoflers smag på er at bage dem i papir i ovnen. Da kartoflerne bliver dampet møre, bliver al duft og aroma i pakkerne.
Hel grillet søtunge med grønsager à la grecque
Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf over 12.000 med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx nem og hurtig aftensmad
Hallandsk langkål
Svensk langkål er en klassiker på det varme julefrokostbord og smager fantastisk til glaseret skinke, frikadeller eller en julemedister.
- Hvorfor friskpresset juice
Tapenade 2
En lækker provencalsk tapenade lavet af sorte oliven, kapers, ansjoser, hvidløg og citronsaft. Perfekt til fisk og æg. Kan holde sig længe i køleskabet.
Mikrostegt bacon i skiver
En opskrift på sprød bacon i mikroovn - læg baconskiver mellem lag af bagepapir, mikrobølge i 8 minutter og nyd den sprøde bacon.
Pastasalat med kål
En opskrift på en frisk pasta og grønne bønne salat med en lækker dressing af salatmayo, mælk, hvidvinseddike og sukker. Nem at lave og perfekt som tilbehør til sommerens grillmad.
Lasagne med pesto
En simpel opskrift på lasagne med en pestosauce lavet af olivenolie, hvidløg, pinjekerner, parmesanost og basilikumblade. Serveres med pesto på den varme lasagneplade.
Fyldt pasta med ricotta i anissauce
Opskrift på Panzerotti di ricotta fresca med krydderurter og ost. Pasta dej fyldes med stracchirio, ricotta og krydderurter, formes som halvmåner og koges al dente. Serveres med smeltet smør og anisfrø. Smagfuld og lækker ret.
Frugtsalat - Ensalada de fruta
En opskrift på frisk frugtsalat med æble, banan, ananas, papaya, figner, rosiner og jordbær. Drysset med hakkede nødder og appelsinsaft. Serveres koldt.
Pasta til studerende og dovne
En lynhurtig pasta med flødehavarti, krydderier og friske urter. Perfekt til en travl hverdag hvor tiden er knap. Kan laves på under 10 minutter i mikroovnen.
Forloren mørbrad af nakkefilet
Opskrift på langtidsstegt nakkefilet med persillefyld, kartofler og broccoli. Nakkefileten brunes af og steges i ovn med bouillon. Serveres med sauce og al dente broccoli.
Pesto Italy
En populær opskrift på pesto sauce lavet med friske basilikumblade, hvidløg, pinjekerner, parmesanost, olivenolie og krydderier. Perfekt til pasta. Fra Italien.
Røget lammelår med røræg
En opskrift på en lækker smørrebrød med røget lammelår, røræg og krydderurter. Serveres med rugbrød og en sprød og saftig røræg. Perfekt til en lækker frokost eller brunch! 🍳🌿
Tips: Rengøring af svampe
Opskrift på rengøring af svampe: Rengør svampe forsigtigt med en pensel. Undgå at bruge for meget vand, da det kan fjerne smagen. Aldrig læg svampe i blød i vand.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
1
2
3
4
5
6
7
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Ja
Nej
Nej, han skal fyres/udskiftes.
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Vermicelli med oliven og kapers