1 sukkerroe
1 løg
2 syltede agurker
4 strimler syltede asier
1 dl frisk rørt mayonaise
salt og peber
Skræl roen helt ren ind til det hvide 'kød'.
Hak roen og løget i små tern.
Kog roestykkerne med det hakkede løg i lidt vand tilsat lidt salt og
friskkværnet hvid peber og kog indtil roestykkker er al dente.
Dræn for vand og afkøl.
Hak agurkerne og asierne i små tern.
Bland det hele sammen med mayonaisen.
Pynt evt. med karse.
Serveres til godt dansk rugbrød - uden kerner!
Tips: Bruger du 'købe-mayo', så vælg Nettos 'pose-mayo', den er
udemærket.