1 dåse ferskner
evt. en lille dåse abrikoser
Toscadej:
75 g smuttede og hakkede mandler
75 g sukker
75 g smør
2 spsk kaffefløde
1 ½ spsk hvedemel
Tilbehør: is eller flødeskum
Frugterne hældes over i en sigte, så al saften sies fra.
De lægges i et smurt ovnfast fad med den runde side opad.
Til toscadejen kommes ingredienserne i en gryde.
Massen må ikke koge. Når den er grødagtig, fordeles den over frugterne.
Desserten bages midt i ovnen ved 225ºC i 8-10 minutter.
Serveres lun med is eller flødeskum.