Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Sauce
...
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
...
Rødvins kylling
Opskrift på kylling i rødvinssauce med jasmin ris og flúte. Kyllingestykker brunet og krydret, hvorefter hvidløg, tomater, bouillon og rødvin tilsættes. Simrer i 1-1½ time, jævnes og serveres med ris og flúte.
Vinter Farsbrød
En lækker opskrift på farsbrød med hakket kalv og flæsk, grøntsager og krydderier. Nemt at lave og servere med pasta og flûte. Kan også nydes med kartofler, sauce og rødbeder.
Forloren hare i stegeso
En opskrift på hakkebøf med brun sovs og røget spæk. Farseret og stegt i stegeso. Serveres med kogte kartofler og salat.
Græskarhachis
En lækker opskrift på græskarsuppe med løg, mælk, smør og krydderier. Serveres med smilende æg og brunede kartofler.
Æblesne
Opskriften er en lækker æblefromage lavet med æbler, sukker, hvedemel, æg, mælk og vanilje. Æblerne koges og moses, æggetemassen koges til en tyk sauce, og æggehviderne vendes forsigtigt i. Serveres med lun creme.
Marinerede koteletter
Opskrift på spicy marinerede koteletter, der skal trække i en lækker marinade af olivenolie, chilisauce, paprika, citronsaft og hvidløg. Steges under grill og serveres med pastasalat eller ris. Smagsfuldt og nemt!
Torsk i hvidvinssauce med kartofler, kogt i trykkoger
En opskrift på torsk i hvidvinsauce med kartofler og grøn salat. En lækker og let ret med torsk, løg, hvidvin, fløde, æggeblomme og citronsaft. Serveres med persille og tomater.
Sild, stegte, med timian
Opskrift på panerede sild med timianæggesauce. Sildene lægges i skummetmælk, derefter paneres i fin rasp og steges gyldne. Serveres med smeltet smør og sennep eller en æggesauce med timian. Serveres med hvide kartofler.
Fusilli lunghi bucati
En lækker opskrift på pasta med bacon, oliven og citron sauce til 2 personer. Pastaen koges og blandes med en sauce af bacon, oliven, hvidvin og oregano. Server evt. med friskrevet parmesanost.
Italiensk pastagratin
En nem og lækker opskrift på pastagratin med hakket oksekød, løg og tomater. Perfekt til en hurtig og velsmagende hverdagsret. Server med blandet salat.
Karamelrand
En lækker opskrift på hjemmelavet fløderand med karamelsauce. En smuk og velsmagende dessert, der vil imponere dine gæster.
Hvidløgsbarderet kalkunbryst
Opskrift på fyldt kalkunbryst med bacon, hvidløg og soltørrede tomater i en lækker tomatflødesauce. Steges og serveres med saucen blendet og opvarmet.
Dyrekølle 2
Opskrift på dyrekølle stegt i ovn med vildtsauce. Dyrekøllen brunes og steges i ovnen i 1 ¼-1 ½ time med vand og mælk. Serveres med den selvtilberedte vildtsauce.
Lammekølle med svampe i stegeso
Lammekølle stegt i Römertopf med champignon-flødesauce. Serveres med ris og tomatsalat.
Pighajbøf
Opskrift på stegt hajkød med jordskokker og svampe. Hajkødet vendes i hvedemel og steges i smør med løg og svampe. Serveres med groft hakket persille og evt. smørsauce. Tilføj karry eller paprika i melet for ekstra smag.
Rejer à la Tandoori
Opskrift på krydret rejesauce med yoghurt. Rør ingredienserne sammen, tilsæt rejer og steg i smør. Server med ris eller brød.
Hornfisk på Indisk
Opskrift på stegt hornfisk i karrytomatsauce. Hornfisken steges og lægges til side. Løg og hvidløg simres og tilsættes tomatpasta, krydderier og vand. Saucen koger, fiskestykkerne tilsættes og koger med. Serveres med ris og salat.
Kanin a la Winther
En lækker opskrift på kaninryg med champignon i tomatflødesauce. Nem og velsmagende gryderet med løg, hvidløg og krydderier. Perfekt til en hyggelig middag.
Hamburgerryg med grønsager og flødesauce
Opskrift på Hamburgerryg i karrysauce med grønsager. Skinken lægges i et ovnfast fad med grønsager. Karry- og paprikasauce hældes over og steges i ovnen i 1 time ved 200ºC. Serveres med ris.
Bønnegryde vegetar
En lækker vegetarisk bønneret med masser af grøntsager og krydderier. Perfekt til en sund og velsmagende aftensmad. Serveres med ris, pasta eller flûtes.
Cho gió - Vietnamesiske forårsruller
Opskrift på hjemmelavede forårsruller med svinekød, grønsager og glasnudler. Fyld rispapir med farsen, rul sammen og frituresteg i varm olie i ca. 10 minutter. Server sprøde og lækre forårsruller til din næste middag.
Sur-sød kalkun
En opskrift på kalkun i ananas-sauce med grønsager. Kødet svitses med grønsager, mens saucen laves af eddike, soya, ananassaft og sukker. Serveres med ris.
Kalkungryde med squash
Opskrift på kalkunbryst i tomatsauce med grøntsager og fløde. Kalkunbryst svitses med løg og squash, tilsættes tomatpuré, bouillon, krydderier og fløde. Serveres med ris eller pasta og dampet broccoli.
Kaffesauce
En lækker opskrift på kaffeflødesauce med rosiner og rom. Kaffen og mælken varmes op, majsstivelse og sukker tilsættes, og saucen koges op. Til sidst tilsættes rosiner og rom for ekstra smag.
Kogt kalvetunge
Opskrift på tungen koges i 2-3 timer, herefter flås og renses den for kirtler og fedt og skæres i skiver. Server med mælkesauce, oliven, kapers, hvide kartofler og salat. Kan også serveres med porrer eller broccoli.
Tournedos af hakket vildsvinekød
En opskrift på velsmagende vildsvinebøffer med bacon og hjemmelavet tomatsauce. Perfekt til en lækker middag med masser af smag.
Rødtunge, stegt med porrer og kapers
Opskrift på rødtungefileter med porrer og olivensauce. Fiskene vendes i hvedemel, steges og krydres med salt og peber. Porrerne koges og blandes med kapers, citron og olivenolie. Serveres med frisk estragon. Tilberedningstid ca. 20 minutter.
Mayonnaise -
Mayonnaise opskrift til mere end 5 personer. Æggeblommer, salt, vinaigre og olie piskes sammen. Tilføj salt og peber. Perfekt som base til saucer som fx remoulade.
Bøf stroganoff af svinekød
En lækker opskrift på svinekød i flødesauce med champignon og bacon. Nem og velsmagende ret til 4 personer, der laves på komfur.
Kødsnegle
En opskrift på lækre kødboller med butterdej skåret i skiver, fyldt med fars, krydderier og chilisauce. Nem og lækker snack til madpakken eller som tilbehør.
Chermoula
En lækker marokkansk chermoula opskrift med koriander, chili, hvidløg, citron, persille, mynte og krydderier. Perfekt til lam, kylling eller fisk.
Grå finker - plukkemad
Opskrift på Vestsjællandsk specialitet: Svinehjerter, lever, nyrer og tunge koges og hakkes groft med æbler og løg. Jævn suppen til sauce, tilsæt kød og fedtegrever af spæk. Smag til med salt og server.
Torsk i pande med karry
Torsk i cremet karrysauce med champignon og løg. Let og velsmagende ret, serveret med løse ris og evt. gulerodssalat.
Kanin stegt som kylling
Opskrift på kanin i persillesovs: Kaninen brunes og steger i krydret sky, serveres med persillesovs. Serveres med kartofler og agurkesalat.
Champignonfilet i stegeso
En lækker opskrift på kalvefilet stegt i Stegesoen med champignon i bouillonsovs. Serveres med butterdejssnitter, flûtes, kartofler eller løse ris.
Huevos rancheros
En lækker opskrift på mexicansk morgenmadstortilla med refried beans, ost og spejlæg. Serveres med salt, tomatketchup og chilisauce. Perfekt til brunch!
Frisk pasta med kold tunsauce
En hurtig og lækker opskrift på pasta med tunsaucen. Saucen laves med tun, cremefraiche, yoghurt, løg, kapers, dijonsennep og citronsaft. Serveres med frisk pasta og cherrytomater.
Cremet dilddressing
Dressingen laves med mayonnaise, creme fraiche, dild, parmesan, citronsaft, løg, hvidløg og worcestershire sauce. Smag til med salt og peber, lad trække i en time. Til 6 personer.
Skinke med spinat i stegeso
En lækker skinkeret med spinat, løg og ost, bagt i stegeso. Nem opskrift med muskat og tabascosauce for ekstra smag. Server med flûtes eller ristet brød.
Forloren remoulade
Opskrift på hvid sauce med pickles og asieeddike. Lav en afbagning af margarine og mel, tilsæt mælk og æg. Tilføj asieeddike, hakket pickles, krydderier og persille. Serveres til stegt fisk eller fiskefrikadeller.
Spansk kaningryde
Spanskinspireret kaningryde med løg, hvidløg, paprika, timian og safran. Kødet marineres i citronsaft og krydderier, brunes med løgene og simrer i bouillon. Serveres med ris eller flûtes.
Rødvinsmarineret nakkefilet 2
Nakkefilet marineret i rødvin og krydderier, stegt og serveret med rødvinssauce og sauterede rodurter. Ideel til en festlig middag.
Marineret vildt, rensdyr og elg
Opskrift på langtidsstegt oksekød og svinekam med lækker sauce. Kødet steges i smør, bouillon og marinade i 1 ½-2 timer. Sauce laves af sky, fløde, hvedemel, soja, salt og peber. Delikat og saftigt kød tilberedt med omhu.
Chilipesto 2
Opskrift på hjemmelavet basilikumpesto med pinjekerner, chili, parmesan, olivenolie og citronsaft. Nem at lave i blender og servere over pasta eller brød. Kan fryses for fremtidig brug.
Torsk til slankekuren
Opskrift på dampet torsk med citronchili marinade og appelsinsauce. Torsken trækker i marinaden inden den dampes i ovnen og serveres med en frisk appelsinsauce. Perfekt med fennikelsalat og grøn båndspagetti.
Mellemkam i oste - valnøddesauce
Opskrift på lækker flæskesteg med blå ost og valnødder. Kødet krydres og steges i ovnen, hvorefter det hviler og skæres ud i skiver. Skyen jævnes og tilsættes valnødder, hvorefter den hældes over kødet. Server straks.
Nakkekoteletter med ost
Opskrift på lækre grillstegte nakkekoteletter med ost. Krydret med paprika, salt og peber, indpakket i folie og grillet. Server med salat, brød og saucer.
Gravad laks med sennepsdressing 2
Lækker opskrift på sennepsglaseret laks med asparges og dild. Laksen saltes, smøres med sennep og brun farin, og marineres i 24 timer. Serveres med sennepssauce, salat og dild.
Limesauce med avocado og valnødder
En lækker avocado-limesauce med valnødder, perfekt til koldt kød eller skinke. Udblød brød i bouillon, blend med ingredienser og servér.
Ingefærdressing Thailandsk
En opskrift på en dressing/marinade med frisk ingefær, citronsaft, olie, sukker, fiskesauce og chili. Ryst alle ingredienser sammen i en shaker.
...
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
...
...
141
142
143
144
145
146
147
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Ja
Nej
Nej, han skal fyres/udskiftes.
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Cremet dilddressing