Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Sauce
...
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
...
Sardiner i tomat - Sardelle
En opskrift på sardiner i stærk tomatsauce og sardeller som fattigmandskaviar i løgskaller med peperoncino. Sardella salata calabrese er en stærk sauce med saltede sardiner, peperoncino, tomat og fennikelfrø, nydes på bruschetta med olivenolie.
Skinkeschnitzler med paprikasauce
Opskrift på Skinkeschnitzler i paprikasauce: Skinkeschnitzler krydres og brunes på panden. Sauce laves af bouillon, fløde og paprika. Serveres med ris og broccoli. Smagfuld og nem hverdagsret.
Fiskefrikadeller med forårsløg og citronsauce 2
Opskrift på stegte fiskefrikadeller med kartofler, forårsløg og citron-flødesauce. Fiskefars formes til frikadeller, steges og serveres med kogte kartofler og forårsløg. Saucen laves af fløde og smages til med citronsaft, salt og peber.
Kalvetournedos i rejesauce
Opskrift på kalvetournedos med rejesauce: Steg tournedos i olie og smør. Lav sauce af bouillon, fløde, sherry og rejer. Server med sauce over kødet.
Mam Nem - Gæret ansjosdip
Opskrift på asiatisk ananas salsa med ansjossauce, citrongræs, chili og hvidløg. Frisk og smagfuld tilbehør til fisk eller grillet kød.
Fiskesymfoni serveret med salatsauce og vilde ris
En opskrift på dampede fiskeruller med en cremet sauce af hvidvin, fiskefond og løg. Serveres med vilde ris og spinat.
Skinkesnitzler med balsamico-eddike
Skinkesnitzler med rosiner, pinjekerner og salvie i en lækker balsamico sauce. Server med rødvin og tomatpuré for en fyldig smag.
Marinerede svinekoteletter på grill
Opskrift på lækre grillede svinekoteletter med BBQ marinade. Pensl kødet med en blanding af grillolie, barbecue sauce, ketchup, hvidløg og sukker, og lad det trække i mindst 1 time før grillning. Mums! 🍖🔥
Tomater med kød- og champignonfyld i stegeso
En lækker opskrift på fyldte tomater med oksekød, pølser og champignon. Serveres med cremet karrysauce og løse ris. Perfekt til en hyggelig middag!
Kyllingeoverlår med Thai Curry
En nem opskrift på kylling i thai curry sauce med glasnudler. Kyllingelår brunes og simres med ingefær, chili og soya sauce. Serveres med koriander og lime.
Karstens Baconbøffer
Opskrift på himmelske bacon-ostebøffer med bearnaise sauce og pommes frites. Oksekød og hvidløgsost blandes, bacon hakkes og steges med. Serveres med bearnaise sauce. Baconsmagen trænger ind i kødet på den mest himmelske måde. Fedtfattig er den ikke, men den smager fantastisk!
Fisk i alufolie
En lækker opskrift på bagt torskefilet med grøntsager i alufolie. Nemt og sundt måltid med masser af smag. Server med kaperssauce for ekstra smagfuld oplevelse.
Gratinerede bøffer
En opskrift på lækre oksemørbradbøffer med syltede agurker og ost, hvor bøfferne steges kort på panden og derefter gratineres i ovnen. Server evt. med flødesauce.
Pandekager med jordbærsauce
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Kalvelever, stegt
Opskrift på stegt kalvelever med hvidløg, rosmarin og hindbærvineddike. Kalveleveren steges tyndtskåret med salt og peber i olie. Hvidløg og rosmarin tilsættes, samt hindbærvineddike til saucen. Kan også serveres med tomater.
Sildeboller 1
En opskrift på spegesildsboller eller kroketter lavet med hakket spegesild, kartofler, kød og krydderier formet til boller eller kroketter, rullet i rasp og stegt i klaret smør. Serveres med korendesauce.
Whiskysauce 3
En skøn opskrift på en lækker whisky-tomatsovs med smør, tomatpuré, sukker, peber, salt, rosmarin, whisky og piskefløde. Let at lave og perfekt til kødretter.
Marinade til vildtfugle
Opskrift på dressing / marinade med hvidløg, løg, timian og rødvin. Lad fuglene trække i 24 timer og derefter snurre i saucen i 40 minutter. Server med creme fraiche.
Hvidkålskroketter
Opskrift på hvidkålskroketter med hakket flæskekød og kogt hvidkål. Farsen formes til kroketter og steges på panden. Server med gulerødder, kartofler og smørsauce, som frokostret med tomat og agurk, som ta`selv bordet med ærter og majs, eller som en madpakke med rugbrød og grøntsager.
Brændende kærlighed til vegetaren
Kartoffelmos med soltørrede tomater og hvidløg, serveret med en krydret tomatsauce. En lækker og velsmagende ret med masser af smag.
Stuvede grønne asparges
Opskrift på cremet aspargessauce: Kog grønne asparges møre og lav en sauce af aspargesvand, smør, mel og salt. Serveres som tilbehør til diverse retter.
Bøf med spæk og kaperssauce
Opskrift på oksebøffer med sprødt spæk og kaperssauce. Steg spæk, form bøffer, steg dem rosa og hold dem lune. Lav sauce af kapers, citronsaft og fløde. Server med bøfferne.
Grundregler for kødretter i trykkoger
En opskrift på saftigt stegt kød i trykkoger. Brunes først i fedt, tilsæt væske og jævn saucen før servering. Velegnet til kød med en vægt på 5-700 g. Anbefales at optø kød før tilberedning.
Lakseforret
Opskrift på laks med fromage frais og rød kaviar. Laksen dampes i hvidvin og anrettes med sauce af fromage frais, citron, kaviar og æg. Serveres med grønne asparges og flutes.
Farsbrød med tomater
Opskrift på hakkebøf i ovn med baconskiver og persilletopping. Nem og lækker ret med rasp, mælk, hakket oksekød, hakkede tomater, franskbrød, smør, hvidløg, persille og soyasauce. Serveres med kartofler og grøn salat.
Krydret mayonnaise
Opskrift på hjemmelavet mayonnaise med æg, citronsaft, olie og krydderier. Nemt at lave i blenderen og perfekt til sild, fisk eller kartoffelsalat. Smagfuld og cremet sauce.
Sticky rice - klisterris
Opskrift på klisterris: Skyl og damp ris i en dampkoger i 30 min. Server som tilbehør eller brug i fyld. Klisterris kan købes i orientalske fødevareforretninger.
Kartoffelpuré med stenbiderrogn
En lækker forret med stenbiderrogn og kartoffelpuré, serveret med muslinge- eller fiskefond og skårne purløg. Kan også serveres med stegt fisk for en fyldigere ret.
Rokkevinge med persillefrit
En opskrift på frisk rokke med persillesmør sauce, serveret med kogte asparges og nye kartofler. Fisken koges eller dampes og serveres uden skind. En lækker og let ret perfekt til sommeren.
Harissa - stærk chilisauce
Opskrift på stærk chili sauce med tørrede, røde chili, hvidløg, spidskommen og hvidvinseddike. Blendet med olivenolie og opbevares på glas i køleskabet. Perfekt til retter med tunruller.
Honningstegte kyllingelår
Opskrift på honning-sennep kyllingelår. Mix honning, sennep og krydderier, smør på kyllingelårene og bag i ovnen i 25 min ved 225ºC. Server med ovnstegte kartofler og sauce.
Medaljer med sesam og vinsauce
Opskrift på sesamstegt svinemørbrad med rødvin marinade. Mørbraden marineres i en blanding af rødvin, hvidløg, tomatpuré, soya og krydderier. Skæres i skiver, dyppes i sesamkerner og steges sprøde. Serveres med en sauce lavet af marinaden og tilbehør som sukkerærter/bønner og kartofler.
Cola-kylling
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Lammebryst med urter 2
Opskrift på lammekoteletter med urter og brødkrummer. Lammet brunet og bagt med en urteblanding i ovnen. Serveres med pandesauce og brøndkarse som pynt.
Kalkunschnitzler med abrikos og æble
Opskrift på stegt kalkun med abrikosæbleblanding og appelsinsauce. Schnitzlerne steges og serveres med saftig blanding af abrikoser, rødløg og æbler. Appelsinsaften koges ned til en lækker sauce. Tilberedningstid: ca. 30 minutter.
Kirsebærsauce
En opskrift på kirsebærsauce med syltede stenfri kirsebær, vand og kartoffelmel. Kirsebærrene koges med vand, tilsættes jævning og serveres koldt til ris a l'amande.
Lammesauté med hvidløg, persille og citron
Opskrift på lammegryde med gulerødder, skalotteløg og bouillon. Lammekødet brunes, løg sauteres og bouillon tilsættes. Jævn med Maizena, tilsæt persille og citronsaft. Smag til med salt og peber. Serveres varm.
Urtemarinerede kyllingelår
Opskrift på grillede kyllingeunderlår marineret i soya, basilikum, paprika og salt. Koges først og steges derefter på grill. Serveres med evt. reduktion af marinaden som sauce.
Sildebøf fra Vendsyssel
Opskrift på Stegte Sildebøffer: Sildefileter marineres i kærnemælk, renses og udbenes. Løg steges bløde med timian. Sildene vendes i mel og steges i løgfedtet. Sauce laves af fedtstoffet, hvedemel, løg og kulør. Serveres med kogte kartofler.
Ristet klipfisk med tomatsauce
En simpel opskrift på sprød klipfisk med tomatsauce, oliven, ansjoser og persille. Perfekt som tapas.
Mørbradgryde
Opskrift på svinebøffer i flødesauce med champignoner og løg. Mørbrad skæres i skiver, brunes og simres med løg, champignoner, fløde og bouillon. Krydres med estragon og dijonsennep. Serveres med ris.
Marineret tatar
Opskrift på friskhakkede oksekødsbøffer med fransk sennepsmarinade. Server med tomater, bladselleri, løg og kapers på ristet brød. God til grillning! 😋🥩🍅🥗
Tungryde med pasta
Opskrift på cremet tunpasta med løg og rejer. Pisk fløde og æg, svits løg, tun og rejer og tilsæt krydderier. Hæld cremen over kogt pasta.
Havkat Tournedos
Opskrift på tournedos af havkat med tournerede grøntsager, citronsyltet rødbedetårn og safransauce. Fisken og grøntsagerne dampes og serveres på en bund af rosenkålblade og porre. Serveres til 2 personer.
Nudelsalat med chili, koriander og sukkerærter
En lækker opskrift på nudler med chili, ingefær og grøntsager. Perfekt til 8 personer. Server med frisk koriander og sesamolie. Tilberedningstid ca. 30 minutter.
Thousand Island dressing 2
En lækker dressing med mayo, fløde, hvidvin, Tabasco og peberrod. Perfekt til salater og grøntsager. Skal trække i 2-3 timer før servering.
Burger, snapse
Opskrift på lækre burgerbøffer med snaps og sherry sauce. Burgere formes af hakket oksekød krydret med purløg, salt og peber. Steges på panden med smør, snaps og skalotteløg, inden der tilsættes sherry og saucen simrer færdig. Serveres anrettet med saucen.
Agurkesalat med yoghurt 2
En opskrift på en lækker agurkesalat med en cremet dressing af olie, hvidløg, vineddike og yoghurt. Perfekt som tilbehør til sommerens grillmad.
Stegt strudselever
Opskrift på saftige strudselever stegt i smør og serveret med en lækker Aceto Balsamico-sauce. En simpel og lækker ret med kun få ingredienser.
Vitello tonato
Opskrift på tunsaucen med kalvelårtunge. Kog lårtungen og bland en sauce med tun, citron, ansjoser, kapers, løg, æg, sennep, olie og persille. Server med tomater og oliven.
...
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
...
...
127
128
129
130
131
132
133
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Ja
Nej
Nej, han skal fyres/udskiftes.
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Farsbrød med tomater