Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Sauce
...
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
...
Oksemørbrad indbagt med champignonsauce
Oksemørbrad i butterdej med hvidløg og svampefyld. Steges i ovnen og serveres med cremet champignonsauce og aspargeskartofler. En lækker og festlig ret! 🍽️
Krabbekager i fondue med olie og med agurkerelish
En opskrift på sprøde og kødfulde små krabbe kager serveret med rød chili og agurk relish. Lavet af torskefilet, krabbe kød, karrypasta, fiskesauce og grønne bønner. Frituresteges og serveres med agurkerelish.
Krebinetter med stuvede grønsager
En opskrift på lækre krebinetter med stuvede grønsager. Krebinetterne formes og steges, mens grønsagerne koges, stuvet og smages til. Serveres med kogte kartofler og godt brød. En nem og mættende ret til aftensmaden.
Ham and stewed kale
Opskrift på traditionel dansk ret med røget skinke og grønlangkål. Serveres med syltede rødbeder, sennep og kanel/sukker-kartofler.
Lammefilet med courgetter og hvidløg
Opskrift på lammefilet med gratinerede courgetter, hvidløgsbeignets og sabayonsauce. Lammefileten steges rosa og anrettes med courgetter og kartofler. Hvidløgene dyppes i Orly dej og friteres. Serveres med urtesky og kørvel. En lækker og eksklusiv ret til 4 personer.
Fiskebøf med kartoffel-sellerimos og rosenkålssalat
Opskrift på fiskebøffer med kartoffel-sellerimos og rosenkålssalat. Fisk hakkes og formes til bøffer, steges og serveres med mos og marineret salat. Tip: brug en slip-let-pande til fiskebøfferne.
Lun salat med pighvar og mango samt kold limesauce
Opskrift på lækker pighvar med saftig salat. Lav en fond af benene og skindet, steg pighvarfileterne og lav en lækker sauce med lime. Salaten består af escarollesalat, mango og gulerod, der anrettes sammen med de stegte fileter. Serveres lun.
Spinatfarseret oksesteg med madeirasauce
Opskrift på fyldt oksefilet med spinatfars og peberkornsskorpe. Fileten fyldes med spinatfars, grillkrydres og grilles. Server med sauce lavet på oksebouillon og madeira/sherry.
Jambalaya 2
Jambalaya er en lækker ret fra det sydøstlige USA med røget skinke, grøntsager og krydderier. Serveres med hummerhaler eller rejer og purløg. En skøn smagsoplevelse!
Hindsholm lam med grillet piment og kalvesky
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Gås
Opskrift på stegt gås med svesker og æbler. Gåsen fyldes med svesker og æbler, steges i ovnen i 4-5 timer ved 160ºC og efterbrunes i 20-25 min ved 250ºC. Der laves en suppe til skyen mens gåsen steger, og skyen jævnes til en sauce. Gåsen trækker i ovnen inden den skæres ud.
Ungænder i citron og lavendelhonningsauce
Opskrift på Caneton au miel de lavande et au citron: Marinerede ungænder steges og serveres med vineddike-lavendel honning citron sauce. Serve.es overrasket med grillede andeben.
Mørk chokoladefondue med pocherede pærer
"Opskrift på himmelsk chokoladefondue med pærer, rosmarin, vanilje og iskugler. Tips til pocherede pærer og formning af iskugler. Serveres med varm chokoladesauce."
Côte de boeuf med ragout af snegle, bagte hvidløg og persille
Opskrift på saftig oksefilet med rødvinsauce, snegle ragout, grøntsagssauté og kartoffelpuré med trøffel. Serveres på varme tallerkener.
Chiligryde med rissalat
En opskrift på lækker rissalat med grøntsager og chili-gryde med oksekød, serveret med en cremet dressing. Perfekt til en let og spicy middag!
Raphønekotelet med figencarpaccio, svampe, kartoffelcannelloni
En opskrift på smagfuld Raphøne-kotelet med figencarpaccio, kartoffelcannelloni og svampe, serveret med blåbær-Merlotsauce. En lækker og luksuriøs ret til 6 personer.
Æble-honningglaseret kylling med timiansky og sellericonfit
En lækker opskrift på Gascogne-majskylling med æbleglace, selleri confit og svampesauce. Perfekt til to personer med en skøn kombination af smag. Anret med ristede hasselnødder og nyd! 🍗🍎🍄
Frikadeller med persille
Fru Hansens opskrift på gammeldags frikadeller med hakket kalv og svinekød, løg, hvidløg og krydderier. Serveres med syltede agurker og øl. Variant med middelhavsfrikadeller og asiatiske kødboller.
Pighvar farseret med Valrhona serveret med cappuccinoskum
En opskrift på pighvar med chokoladefyld, kaffesauce, rodurter og kartoffeltræ. Derudover en opskrift på fragilité-roulade med chokolademousse, appelsincreme og hindbærcoulis. En lækker gourmetoplevelse med smagsfulde elementer.
Rokkevinger
En lækker opskrift på bagte rokkevinger med en saucy af peberfrugter, estragon og vermouth. Serveres med basmatiris og spidskål. En delikat og smagfuld ret, der vil imponere dine gæster. Bon appétit!
Urtefarseret lammekølle
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Entrecote med pommes frites og bearnaisesauce
Opskrift på entrecote med fritter og bearnaise sauce. Steg entrecoten i smør og krydr med salt og peber. Lav fritter af bagekartofler, og kog dem to gange i varm olie. Lav bearnaise sauce ved at blande smør, æggeblommer, æg, bearnaise essens, salt og peber. Server bøffen med fritter og sauce.
Kalkun, farseret
Opskrift på fyldt kalkun med champignonfyld og flødesauce. Kalkunen fyldes med hakket kalv og flæsk, champignoner, brød, fløde, æble, selleri og krydderier. Steges i ovnen og serveres med flødesauce, brunede kartofler og rødkål.
- Nytårsaften
Opskrift på kogt laks med tilbehør af små kogte kartofler og nem hollandaise sauce. Nem hollandaise sauce laves ved at piske iskoldt smør sammen med æggeblommer og citronsaft. Til dessert serveres Bittens svesketærte med svesker, mandler og portvin.
Letrøget krydret spareribs
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Flamberet hummer på græskar carpaccio med jomfruhummerspid
En luksuriøs opskrift på hummerspyd i kataifi svøb og hummerskum med appelsin. Hummerne flamberes med Pernod og krydderier, mens hummerskummen laves med hummerfond, piskefløde og reduceret appelsinsaft. Serveres med græskar carpaccio og gulerodskryddersalat.
And som i Peking 2
Opskrift på kinesisk peking-and med hjemmelavede pandekager, sauce og grønsager. Anden marineres og steges sprød i ovnen, mens pandekagerne laves af hvedemel og kogende vand. Serveres med agurk, forårsløg, bønnespirer, mandarinbåde og hoisinsauce. Enjoy! 🦆🥢
Grydestegt kalkunlår, honningspinat og pasta
Opskrift på honningspinat med grydestegt kalkunlår. Spinat dampes og marineres i honning-balsamico dressing, mens kalkunlår steges med løg, tomater og krydderier. Serveres med pasta i tomatsovs.
Oksetykkam med citrus-ingefærsauce ...
Opskriften indeholder opskriften på en oksetykkam med en lækker appelsin- og ingefærlage, serveret med ris med pinjekerner, abrikoser og grønne bønner. En skøn og saftig ret, der kan serveres med pitabrød og grøntsager.
Tom yam-suppe i fondue
Denne thailandske ret består af små rejekugler med citrongræs og kaffirlimeblade, der tilberedes i en aromatisk fond. Serveres med marinerede minimajs og nudler.
Letsprængt vildand
Opskrift på røget vildand med dijonsennep sauce, råsyltede tranebær og flødepeberrod. Vildanden marineres i saltlage, røges og serveres med saucen, råsyltede bær og flødeskum med peberrod. Server med råstegte kartofler.
Kalkun i chokoladesauce
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Kalvefrikassé med sommergrønsager og frisk persille
En lækker opskrift på kalvefrikassé med grøntsager og krydderier. Kalvekødet koges mørt i en smagfuld suppe og serveres med en cremet sauce med æggeblommer og kaffefløde. Serveres med nye kartofler. Der er en vigtig tip til ikke at genopvarme frikasséen, da den kan "skille".
Svinekam med tranebærsauce
Opskrift på langtidsstegt svinekam med tranebærsauce. Kødet brunes og steges med løg, gulerod og hvidvin, inden det langtidstilberedes i ovnen. Serveres med tranebærsauce, svitset rødløg og kumquats samt aspargeskartofler og grønne bønner.
Lammefilet med koriander og citron-tahinisauce
Opskrift på lammespyd med krydderier og citron-tahinisauce. Lammekødet marineres i en krydret puré og grilles til perfektion. Serveres med en lækker citron-tahinisauce og friske citronbåde.
Shredded duckling tartlett with leek fondue, red braised shallots,
Opskrift på sherryeddike-karamel, rucola-kaperspesto og porrefondue med andelår. Serveres på mørdejstærtebund. En lækker og smagfuld ret til 6 personer.
Kanin, stegt i gryde
Opskrift på kanin i dijonsennepssauce med champignon og flæsk. Kanin stykker brunes og simres i hvidvin, fløde og dijonsennep, serveres med champignon og flæsk i velsmagende sauce. Server med kartofler eller ris. Kan fryses.
Xacuti-Kylling
Goansk kylling i krydret kokossauce. Kyllingekød marineret i citronsaft og salt, stegt med en krydret pasta af ristede krydderier og kokosnød. Serveres med friske kariblade.
Strimler af lammekølle med appelsin chili sirup
Lækker opskrift på wokstegt lammekød i appelsin chili sauce med ovnstegte rodfrugtfritter. Perfekt til 6 personer med saftigt kød og sprøde grøntsager.
Havtaske og forårsløg bagt i papir - 1 g fedt
Opskrift på bagt havtaske med forårsløg, lime og grøn chili. Fisken pakkes løst ind i bagepapir med forårsløg, sherry, lime og chili og bages i ovnen. Server med pasta og rød peberfrugt. Kan også laves med torsk, skalotteløg og citron.
Fasanbryst rullet i lufttørret skinke og basilikum
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Flæskesteg med sprød svær - Marie's
Opskrift på saftig og sprød flæskesteg til 8 personer. Brug nakkekam eller skinke og gnid med salt og peber. Steg i ovnen ved 175°C og lad hvile før servering. Lav en lækker sauce af sky, bouillon, fløde og jævning. Server med kartofler og rødkål. Velbekomme!
Fuldkornsspaghetti med kylling
En lækker opskrift på kylling i appelsinsauce med fuldkornsspaghetti og friske grøntsager. En let og lækker ret, der kan tilpasses med forskellige grønsager. Serve med appelsinstykker og appelsinskal for en ekstra finishing touch.
Fyldt kalkunbryst med gulerødder i appelsinsky
En saftig opskrift på fyldt kalkunbryst med bacon, serveret med halve bagte kartofler og gulerødder i appelsinsky. Perfekt til to dages måltider.
Indonesisk risret med omeletstrimler og grønsager
En opskrift på Nasi goreng med ris, kød, rejer, grøntsager, æg og krydderier. En populær ret med indonesisk ophav, men også kendt i Holland. Omelet og hjemmeristede løg bruges som toppings.
Flødefromage, parfait, frugt og saucer
Opskrift på en lækker fromage med frugtsalat, frugtsaucer, parfait og citroncreme. Perfekt til dessert med forskellige smagsvarianter og flot anretning. Serveres med varme og kolde elementer.
Gelérand med får i mynte
Opskrift på fåregelé med kogt fårekød og fåresuppe. Kødet koges og skæres i tern, derefter laves en gelé af suppen og husblas. Lag gelé og kød i en form, pyntes med persille og mynte, og sættes på køl indtil stivnet. Serveres med grøntsager og cremefraiche sauce.
Stegte poussiner med bagte løg
Opskrift på lækre stegte poussiner med vindruer og herlig sauce. Poussinerne steges med brystet nedad og krydres med Herbes de Provence. Serveres med saftig sauce lavet på hønsebouillon, rødvin og flødeost. En skøn ret til en festlig middag.
Frikadeller fra Fyn
En klassisk opskrift på frikadeller, serveret med dansk tilbehør som rødkål og kartofler. Du kan også lave stuvet hvidkål som en god ledsager. Opskriften inkluderer ingredienser og trin-for-trin vejledning til fremstilling af både frikadeller og stuvet hvidkål.
Marinerede lammesteaks
En opskrift på lammesteaks marineret i rødvin, serveret med kartoffel-sellerimos og sprødt brystflæsk. En lækker og saftig ret med masser af smag og godt tilberedt kød. Perfekt til en hyggelig middag derhjemme.
...
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
...
...
113
114
115
116
117
118
119
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Peter Hummelgaard
Jakob Engel-Schmidt
Dan Jørgensen
Jeppe Bruus
Kaare Dybvad Bek
Magnus Heunicke
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Kalkun, farseret