Krebinetter:
400 g hakket kalve- eller svinekød (evt. en blanding - højst 12 g fedt pr. 100 g). ½ tsk salt
1 knsp. peber
Stuvede grønsager:
4-5 gulerødder (400 g)
2 dl vand
5 dl skummet-, mini- eller letmælk
½ tsk sukker
4 spsk majsstivelse opløst i 1 dl vand
400 g grønne ærter
1 tsk salt
Peber
Tilbehør:
Kogte kartofler (1 kg)
Godt brød
Krebinetter:
1. Del kødet i fire dele og form fire runde bøffer, ca. 2 cm tykke.
2. Hak krebinetterne med en kniv på overfladen af begge sider.
3. Steg dem på en tør pande ved middelstærk varme i ca. 8 min. på hver side.
4. Krydr krebinetterne med salt og peber på begge sider, mens de steger.
Stuvede grønsager:
1. Skær gulerødderne i tern eller skiver.
2. Korn dem i en gryde med 2 dl vand og lad dem koge i 5 min. under låg.
3. Tilsæt mælk og sukker og giv det hele et opkog.
4. Opløs majsstivelsen i 1 dl vand og hæld blandingen i gryden under omrøring.
5. Tilsæt ærter og lad saucen koge godt igennem i 1-2 min.
6. Smag saucen til med salt og peber og spæd evt. med lidt vand, hvis du synes, at den er for tyk.
Vil du tabe dig, kan du spise: 1 krebinet med to kartofler og alle de stuvede grønsager, du har lyst til.
Tips: Kom eventuelt! lidt rapsolie eller flydende margarine i (oliemargarine) på panden, hvis du synes, det er lettere. Det betyder ikke noget her, hvis blot du bagefter smider det væk du har stegt i.