Portobellosvampe
1 spsk olie
6 tomater
Boursin-ost
1 fed hvidløg
Pinjekerner
15 g frisk basilikum
1 tsk parmesanost
3 spsk olivenolie
Smør
Æg
Rens svampene og svits dem i olien på en pande.
Kom tomaterne oveni og lad dem svitse med.
Kom osten over svampene og kom dem i ovnen under grillen til det ser
lækkert og færdigt ud.
Lav en pesto ved at blande hvidløg, pinjekerner, basilikum, parmesanost og olivenolie sammen.
Kom smør på en pande og slå æggene ud.
Rør rundt til de får en cremet konsistent.
Tilsæt slutteligt pestoen.