2 mørbrad 1 tsk stødt kommen salt 4 spsk snaps Læg stegesoen (Römertopf) i vand 1 time før brug. Gør mørbradene i stand og gnid dem salt og kommen. Læg dem i stegesoen og lad stege i ca. 45 minutter ved 225 º. Smag evt. skyen til med yderligere krydderier og snaps. Serveres med kartoffelmos eller en salat med marinade med hvidløg.