Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
...
Pot au feu 2
En lækker opskrift på hjemmelavet hønsekødssuppe med oksekød og masser af grøntsager. Perfekt til en kold dag!
Medaljer med sesam og vinsauce
Opskrift på sesamstegt svinemørbrad med rødvin marinade. Mørbraden marineres i en blanding af rødvin, hvidløg, tomatpuré, soya og krydderier. Skæres i skiver, dyppes i sesamkerner og steges sprøde. Serveres med en sauce lavet af marinaden og tilbehør som sukkerærter/bønner og kartofler.
Urte-ratatouille
Lækker og nem opskrift på ovnbagt grøntsagsfad med urter og vin. Perfekt til 10 personer og kan forberedes i god tid. Kan laves i store bradepander til fester eller lignende.
Marokkansk gulerodssalat 2
Opskrift på spicy gulerodssalat med citron og krydderier. Skræl gulerødderne, skær dem i strimler og bland med citronsaft, olivenolie, sukker, hvidløg, kanel og cayenne. Lad det trække i køleskabet. Perfekt til kylling eller lam.
Torsk i pikant sauce
En lækker opskrift på ovnbagt torsk med rejer, bladselleri og pikant ost i en cremet sauce. Serveres med kartofler og hakket persille.
Koteletter i champignongsauce
En lækker opskrift på svinekoteletter med champignonsauce. Champignoner steges gyldne, koteletter vendes i rasp og krydderier. En cremet sauce med fløde og champignoner hældes over koteletterne og serveres med kartoffelmos og grønsager.
Rokkevinge med persillefrit
En opskrift på frisk rokke med persillesmør sauce, serveret med kogte asparges og nye kartofler. Fisken koges eller dampes og serveres uden skind. En lækker og let ret perfekt til sommeren.
Kanin på jægermanér
Opskrift på kanin i hvidvinsauce med champignon. Kanin og løg brunes i fedt, hvidvin tilsættes sammen med tomater og krydderier. Champignon ristes i smør og blandes i retten. Serveres med stegte franskbrødsskiver.
Queensland Clam Chowder - Muslingesuppe
En lækker opskrift på muslingesuppe med grøntsager, hvidvin og fløde. Grøntsager sauteres i smør, tilsættes fiskefond og hvidvin, jævnes med smør, fløde og krydderier. Muslinger kommes i og suppen serveres med brød.
Gryde-hakkebøffer
En nem opskrift på bøffer med champignon og ærter. Form kødet til bøffer, brunes og steges. Løg og øvrige ingredienser tilsættes og småsteger under låg. Serveres med kartofler.
Kalvehaleragout au printemps i stegeso
Kalvehaler stegt i stegeso med bouillon og grønsager. Serveres med små pillekartofler og hakket persille. En lækker og mør ret til hele familien.
Grønkålssalat 3
En opskrift på en frisk grønkålssalat med æble, rosiner og flødedressing. Perfekt som tilbehør til skineschnitzler eller kogt, røget skinke.
Sommertallerken med skinkesauce
En opskrift på en lækker blanding af grøntsager, skinke/tunge og creme fraiche, serveres med nykogte kartofler. Rens, kog og bland ingredienserne, og smag til med salt og peber. Server evt. med klippet grønt.
Gulerodssalat med kanel
En opskrift på gulerodssalat med citron dressing, der skal køle i mindst en time før servering. Gulerødderne skæres i tynde strimler og marineres i en blanding af citronsaft, olivenolie, sukker, hvidløg, kanel og cayennepeber.
Pommes Pont-neuf
Sprøde kartoffelstykker friteres først halvt, og bages derefter gyldne og sprøde i varm friture. Serveres med salt til en lækker snack.
Grillet kalveculotte
Opskrift på saftig kalveculotte med sennep, løg og timian. Grill stegen på kuglegrill og server med salat eller kartoffelsalat. Rids fedtlaget og smør sennepblanding på stegen før grilling. Total tilberedningstid afhænger af kødets vægt.
Rødspætte
Opskrift på bagt rødspætte med citronmelisse og nykogte kartofler. Rens fisken, læg den i et ovnfast fad med citronmelisse, salt og peber. Bag i ovnen og server nykogte kartofler til.
Grillet laks med guacamole
Opskrift på grillede laksekoteletter med guacamole. Laksekoteletter pensles med hvidløgsolie og grilles. Guacamole laves af avocado, cremefraiche og guacamole mix. Serveres med grillede grønsager eller nye kartofler.
Tagliatelle og krebsehaler i cremet tomatsauce
En lækker opskrift på tagliatelle med krebsehaler og courgette i en cremet tomatsauce. Nemt og lækkert tilbehør til fx stegt kylling.
Stegte ryper
Opskrift på stegte ryper med spæk og ribsgele. Ryperne brunes i smør og steges i suppe eller fløde i 1 ½-2 timer. Saucen jævnes og ribsgele tilsættes. Serveres med brunede kartofler.
Kaperssauce
En opskrift på en lækker kaperssauce med hvidvin, perfekt til fisk. Saucen laves med margarine, hvedemel, kartoffelvand/vand, hvidvin, kapers, eddike, sukker og krydderier.
Matjessild i gravlakssauce
Opskrift på sildesalat med æg og dild. Sild og æg serveres med en dressing af mayonnaise, sennep, sukker og dild. Perfekt som frokost eller tilbehør. Server med kogte kartofler og brød.
Kalveroulader med broccoli
Kalvefilet med fyldt broccoli og champignonsovs. Kødet brunes og simrer med champignon i flødesovs. Serveres med kartofler.
Spidskål med hvidløgssmør
En lækker opskrift på dampede grønsager med hvidløgssmør og friske krydderurter. Serveres med nye kartofler og dit foretrukne kød. Let og sund ret.
Vafler Glutenfri
En opskrift på lækre vafler med kartoffelmel. Margarine, sukker og æggeblommer piskes sammen, og stiftpiskede æggehvider og kartoffelmel tilsættes. Bag i vaffeljern.
Champignon med persille og hvidløg
En opskrift på en lækker champignonsalat med parmesan dressing. Champignoner skæres i tynde skiver og blandes med dressing af olie, citronsaft, hvidløg, persille, salt og peber. Anrettes med høvlet parmesan.
Ungarnsk kaninret
Kanin i tomatsovs med champignon, løg og persille. Kaninen brunes og simrer i smør, sødmælk og tomatpuré med krydderier. Jævnet med hvedemel og kulør. Serveres med stegte kartofler.
Sild à la Columbus
En opskrift på gratineret sild med tomater, løg og persille. Sildefileterne lægges lagvis i et smurt fad, drysses med salt og peber og overhældes med brunt smør. Bag i ovnen i 20 minutter og server med friskkogte kartofler.
Torsk med porre vinaigrette
En lækker opskrift på stegt torsk med porresalat. Torsken bages i ovnen og serveres med en frisk salat af porrer, æg, skalotteløg, krydderurter og grov fiskesennep. En skøn og nem ret til to personer.
Skinkeschnitzel med peberfrugtsauce
Opskrift på skinkeschnitzler med paprikasauce. Schnitzlerne paneres og steges, mens saucen laves med løg, peberfrugt, tomatketchup og bouillon. Serveres med ris og kartofler.
Irsk stuvning med kål
Lammegryde med grønsager og krydderier. Kød koges først, derefter lagvis med grønsager og krydderier i gryde. Simrer i suppe i 45 minutter. Smages til med persille.
Kold kartoffelsalat - sommersalat
En opskrift på en lækker kartoffelsalat med mayonnaise, cremefraiche, rødvinseddike og forskellige grøntsager som agurk, tomater og radiser. Kan trække smag i et par timer.
Rødkålssalat 4
En lækker æble-rødkålssalat med æblegelé og syrnet fløde. Perfekt som tilbehør til flæskesteg og kartofler. Let at lave og en skøn smagsoplevelse for 4 personer.
Røget sild i gratin
Gratinfad med kartofler, agurk, tomat, røgede sild og æggemasse, bagt i ovnen og serveret med skinke og purløg.
Torskefilet med tomat
En opskrift på torskeret med tomater, bouillon og frisk basilikum. Nem og lækker ret der serveres med brød, ris eller kartofler. Perfekt til to personer.
Poussin med persille og hvidløg
Opskrift på fyldte poussiner med hvidløg og persille, stegt og simret i bouillon. Serveres med sauce og kartofler med dild samt en grøn salat.
Entrecote á la bordelaise med skalotteløg og rødvinsauce
Opskrift på lækker entrecote bøf med rødvinssauce. Steg bøfferne i olie, hvil dem, steg løg, tilsæt rødvin og smør, kog ind og server. Server evt. med kogte kartofler.
Rabarberkage
Frugttærter med rabarber og flødeskum. Dej lavet af margarine, sukker, æg, hvedemel og bagepulver. Rabarberstykker blandet med sukker og kartoffelmel lægges på dejen og bages i en time ved 175ºC. Serveres med flødeskum eller cremefraiche.
Hvidløgshakkebøf
Opskrift på bacon-indhyllede bøffer lavet af hakket oksekød, hvidløg og cremefraiche. Steges kort på panden og serveres med bagte kartofler og tomatsalat.
Flødemakrel
Opskrift på pandestegte makreller med citron, serveret med persille- og dildcreme. Makrellerne marineres i citronsaft og vendes i hvedemel før de steges i smør. Serveres med kogte kartofler og tomatsalat.
Svinemørbrad i flødesauce
Svinemørbrad med karry-flødesauce og ost gratineret i ovnen. Serveres med aspargeskartofler og salat. Let og lækker ret for hele familien.
Laks à la Mexico
Laks med citron-dild marinade og frisk salat af agurk, forårsløg, rød chili, lime og mango. Serveres med bagte kartofler.
Farseret hvidkål i form
En lækker og nem opskrift på hvidkålsroulade med frikadellefars. Prøv at servere den med smeltet smør eller en cremet sauce af kålvand, fløde, salt og peber. Bon appétit!
Marinerede lammekoteletter 2
Lækre bedekoteletter marineret i cognac, citron og krydderurter. Steges på panden og serveres med citronbåde. Perfekt med grøn salat og kartofler.
Strudsesteaks med Madagascarpeber
Opskrift på saftige strudse steaks med Madagascarpeber og rødvinssauce. Serveres med råstegte kartofler og grøn salat med æbler og sennepsdressing.
Kalvefilet med oliventapenade
Opskrift på kalvefilet med tapenade: Kalvefilet brunet og krydret med salt og peber, smurt med tapenade og bagt i ovnen. Serveres med grønsager og kartofler. Tapenade lavet af oliven, ansjos, hvidløg, olivenolie, salt og peber.
Løvstikkelaks
Opskrift på stegt laks med tomater og sennepssauté. Laksefileter steges og serveres med sauterede tomater, peberfrugter, sennep og løvstikkeblade. Serveres med grøn salat og kartofler/pasta.
Rødbede bøf
Opskrift på rødbede bøffer: Rødbeder renses og koges, skæres i skiver og vendes i æg og rasp før de steges i olie. Serveres med grøn salat og hasselbach-kartofler.
Sømandsgryde
En lækker og sund opskrift på hvidkålsgryde med magert skinkekød og grønsager. Simrer i grønsagsbouillon og krydres med friske krydderurter. En nem og velsmagende ret til aftensmaden.
Pighvar med spinatblanquet
Opskrift på pighvar med spinatblanquette og flødesauce. Steg fisken og lav en lækker flødesauce med fiskefond, piskefløde og æggeblommer. Vend spinat i saucen og server med nye danske kartofler. Fantastisk til 4 personer.
...
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
...
...
99
100
101
102
103
104
105
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Peter Hummelgaard
Jakob Engel-Schmidt
Dan Jørgensen
Jeppe Bruus
Kaare Dybvad Bek
Magnus Heunicke
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Kaperssauce