500 g hakket oksekød
hvedemel
smør til stegning
2 store hakkede løg
150 g snittede champignon
4 dl frosne ærter
½ spsk kinesisk soja
3 dl kaffefløde
1 dl piskefløde
Kødet formes til 8 bøffer, der vendes i hvedemel med salt og peber, brunes ni smør og steges 5 minutter.
Lægges i en gryde med letbrunede løg, og det øvrige tilsættes.
Småsteger under låg 10 minutter og smages til.
Det er en nem måde at servere bøfferne på.
Serveres med kartofler