Resultat af søgning

123...

Resultat i kategorier

Sauce

... 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 ...

Denne ret med baked beans bruges som hovedret serveret med cole slaw til eller som tilbehør. Ikke desto mindre bliver baked beans oftest spist som del af en full English breakfast, gerne på toast.

Lammekølle, røget, med peberfrugt og rødløgskompot

Lun røget lammekølle, røget dyrekølle eller røget mørbrad med en let kompot er en hurtig, let og meget lækker forret med flere variationsmuligheder ...

And langtidsstegt

Langtidsstegt er vel altid bedst, her med æble og svesker - og nu også som farseret og med syltede grønne peberkorn - smager vildt godt og rækker en del længere ...

Bagt kartoffel med cremefraiche

Dampende kartofler med en hvid sauce af cremefraiche, avocado og peberfrugt. Sådan en portion styrker immunforsvaret og så er det jo næsten et helt måltid i sig selv.

Bombay Karry

Hvis du gerne vil prøve en rigtig lækker indisk inspireret karry ret, så se her: Bombay karry. Retten laves blandt andet med lam og ghee, som er en slags klaret smør. Pynt gerne retten med koriander.

Havtaske og blåmuslinge blanquette

Blanquette er en ret der oprindeligt stammer fra Frankrig, og laves oftest med kalv. I denne opskrift bruges havtaske og blåmuslinger. Perfekt med et glas hvidvin til. Velbekomme.

Rijsttafel indisk

Med mangochutney, syltede ingefær, rosiner, syltede løg, oliven, kokosmel, ristede jordnødder, æbleterninger, appelsin- eller mandarinterninger, chilisauce, soya, karry, og en skål grøn salat ...

Kalkunsalat med avocado og mandel

En let, frisk og sund start på ugen - med lidt kant

Bambuskylling

Asiatisk inspireret kyllingeret med bambusskud, soya og risvin. Retten serveres i et bambusrør og med kinesiske ris til. Velbekomme.

Bombay karrysalat

Hvis du vil servere et flot og lækkert stykke smørrebrød så prøv denne opskrift på Bombay karrysalat. smørrebrødet serverres blandt andet med karrysalat, spinat og røget laks. Velbekomme.

Benløs kylling i tomat med frisk chili

Her er en spændende opskrift på kylling i tomat med frisk chili. Retten er inspireret fra Østen og bruger da også krydderier såsom kasuri methi og garam masala.

Braiseret kalvegrydesteg med ragout af druer og svampe

Hvis du vil servere noget lækker for dine gæster så prøv denne opskrift på braiseret kalvegrydesteg med ragout af druer og svampe serveret med rodfrugte-pure samt kartoffelbåde. Noget for enhver smag.

Bladselleri i tomat

Bladselleri med tomat er en god vegetarret, der dog også kan ledsage lidt stegt kylling eller kalkun. Retten laves med quinoa, der er en ældgammel peruviansk konsort med høj næringsværdi.

Braiseret rødkål 2

Her er opskriften på braiseret rødkål. Prøv rødkålen som tilbehør til stege måske som alternativ til julemaden. Det braiserede rødkål er let at lave og fuld af smag.

Tomatsuppe med ostefiduser og brød

Opskrift på lækre ostefiduser, tomatssuppe og brød med bid i. Ostefiduserne laves med smør, vand, mel, æg og ost. Tomatssuppen laves med solmodne tomater, løg, hvidløg, chili og chilisovs. Brødet laves med gær, vand, salt og olie. Dejen hæver i køleskabet og bages i ovnen.

Lammebov, langtidsstegt, med grove grønsager

Langtidsstegt ved svag varme = saftigt og velsmagende - det er ventetiden værd

Rødvinsmarineret nakkekam

Opskrift på langtidsmarineret svinekam med balsamicosauce. Nakkekam ridset og marineres i rødvin og krydderier i mindst 12 timer. Steges i ovn med balsamico-honning glasur, rødløg og pastinakker. Serveres med aspargeskartofler og champignon.

Rissalat med kogt kylling uden sukker

Opskrift på rissalat med kogt kylling. Kylling koges med grøntsager, ris koges og afkøles. Fyldet til salaten skæres og blandes med en frisk marinade. Serveres med groft brød. Kan tilpasses med grove grønsager og melonkugler.

Lammekølle stegt med øl og urter

Opskrift på langtidsstegt lammekølle med ovnbagte kartofler og jordskokkesalat. Lammekøllen marineres i dijonsennep, rosmarin, timian og akaciehonning, og steges i ovnen ved lav temperatur. Serveres med lækker sauce og frisk jordskokkesalat.

Indisk marineret lammekølle

Lammekølle med ingefær og krydderier, marineret i yoghurt og safran. Steges langsomt i ovnen og serveres med safransauce. Server med basmatiris og grønsager.

Oksebov i rødvinssauce

En lækker opskrift på langtidsstegt oksebov med rødvinssauce, aubergine og rødløg. Serveres med safranris og fetadrys. Kan forberedes dagen før.

Grønlandsk lammekølle i forårsgrønt

Lækker opskrift på langtidsstegt lammekølle med rosmarin og hvidløg. Serveres med persillesauce og sauterede forårsløg og grønne asparges. Fuld af smag og perfekt til en festlig middag.

Varme sardinbrød + Svinekam, stegt som vildt

Opskriften inkluderer opskriften på varme sardinbrød og svinekam, stegt som vildt. Sardinbrødene gratineres med sardiner, tomater, ost og citronsaft. Svinekammen krydres med rosmarin og enebær, steges med spæk og serveres med flødesauce, kartoffelmos og grønsager.

Chettinad peberkylling

En lækker kyllingeret med grøn brun pasta, der er fyldt med krydderier. Krydderierne ristes og kværnes til en cremet pasta, som bruges til at marinerer kyllingestykkerne. Koges i en lækker krydret sauce med masser af løg og tomater. Serveres med ris eller naanbrød.

Svinekam med rosmarin og pære-svampeblanding

Opskrift på saftig svinekam med sprød svær og svampe- og pæresauce. Krydret med enebær, peber og rosmarin, stegt i ovn og serveret med kogte kartofler.

Thanksgiving kalkun 2

Opskrift på langtidsstegt kalkun med brødbudding. Kalkunen marineres i olie, sherry, salt og rosmarin og steges i ovnen i 3-3 ½ time. Brødbudding med porrer, æbler og valnødder bages sammen med kalkunen. Serveres med sauce, Waldorffsalat og stegte kartofler.

Chop Suey med kylling og rejer

En lækker opskrift på kylling chop suey med rejer og grøntsager. Serveres med ris. Kan tilpasses med forskellige grøntsager og kødtyper.

Pressesylte af Svinehoved

Opskrift på Pressesylte: Svinehoved koges og lægges lagvis med krydderier i lerfad. Sværen dækker kødet, og det presses sammen. Suppe koges ind og hældes over sylten. Serveres koldt til frokost med eddike, peber og sennep.

Asparges, hvide og grønne

En lækker opskrift på aspargesret med hvide og grønne asparges, kartofler og balsamico marinade. Serveres med smør, kapers og friske krydderurter. Kan også serveres med skinke, laks eller kalvesteak. Kan også steges eller grilles med olivenolie, salt og peber.

Vinterpasta 2

Velsmagende vinterpasta med rosenkål, bladselleri og ærter. En varmende og mættende ret, serveres straks efter tilberedning.

Rødvinsmarineret svinekam

Opskrift på langtidsmarineret svinekam med balsamico-sauce, rødløg og pastinak. Serveres med aspargeskartofler og champignon. Passer til en kraftig rødvin.

Julemiddag

Opskrift på økologisk helstegt landand med sveske-puré, rødkål med bagte æbler og brunkartofler. Anden steges i ovnen, brunkartofler laves med sukker og fløde, rødkål koges i sherry-eddike og tranebærsaft, og svesker simrer i rødvin til puré.

Færgemændenes ragout

Opskrift på Brouffado des mariniers: Marineret oksekød med ansjoser, kogt i en gryde. Perfekt til opvarmning næste dag. Oksekød marineres natten over og koges i 3 timer. Serveres med ansjos sauce og cornichons.

Fyldte grillede sild med stikkelsbærchutney

Opskrift på grillede fyldte sild med stikkelsbærchutney. En skøn kombination af syrlig stikkelsbær og fede fisk. Perfekt som sommerret med nye kartofler og grøn salat. Stikkelsbærchutneyen kan bruges til anden grillmad og holder sig flere måneder på køl.

Pane carasau, flade brød

Pane carasau er et tyndt og sprødt brød fra Sardinien. Dejen hæver med gær og vand, før den formes og bages til lækre firkanter. Brødene pensles med olivenolie, salt og rosmarin inden endelig bagning. Perfekte som forret med tomatsauce, pecorino og pocheret æg. Kan fryses og bages ved brug.

Spaghetti med kødsauce - Special Oregano

En opskrift på spaghetti bolognese med hakket svinekød, tomatpuré, krydderier og cocktailpølser. Saucen simrer mens spaghettien koger. Prøv evt. med revet ost og ekstra krydderier på toppen.

Louisiana roux

En opskrift på at lave en roux, en vigtig base for mange retter. Bland hvedemel og olie i en gryde, rør konstant indtil det bliver lysebrunt. Brug lys roux til bechamel og mørk til sauce. Opbevar rester i køleskabet i et glas med skruelåg.

Stegte Ål à la Ulla Gry Hjelmar

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Kikærter med spinat - glutenfri

En populær opskrift på tapas med kikærter og spinat. Perfekt som forret eller tilbehør til fisk. Opskriften indeholder både sunde proteiner, fibre og vitaminer. Serve with a squeeze of lemon juice on top for extra flavor. Enjoy!

Høne med grønne oliven

En lækker opskrift på Poule aux olives vertes med kogt høne i hvidvinsauce med oliven og svampe. Serveres med hvidløgscroutons.

Mørk grundsauce

En genial opskrift på mørk fond til saucer, suppe og meget mere. Med kalveben, grøntsager og krydderier simrer det længe og bliver rigtig smagfuldt og kraftigt. Et must-have i ethvert køkken!

Mexicanske kyllingfajitas

Opskrift på lækre tortillas med marineret kylling og guacamole. Kyllingestrimler marineres natten over og steges på panden. Serveres i opvarmede tortillas med grøntsager, salsa og cremefraiche. Guacamole laves af avocado, tomat, koriander og chili. Lækkert og nemt mexicansk måltid!

Oksesatay med peanutdressing

Opskrift på Oksesatay med Peanutdressing: Tynde bambusspid med oksekød marineret i sojasauce, ingefær og japansk sojasauce. Serveres med peanutdressing og friske grønsager.

Græske Grillspid med Tzatziki

Opskrift på hjemmelavede kebabspyd med tzatziki. Bland kød med krydderier, form til kødboller og grill på spid i 8-10 minutter. Lav tzatziki af revet agurk og græsk yoghurt. Server evt. med hjemmelavede pommes frites.

Medisterpølse 1

Opskrift på medisterpølse til ca. 16 personer. Fyld svinetarm med kødfars af hakket svinekød, løg og krydderier. Kog eller steg pølsen og server den med kartofler, rødkål og brun sauce. Kan også laves som saltkrydret medisterpølse.

Panna Cotta 3

Opskrift på lækker dessert med Panna Cotta, frugtsauce og hindbær- og kiwicreme. Serveres på flade tallerkener pyntet med frugt og mynteblade. Tips: Stil formene i varmt vand for at løsne panna cottaen lettere.

Stuffed cabbage

Dette er en opskrift på fyldt kål med en svinekød og oksekøds forcemeat, kogt i en sovs af smør, mel og kål bouillon, krydret med muskat, salt og peber. Serveres med rugbrød og sennep.

Moseand med æble/avocadosalat

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Matelote med Hvidvin

En opskrift på Matelote, en fransk fiskeret lavet med fisk, hvidvin, champignon, løg, cognac og serveret med brødskiver og krebs. Kan også laves med æblemost og calvados.

Spareribs glaseret med ahornsirup

Lækre ahornsirupsglaserede spareribs, nemme at tilberede i ovnen eller på grillen. Server dem med masser af servietter og nyd det saftige kød med fingrene!

... 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 ...

... 176 177 178 179 180 181 182 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Else Marie Lundgaard

Skal røget kuller varmebehandles, før den bruges i en salat? Vh EM Lundgaard

madABC.dk

Prøv med rødvin, det kan også blive godt.

Tina Jacobsen

kan man bruge andet end portvin, vi er ikke lige nogle af dem der er favoritter af det nemlig ; )

Oscar Alsing Ferreira

En fan anbefalede mig denne natmad. Den er virkelig god!

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?

Nej

Nej, han skal fyres/udskiftes.

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste