Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Sauce
...
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
...
Arnes Bergslagstorsk
En lækker opskrift på ovnbagt torsk med tomatflødesauce. Fisken krydres og steges, hvorefter fløde, tomatpure og hakkede tomater hældes over og gratineres. Serveres med kartofler, ris eller pasta.
Sydafrikansk Barbequesauce
En opskrift på en krydret barbecuesauce lavet med smør, løg, hvidløg, krydderier og diverse saucer. Simrer i 30 minutter for en dyb smag.
Urfugle
Opskrift på stegt urfugl med kartofler og spæk. Urwfuglene fyldes med kartofler og krydres, før de steges ved svag varme og dryppes med smør eller olie. Server med sauce lavet af jævning eller afbagning.
Torskekæber med urter i karry
Torsk med karrysauce og urter. Torskekæber sauteres med grøntsager og dækkes med karrysauce lavet på fiskefond og piskefløde. Serveres med ris.
Totopos - Tortillachips
Opskrift på sprøde tortillachips: Skær tortillaerne i trekanter, frituresteg dem og drys med salt, parmesanost og cayennepeber. Server med Guacamole eller chili-sauce.
Hvidvinsmarinade
Opskrift på marinade med peberkorn, løg, selleri, hvidvin, gulerod, hvidløg, timian, persille, laurbærblad og olivenolie. Perfekt til fisk, kylling eller kalkun. Marinér i 5-12 timer og brug marinaden til sauce.
Forretter når du griller
Opskriften handler om at friste gæster med lækre hors d'oeuvres, der nemt kan tilberedes på grillen. Tigerrejer i stærk-sød sauce og kyllingevinger med ingefær og citron er blot nogle af de uimodståelige snacks, som kan serveres forventningsfuldt inden hovedretten.
Portvinssauce til fasan
En lækker sauce lavet af portvin, hvidvin og fløde, perfekt til at hælde over fasanstykker. Let at lave og fyldt med smag.
Den rigtige tomatsauce
En autentisk italiensk tomatsauce lavet med modne tomater, løg, olie, salt, peber og persille. Nem at lave og perfekt til pasta. Husk at fjerne skindet fra tomaterne for en mere glat konsistens.
Spegesild med æbler 2
En opskrift på dansk smørrebrød med udvandede fileter, revet æble og sur fløde-sennepssauce. Serveres på skrå skiver og drysset med hvid peber.
Tyttebærparfait uden sukker
Opskrift på tyttebærmousse med Hermesetas drys let. Æggeblommer, tyttebær, piskefløde og æggehvider blandes og fryses natten over. Serveres med tyttebærsauce lavet af tyttebær, vand og Hermesetas drys let. En lækker og sukkerfri dessert!
Lammebryst med urter
Opskrift på lammebryst med ribben, urteblanding og brødkrummer. Lammet brunes på panden, dækkes med urteblandingen og bages i ovnen. Serveres med pandesauce og pyntes med brøndkarse.
Kold kartoffelsalat med fransk sennep, persille og purløg
En lækker kartoffelsalat med ymer, creme fraiche, løg og krydderier. Tilsæt persille, purløg og pynt med karse før servering.
Stuvede kartofler
En opskrift på cremede kartofler i hvid sauce, der laves ved at koge kartofler og lave en tyk sauce af smør, mel, mælk og krydderier. Kartoflerne varmes op i saucen og serveres.
Tomat-sherrysild med bacon
En lækker opskrift på sild i tomatsauce med bacon og persille. Perfekt til 4-6 personer. Lavet med kryddersild, cherrytomater, bacon, sukker, rødvinseddike og sherry. Serveres lun eller afkølet.
Kartoffelsalat med sild
Opskrift på kartoffelsalat med sild og kapers. Kartoffelskiver overhældes med vinagrettesauce og marineres. Crème fraîche blandes med sennep og sild, serveres med kartoflerne. Pynt med bladselleri.
Rijsttafel, enkel og hurtig
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Crespelles
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Lammefrikasse i stegeso
Lækker lammeret med gulerødder, ærter og persille. Nem at lave i stegeso og serveres med hvide kartofler. Kan toppes med asparges for ekstra smag.
Stegt poussin i vinsauce
Opskrift på poussiner i hvidvinssauce med perleløg, gulerødder, champignon og selleri. Skøn ret med saftigt fjerkræ i en lækker sauce - perfekt til både hverdag og fest. Servér med ris eller stegte kartofler.
Kartoffelomelet
En opskrift på kartoffelpandekage med tomatsauce. Steg løg og chili i olie, tilsæt hvidvin og tomater. Mos tomaterne og bland med kartoffelfars. Form til en kage og steg på panden.
Pærer i solbærsauce 5 fedt %
En lækker dessert med pocherede pærer og solbærsauce. Enkel opskrift med vanilje og sukker. Kan serveres lun eller kold. Energirig og velsmagende.
Karrykoteletter
Opskrift på svinekoteletter med ananas og karrysauce. Koteletter brunes og ananas lægges over. Porre svitses med karry, hvedemel og bouillon til sauce. Ovnsteges i 35 min ved 200ºC.
Svinekam uden svær
Svinekam med kartoffel-løg fyld. Svinekammen krydres og steges i ovn. Kartofler og løg brunes i smør og lægges i bradepande sammen med svinekammen. Serveres direkte fra bradepande.
Kaningullasch med urter
Opskrift på lækker kaningryderet med grønsager og paprika. Kaninkødet brunes og koges mørt i en skøn sauce af tomatpuré, hvidløg og krydderier. Serveres med kartoffelmos. En skøn og velsmagende ret.
Torskefilet med aubergine
En enkel opskrift på torskeret med rucola og stegt aubergine, serveret med Hot Sauce med Mango og Jalapeno Glaze. Torskefileter steges på panden, auberginen skæres i skiver og steges gyldne, derefter serveres lagvis med rucola og fisken. Server med glaze eller frisk citron og ris.
Grillspid med kartofler - lav fedt %
Opskrift på lækre grillspyd med kartofler, kød og grøntsager. Perfekt til sommerens grillfester! Server med salat og brød.
Chokoladeparfait 2
En lækker opskrift på chokoladeparfait med æg, sukker, vand, cacao, mørk chokolade og piskefløde. Serveres med ristede mandler og hvid chokoladesauce.
Dådyr Millionbøf
Opskrift på lækker dådyrgryde med tomat og løg. Dådyrkødet brunes med smør og løg, tomatsauce tilsættes og simrer i 20-25 min. Jævn saucen og tilsæt kulør. Drys med basilikum før servering.
And med svesker
Opskrift på langtidsstegt dansk landand fyldt med æblebåde og svesker. Serveres med sauce lavet af andebouillon. En lækker og saftig ret perfekt til en festlig lejlighed.
Semifreddo all'amaretto con fichi
En opskrift på Parfait med marinerede figner og hindbærsauce. En lækker dessert lavet med æg, sukker, fløde, Amaretto, figner, cognac, hindbær og sukker. Serveres med frisk frugt og en skøn hindbærsauce.
Rejecoctail med avocado
En lækker rejesalat med frisk frillicesalat, grønne asparges, avocado og rejer. Serveres med dildskum og flûtes. En frisk og anderledes ret til sommerens menu.
Pølse à la Dorthe
Opskrift på ungarsk pølsegullasch med katrineblommer og kardemomme. Kog pølser og blommer i vand, tilsæt krydderier og saucejævner. Server med kærnemælk og æblemarmelade.
Stegt kalkunbryst
Opskrift på saftigt kalkunbrystfilet med flødesauce. Kødet brunes og steges i bouillon, hvorefter sauce koges med fløde og jævnes med mel. Serveres med sprød salat.
Gudhjemmadyppa 2
En lækker opskrift på flæskesovs med røget flæsk, løg og en skøn smag af eddike og sukker. Perfekt som en klassisk dansk comfort food ret.
Stegte ål med kartofler og persillesauce
Opskrift på stegte ål: Skær ålene i stykker, vend dem i mælk, mel, æg og rasp med salt og peber. Steg dem i smør på panden og bag dem i ovnen. Server med kogte kartofler, persillesauce, øl og snaps. En traditionel og velsmagende ret.
Melanzana alla Parmigiana
En lækker opskrift på Aubergine Parmesan med saftige skiver aubergine, mozzarella og parmesanost, toppet med frisk basilikum. Server med en varm tomatsauce.
Græskargratin 2
Græskar- og porrelasagne med hytteostesauce og gratineret ost. Skiver af græskar og porrer lagt i fad, toppet med cremet sauce og gratineret i ovnen. Let og lækker vegetarret.
Spaghetti med muslingesauce
En lækker opskrift på muslinger i hvidvinsauce med løg og krydderurter. Serveres med spaghetti, franskbrød og salat.
Svampesuppe med parmesan
En lækker svampesuppe med hvidløg, løg og bouillon. Serveres med friskrevet parmesanost og bredbladet persille. Tilføj kyllingefilet for ekstra fyldig smag.
Grillstegte bovsnitter
En opskrift på grillet bovsnit med kartoffelsalat og cremefraiche dressing. Bovsnitterne pensles med rosmarin, merian, olie, salt og peber før de grilles. Kartoffelsalaten laves med kogte kartofler, ærter og forårsløg, og toppes med en cremefraiche dressing. Serveres med klippet purløg på toppen.
Rustikbøf
Opskrift på stegt oksefilet med peberrodssennepssauce. Oksefilet gnides med peber og steges i smør, før det serveres med sennep og revet peberrod. Server med kartofler og øl.
Provencalske rejer
Opskrift på rejer i tomatsauce med ærter og ris. Løg og tomater koges med tomatpuré og bouillonterning. Rejer tilsættes og retten serveres med ris og ærter. Kan serveres med en grøn salat.
Remouladesauce 2
Opskrift på hjemmelavet remoulade: Mayonnaise, kvark og cremefraiche blandes. Hak sardel, løg, kapers, cornichoner, æg og persille fint. Bland det hele og smag til med krydderier og citronsaft. Server til stegte fiskefileter.
Mangokylling
En lækker kyllingegryderet med rød peber, squash og æble i en cremet sauce tilsat ylette. Krydret med karry og serveres med ris eller brød.
Hvidvinsdampet stenbider
En lækker opskrift på stenbiderfilet i ovn med tomater, løg og hvidvin. Serveres med en skøn flødesauce og tilbehør som ris eller kartofler. Smagfuld og nem ret til aftensmaden.
Waldorf-salat Rå
En opskrift på en sund og lækker salat med æble, bladselleri, valnødder, agurk og en cremet macadamianødde dressing. Let at lave og perfekt til en let frokost eller som tilbehør til aftensmaden.
Sukatgratin
En lækker opskrift på frugtkager med rosiner, sukat, pomeransskal og citronskal. Serveres med vaniljesauce eller flødeskum. (Forkortet udgave af opskrift i HTML-format)
Skinke-kartoffelsalat
Kold kartoffelsalat med skinke, æg og syltede agurker. Nem og lækker som en side til grillmaden eller som en let frokostret.
Kalveflødegullasch i stegeso
En lækker opskrift på Kalvekød Gullasch, hvor mørt kalvekød simrer i en cremet paprika sauce. Serveres med kartoffelmos eller ris. Perfekt til en hyggelig middag.
...
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
...
...
141
142
143
144
145
146
147
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Ja
Nej
Nej, han skal fyres/udskiftes.
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Hvidvinsmarinade