1 kg kartofler
2 ½ dl mælk
2 æg
en pakke stegeflæsk
Kog kartoflerne til de er møre ( uden at salte dem ).
Mos kartoflerne og kom æg, mælk og evt lidt smør i.
Steg stegeflæsket, krydr evt med salt og peber.
Stegeflæsk ligges i bunden af et ovnfast fad og dækkes med
kartoffelmos.
Fadet stilles ind i en forvarmet ovn på 200ºC.
Lad mosen stå i ca. 15 min til mosen er gylden.
Server straks.
Tips: God med hollandaise sauce og et glas vin eller en øl.