2 svinekoteletter á 175 g
olie til stegning
1 løg, finthakket
1 æble, i tern
2 tsk karry
50 g blå vindruer, udstenet og halveret
2 dl hønsebouillon
20 g smør
2 spsk hvedemel
olie til stegning
100 g ris
Risene sættes over at koge.
Løg og æbler svitses af i lidt olie sammen med karry.
Drys hvedemel over og rør rundt.
Tilsæt bouillon og kog op.
Inden servering varmes druerne med i saucen.
Svinekoteletter steges 6-8 minutter på hver side.
Serveres med ris og carrysauce.