170 g torskefilet
100 g forårsløg
125 g squash
½ grøn peberfrugt
citronsaft, salt, peber
Sauce:
1 dl ymer
½-1 spsk klippet purløg
½ tsk dijonsennep
salt, peber
Form et stort stykke alufolie.
Skær fiskene i strimler, snit forårsløgene, courgetten/squashen og peberfrugten i små stykker.
Fordel grønsagerne og fisken i alufolien, tilsæt citronsaft, salt og
peber der er pisket sammen.
Alufolien foldes nu op omkring fyldet og lukkes.
Sættes på grillen i 8-10 min. alt afhængig af hvor store stykker fisken er delt i.
Spises med salat.