Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
...
Kalkunschnitzel farseret med løg og champignon
Opskrift på fyldte kalkunschnitzler med champignon og broccoli. Serveres med mornaysauce og kartofler. En lækker og nem ret til aftensmaden.
Fiskeruller i rød sauce
400g mager fisk med tomatsauce og grøntsager. Rul fisken sammen, tilsæt sauce og tilbered i mikroovn eller ovn. Server med kartofler og grøntsager.
Kalvekotelet stegt med kold tomatcoulis
Opskrift på saftige kalvekoteletter med frisktomatcoulis. Steg koteletterne og lav en lækker tomatblanding med løg, hvidløg, merian og lime. Server med kartofler eller brød. Smagfuld og nem ret til to personer.
Grillet røget medister
Grillet røget medister med ost og syltede agurker. Skæres og fyldes med ost og agurker før grilles. Serveres med kartoffelsalat og stærk sennep.
Gratineret havkat med spidskål og agurk
Opskrift på gratineret havkat med sennepscreme fraiche, persilleolie, urtesmør, syltede rødløg og rødvinsglace. Tilbehør af sprøde grøntsager og nye kartofler.
Oksetykstegsfilet og Romainesalat med kastanjer...
Opskrift på oksetyksteg med rødvinskogte skalotteløg, romainesalat med kastanjer og grønsager i butterdej. Steg tykstegen i ovnen, lav en lækker salat med kastanjer og romaine og tilbered grønsagspakker i butterdej. En lækker og festlig ret til en speciel lejlighed.
Stegte svinehjerter i trykkoger
Opskrift på fyldte svinehjerter med persille eller æbler/svesker. Steges i gryde og serveres med vildtsauce og brunede kartofler. Nem og lækker ret til aftensmaden.
Rodfrugtsuppe
En lækker rodfrugtsuppe med masser af smag. Skøn blanding af rodfrugter, bouillon og krydderurter. Nem og sund opskrift til 4 personer.
Krydderurtemarinerede kalkunschnitzler
Opskrift på kalkun schnitzler med balsamico løgsovs, bagte kartofler og timian. Schnitzlerne marineres med timian, hvidløg og citronskal. Løg koges møre i en reduktion af balsamico, rødvin og sukker. Kartofler rives og steges sprøde. Schnitzlerne steges og serveres med løgsovs og bagte kartofler.
Sennepscreme
En lækker dressing med fromage frais, syrnet fløde, sennep, purløg, salt og peber. Perfekt til kartoffelsalat, fisk eller salater med æg.
Klipfisk
Opskrift på klipfisk med tilbehør. Skyl klipfisken og kog den i 20 min. Server med fiskesennep, hårdkogte æg, smeltet smør, gulerødder og kartofler. Bon appétit!
Entrecote med vinsauce
En opskrift på entrecôte bøffer med Bourgognesauce. Bøfferne steges og saucen laves med rødvin, løg, champignon og kaffefløde. Serveres med ristede champignons, bønner og ovnstegte kartofler.
Mojo
En opskrift på spansk MOJO sauce lavet med olivenolie, hvidløg, eddike, krydderier og cayennepeber. Den serveres traditionelt med saltkogte kartofler på De Kanariske Øer.
Pernilles fiskefrikadeller med courgette og krydderurter
Opskrift på "Pernilles rørte fiskefars" med krydderurter og courgette. Form frikadeller og steg dem sammen med courgette og hvidløg. Server med citron og kogte kartofler.
Mangostan naturel med kiwi
En frisk og farverig frugtsalat lavet af mangostan og kiwi, serveret dekorativt på et glas-assiette. Mangostan udhules og kiwi skæres i bjælker, arrangeres sammen på tallerkenen og pyntes med skiver af kiwi. En let og sund dessert!
Parteret kalkun
Opskrift på sprød kalkun med cornflakes. Kalkunstykker dyppes i æggeblanding og cornflakes, og bages i ovnen med smeltet margarine. Serveres med salat og kartoffelsalat.
Sild, stegte, med tatarsmør
En lækker opskrift på sild med stegt rogn og mælke serveret med kogte kartofler og ristet brød. Sildene paneres og steges i smør og anrettes med citronskiver og tatarsmør. Pyntes med persille og serveres side om side.
Nakkekoteletter med basilikum og ost
Opskrift på ovnstegte nakkekoteletter med løg, ost og tomater. Koteletterne brunes og lægges i et fad med løgskiver og reven ost. Tomater og basilikum drysses over, og bouillon hældes i. Steges i ovnen i 20 minutter og serveres med kogte kartofler.
Bøf Lindstrøm
Opskrift på bøffer med hakket oksekød, kartofler, rødbeder, kapers og drueagurker. Form farsen og steg bøfferne på pande. Server med kartoffelmos og grøn salat. Til 8 personer.
Græske frikadeller med tomatsalat
Lækre lammefrikadeller med hvidløg, løg og persille. Serveres med råstegte kartofler og en lækker tomatsalat. En ægte klassiker!
Stegt sandart med peberfrugt og frisk basilikum
Opskrift på stegt sandart med skalotteløg, peberfrugt, kapers og basilikum. Server evt. med nye kogte danske kartofler.
Bøf, helt enkelt
En simpel opskrift på en hakkebøf med sennepsløg, hvor oksekødet steges og koges med løg og sennep. Serveres med kartofler.
Suppe med bønner og pesto
En lækker opskrift på vegetarisk bønnesuppe med masser af smagfulde grøntsager og pesto på toppen. Perfekt til en let og sund middag.
Juliennesuppe - grønsagssuppe - i trykkoger
Opskrift på vegetarisk grøntsagssuppe til 6 personer. Hurtig og nem at lave i både trykkoger og alm. gryde. Indeholder porrer, kartofler, gulerødder, kål, persillerod og persille. Kan serveres med drys af hakket persille. Tip: Grønsagerne kan også koges sammen uden at svitse dem først.
Spejdermad
Opskrift på hakket flæskekød med dildsovs og kaffefløde til 4 personer. Brun kødet med løg, tilsæt dild og kaffefløde, lad det småsimre og server med kartofler og tomatsalat.
Rustikbøf
Opskrift på stegt oksefilet med peberrodssennepssauce. Oksefilet gnides med peber og steges i smør, før det serveres med sennep og revet peberrod. Server med kartofler og øl.
Hvidløgsbøffer 3
Lækre oksebøffer med ost, perfekt til en nem og velsmagende middag. Bøfferne steges først på panden og færdiggøres i ovnen med en skive ost på toppen. Server med kartofler og bagte rodfrugter.
Syltede rødbeder - Idas
Opskrift på syltede rødbeder: Kog rødbeder med salt, skær dem i skiver og hæld eddikelage over. Lad dem trække i 1 døgn før brug.
Chokoladesuppe
En lækker opskrift på chokoladesuppe med sødmælk, kakao og kogechokolade. Serveres med pisket fløde og tvebakker. Perfekt som dessert eller en hyggelig snack.
Nøddepostej 2
En lækker champignon- og hasselnødderis, perfekt som tilbehør til kødretter eller med friske grønsager. Kan også serveres som juleret eller kold på brød med persille.
Fiskeruller i mikroovn
En lækker opskrift på fyldte fiskeruller med persille og dild, der tilberedes i mikroovn. Fiskerullerne lægges på porreringe og overhældes med fiskebouillon eller hvidvin. Server med kartofler eller brød.
Kartoffelpandekager med bagepulver
En opskrift på kartoffelpandekager med løg, æg, mel, bagepulver og krydderurter. Steges i smør eller olie på en varm pande.
Hamburgerryg med blomkål og ostesauce
Opskrift på blomkålsgryde med grøntsager, ostesauce og hamburgerryg. Grøntsager koges møre, ostesauce tilsættes og serveres med hamburgerryg.
Fulling - den enkle
En opskrift på lækre pandekager med sprøde ribben og smør-sirup sauce. Ribbenene koges og steges i smør og sirup, mens pandekagerne bages og skæres ud som lagkage. Serveres med sauce over.
Hjorte grillben
En lækker opskrift på hjorteribben med kartofler og en skøn marinade af olie, vand, Worcestershiresauce, tomatpuré, rosmarin, salt og peber. Ribbenene brunes før de lægges på kartoflerne og steges i ovnen i 40 minutter ved 200ºC. Serveres med bagte tomater. Kan også laves på grill.
Spegesild i form
Opskrift på spegesild med kartofler: Spegesild lægges i vand natten over, befries for ben og skind og lægges i mælk. Skæres i stykker og lægges lagvis med kogte kartofler i en form. Æg, fløde, smør og peber røres sammen og hældes over. Bages i ovn i vandbad ved 170° i 1 time.
Forloren kanin forklædt som hare
Opskrift på kaninkødbrød med bacon og grøntsager. Bland kaninkød, bacon, løg, peber, rasp, mælk, æg og krydderier. Form til brød og pynt med bacon. Steg i ovnen og server med kartofler og sauce.
Pommes Frites
Opskrift på sprøde pommes frites: Skær melede kartofler i stænger, udvand, tør, og bag dem møre i halvvarm friture. Ved servering bages de sprøde i hed friture og krydres med salt.
Grønlandsk suppe - Suaussat
En opskrift på traditionel kød suppe med sæl, hval, fugl eller fårekød, kartofler, grøntsager og byggryn. Kog kødet i vand, tilsæt grøntsager og krydderier, og lad det simre indtil kødet er mørt.
Kalvefilet med sennep i stegeso
Saftig kalvefilet stegt i stegesoen med sennep, bouillon og fløde. Serveres med lækker sauce og grøntsager. Perfekt til en festlig middag.
Gammeldags kalvebov
Opskrift på langtidsstegt kalvebov med lækker flødesauce. Steges i smør, simres i vand i op til 2 timer. Jævn skyen med majsstivelse og fløde. Server med kartofler og grønt.
Fyldt moskusokse mørbrad med tranebærcoulis
En lækker opskrift på muskusoksemørbrad fyldt med ost, champignon og broccoli, rullet sammen og stegt i ovnen. Serveres med tranebærcoulis og tilbehør som hvidløgssmør, sauterede grønsager, citronsaft og krydrede kartofler.
Dyrekølle i rødvin
Opskrift på saftig kølle stegt i rødvin og fløde. Køllen krydres med grønsager, salt og peber, inden den steges i ovnen i en stegepose. Serveres med sauce, grønsager og kartofler.
Flæskesteg i mikroovn
En opskrift på saftig ribbenssteg med sprød svær, der tilberedes i ovn med kombination af grill og mikrobølger. Server med kartofler og sovs.
Hvidløgsbøffer 2
Opskrift på lækre hjemmelavede bøffer med cremefraiche, hvidløg og krydderier. Server dem med hasselbagte kartofler og bacon bønne mix. Bacon bønne mix laves ved at svitse bacontern og bønner sammen på panden.
Oksekød med peberrod
Opskrift på oksetværreb i kraftig sauce. Kog kødet med suppevisk i 2 timer. Lav sauce af smør, mel, sukker, eddike og suppe. Server med høvlet peberrod og kartofler.
Kalkunschnitzel, mandelstegt
Opskrift på mandelstegte kalkunschnitzler med citron. Krydres og vendes i mandelflager. Steges på panden og serveres med citronbåde. Kan serveres med champignon, flødestuvet, dampet spinat og små hvide kartofler. Kan også serveres med avocadopuré eller flødepeberrod.
Svinekotelet, stegt med svampe og gedeostsauce
Opskrift på svinekoteletter med kantarelsauce. Steg kødet og sauter løg og svampe i gedeostesauce. Server med basilikum og evt. kartofler eller brød.
Kold suppe med æbler
En opskrift på en lækker iskold æble-karry suppe med kartoffel, bladselleri og piskefløde. Perfekt som forret eller let sommermiddag. Garnér med hakket koriander for ekstra smag.
Torskebøf fra Hirtshals
Opskrift på lækre torskebøffer med bløde løg, serveret med brun sauce og kogte kartofler. Torsken hakkes til fars, formes til bøffer og steges på panden. En klassisk ret fra Vendsyssel.
...
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
...
...
106
107
108
109
110
111
112
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Peter Hummelgaard
Jakob Engel-Schmidt
Dan Jørgensen
Jeppe Bruus
Kaare Dybvad Bek
Magnus Heunicke
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Grønlandsk suppe - Suaussat