Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
...
Steak med citronpeberolie, bagekartoffel og vårsalat
En lækker opskrift på oksefilet eller striploin steaks med bagte kartofler og frisk salat. Steaks marineres i olie, citronsaft og peber, og steges på panden. Bagte kartofler og sprød salat serveres til. Let og lækkert måltid!
Hamburgerryg med blomkål og ostesauce - lav fedt %
En opskrift på blomkålsgratin med kartofler, gulerødder og hamburgerryg. Grøntsagerne koges møre, mens en sauce af kvark og revet ost krydres med cayennepeber. Serveres med hamburgerryg.
Kyllingemørbrad som vildt
En lækker opskrift på kylling i appelsinsauce med ribsgelé og sherry. Kyllingefileter brunes og simres i en skøn sauce med appelsin, ingefær og dijonsennep. Server med ribs på toppen.
Aioli til grill
En opskrift på dressing til fisk, fjerkræ, kød og grønt. Bagekartoffel, hvidløg, æggeblommer, eddike, olivenolie, salt og evt. safran. Kartoffel koges og moses, derefter tilsættes resten af ingredienserne og røres sammen.
Ungarske fiskefileter i stegeso
En lækker opskrift på ovnstegt fiskefilet med bacon og løg. Serveres med sur fløde og paprika. Perfekt til en nem og velsmagende aftensmad!
Rodfrugter i fad
En lækker ovnbagt grøntsagsret med rødbeder, kartofler, selleri og løg. Tilberedt med bouillon, hvidløg, smør og hakket persille. Perfekt som tilbehør til enhver hovedret.
Grillet laksekotelet med honning og citron
Lækre laksekoteletter marineret i honning og citron, serveret med cremet honning-citron sauce og frisk purløg. Perfekt til grillen eller ovnen. Server med aspargeskartofler og grøn salat.
Abrikossuppe 2
Abrikossuppe med flødeskum og kokosmel - en lækker og frisk dessert. Abrikoserne koges møre med sukker, passeres og jævnes med kartoffelmel. Serveres med pisket flødeskum og kokosmel.
Sildesuppe
Opskrift på ferske sild i fiskesuppe med grøntsager og urter. Sildene koges med løg, peber og laurbærblade, mens suppen bages op og tilsættes grøntsager. Serveres med hakket persille.
Engelske koteletter
Opskrift på ovnbagte svinekoteletter med æblesauce. Koteletter brunes, laves skysauce med æbler og citronsaft, og bages i ovnen. Serveres med franske kartofler og flødepeberrod.
Opbagt kartoffel leverpostej
Opskrift på leverpostej med kartofler, løg og spæk. Lav først en opbagning af margarine, hvedemel, bouillon og mælk. Tilsæt derefter lever, kartofler, løg, spæk, salt og peber. Til sidst piskes æg i og massen hældes i forme og bages i vandbad ved 200°C.
Engelsk bøf med kartoffel-grønsagsrösti og bearnaisesauce
En opskrift på bøffer med bagekartofler, gulerod, og forårsløg. Steges på panden og serveres med bearnaisesauce. Nemt og lækkert!
Haggish - Whiskypostej
Opskrift på indmad med lever, røget spæk, svinehjerte, hakket kalv og flæsk, rugkerner, havregryn, løg, hvidløg og krydderier. Bag farsen i vandbad og server med hvidkål og syltede rødbeder.
Persillerodssalat
Frisk og sprød grønsagssalat med citrondressing. Persillerødder og gulerødder skæres i tynde strimler og serveres på en seng af grøn salat. Toppes med en frisk dressing af citronsaft, olivenolie og rødløg.
Græske kalkunfrikadeller med tzatziki og krydderkartofler
En opskrift på lækre kalkunfrikadeller med feta og timian, serveret med ovnstegte kartofler og agurkesalat. En nem og velsmagende ret til aftensmaden.
Kylling stegt i ovn - ovnkylling
Opskrift på saftig kylling med persille og paprika. Kyllingen parteres og drysses med salt før den steges med smeltet margarine og paprika. Serveres med kartofler.
Engelsk bøf 2
Opskrift på oksemørbrad bøffer med løg, stegt i smør. Skiver af oksemørbrad steges og løg sauteres i smør. Serveres med kartofler og skysovs.
Rugmelsstegt rødspættefilet med løgkompot
Opskrift på rugmelsstegt rødspættefilet med løgkompot. Rødspættefileter vendes i rugmel og steges sprøde. Løgkompotten laves med løg, fløde, kapers og dijon sennep. Serveres med kartofler/pasta og tyttebærsyltetøj.
Pølse pyt i pande
En nem opskrift på pølsegryde med tomatsauce og krydderier. Serveres med ris eller pasta. Skær pølser og løg, brun dem og tilsæt resten af ingredienserne. Smag til med krydderier og server med ris eller pasta.
Farserede rosenkål
Opskrift på rosenkålsfrikadeller med hakket kød. Server med kartofler og skysauce. Nem og lækker ret til 2 personer. Kan også laves med hakket kalkun.
Røget dyrekølle med tranebærcreme
Opskrift på røget dyrekølle med tranebær, sukker og creme fraiche. Serveres på en seng af salat og pyntes med kørvel. Serveres med hjemmebagt flûtes.
Farserede rødspætteroulader
En lækker opskrift på rødspætteruller med fiskefars, champignon og hvidvin. Serveres med små kartofler og stuvet spinat.
Sildesalat 4
En lækker og klassisk sildesalat med spegesild, kød, rødbede, kartofler, agurk og æble. Serveres med eddike og pisket fløde over. Bon appétit!
Rabarberchips
En opskrift på sprøde rabarberchips, hvor rabarber skæres i tynde strimler og tørres i ovnen med sukker ved lav temperatur. Perfekt som snack eller pynt.
Sild, kogte 1
Opskrift på sild med æggesauce: Rensede sild koges med laurbærblade og allehånde. Efter kogning laves en sauce af suppen, smør, hvedemel og æg. Serveres med kogte kartofler.
Spegesild med æbler
Opskrift på sprøde sild med æblemos. Sildene udvandes og skæres ikke i fileter. Fyldes med æblemos, paneres og steges. Serveres med smør, purløg og kartofler.
Syltet hornfisk Sørens
En lækker opskrift på sursild med hornfisk og grøntsagslage. Perfekt til frokost eller som en del af en buffet. Serveres med nye kartofler og koldt smør.
Majsmelsgrød
En lækker opskrift på hjemmelavet majspudding med en cremet konsistens og sød smag. Serveres med varm rød sauce. Let at lave og perfekt som dessert.
Kogt hamburgerryg
Hamburgerryg kogt i krydderier serveret med grøntsager. Let og velsmagende ret til middag.
Burger, svensk
Opskrift på »Bøf Lindstrøm«: Hakket oksekød blandes med kartofler, kapers og krydderier. Formes til burgere og steges på grill. Serveres på ristede boller med smør, dild og rødbeder.
Sprængte ryper
Opskrift på syltede ryper: Pluk og istandgør ryper, og gnid dem med salt og sukkerblanding. Lad dem trække i 3 dage, kog dem møre og server med grønlangkål og brunede kartofler.
Skorzonersuppe
Opskrift på skorzonerrøddesuppe med smør, hvedemel og piskefløde. Skorzonerrødderne koges og blandes i en lækker bouillon. Serveres med salt og peber.
Rødspætte med fjordrejer og lime
Opskrift på rødspættefilet med fjordrejer og hvidvin. Steg fisken med hvedemel og krydderier, tilsæt hvidvin og rejer. Server med lime og nye kartofler. Let og lækker!
Squash bisque
En lækker grøntsagssuppe med smør, løg, kartofler, gulerødder, squash, kyllingefond, krydderier og fløde. Serveres rygende varm med paprika og brød.
Squash-frikadeller
En opskrift på squash frikadeller, hvor squash'en rives og væden presses ud. Massen blandes med æg, hvedemel, rasp, løg og krydderier, formes til frikadeller og steges på panden. Serveres med kartofler og bechamel-sauce.
Wienerkrebineter
Opskrift på kalvekrebinetter med anjosfilet, serveret med citron, peberrod og kapers. Lav fars af hakket kalvekød, bouillon, æg og krydderier, form og steg krebinetterne. Server med ærter og kartoffelmos.
Gordon Bøf
En lækker opskrift på fyldt oksefars med skinke og ost, der bages i ovnen til det er lækkert og mørt. Serveres med kartofler og salat.
Stegte ål fra ca. år 1890
Opskrift på stegte ål med forskellige serveringsvariationer. Fra Grenaa med kartoffelmos og grønkål og fra Helgenæs med stuvede kartofler og løg stegt i svinefedt. Traditionsrig opskrift fra ca. år 1890.
Fyldt kalvekotelet
Kalvekoteletter fyldt med svampe og flødeost, stegt og serveret med kartofler eller pasta og grønsager. En lækker og fyldig ret med masser af smag.
Sprængt, tørret lammekølle
Opskrift på lammeklump med krydderier, citron og dildfrø. Kødet marineres i krydderiblandingen i fire dage før det skæres i tynde skiver og serveres med kartoffelsalat.
Rygeostdip med peberrod
En lækker dip lavet af rygeost uden kommen, øko cremefraiche, akaciehonning, friskrevet peberrod, salt og peber. Perfekt til nye kogte kartofler eller dampede grønne asparges.
Saltindbagt fisk
Opskrift på saltbagt havørred: En hel havørred dækket af 1 kg salt, bagt i ovnen i 25-30 minutter ved 200°C. Server med salat, brød, aioli og kartofler.
Cidersauce
En lækker opskrift på æbleflødesauce med skalotteløg, hvidvin og græsløg. Perfekt til servering med kogte kartofler og dampet broccoli.
Arnes Bergslagstorsk
En lækker opskrift på ovnbagt torsk med tomatflødesauce. Fisken krydres og steges, hvorefter fløde, tomatpure og hakkede tomater hældes over og gratineres. Serveres med kartofler, ris eller pasta.
Rødfisk, stegt med svampe og spinat
Opskrift på stegt rødfisk med grøntsagsmos til 2 personer. Rødfisken steges på panden og serveres med en mos lavet af nye kartofler, majroe, gulerødder og grønsagsbouillon. Serveres med salt og peber.
Fyldt makrel
En opskrift på stegt makrel fyldt med løg, tomater og dild. Vend fisken i hvedemel, fyld den og steg den på panden. Server med kogte kartofler.
Spegesild à la russe
Opskrift på røgede spegesild med kartoffel, olie, vineddike og krydderurter. Serveres som en skål med små tynde stykker sild og kartoffel.
Kogt fiskefilet
Opskrift på fyldte rødspætter: Skær kødet fra benene i fileter, rul dem sammen og kog dem. Server med sauce lavet af fiskebenenes afkog. Serveres med citronsaft, butterdej og kartofler eller ris.
Svampefyldt agerhøne
Opskrift på stegte agerhøns med svampefyld og rødvinssauce. Unge agerhøns steges med svampe, serveres med kogte grønsager og en velsmagende rødvinssauce lavet på vildtsky. En lækker og luksuriøs ret, der kræver lidt tid og fingersnilde i køkkenet.
Makrelgryde i stegeso
Opskrift på ovnbagt makrel med tomater, champignon og citronsaft. Makrellerne renses og drysses med salt, peber og citronsaft, hvorefter de lægges i stegeso med tomater og champignon. Retten bages i ovnen i 45 minutter ved 220ºC og serveres med hvide kartofler, hollandaise og persillekviste.
...
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
...
...
99
100
101
102
103
104
105
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Peter Hummelgaard
Jakob Engel-Schmidt
Dan Jørgensen
Jeppe Bruus
Kaare Dybvad Bek
Magnus Heunicke
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Aioli til grill