En god og nem ret med fiskefars. Hvis man vil springe lidt over tilberedningen, kan der bruges en frossen grønsagsblanding.
Til 4 personer
1 kg fiskefars
2 æg
1 dl fløde
salt og peber
350 g grønsagsblanding af gulerødder, ærter og blomkål, alt i små stykker
2 dl vand
½ tsk salt
2-3 spsk smør
Rør fiskefarsen op med æggene og rør fløde og krydderier i.
Giv grønsagerne et opkog i letsaltet vand.
Lad dem dryppe af i en sigte og bland dem så i fiskefarsen.
Smør et ovnfast fad og kom fiskefarsen i.
Fordel smørklatter over og dæk med alufolie.
Sæt fadet midt i ovnen ved 180°C i ca. 50 minutter.
Serveres med smeltet eller rørt smør og kogte, gerne melede kartofler.