2 vagtler
4 porrer
2 spsk kapers
frisk løvstikke
saft fra ½ citron
olivenolie
salt og peber
Brun vagtlerne i en gryde med olivenolie.
Krydr med salt og peber.
Steg dem færdige i en varm ovn ved 200ºC i 15 - 20 minutter.
Del porrerne og damp dem i en gryde med lidt vand og citronsaft.
Når vandet næsten er fordampet tilsættes kapers og løvstikke.
Smag til med salt og peber.
Server til de gyldenstegte vagtler.